malzeme miktarı size kalmış yapılışını söyliyeyim sadece; -patates -soğan -limon -maydonoz -domates -tuz -ve tabiki hamsi bir tepsi içine tekerlek şeklinde ince ve genişçe kesilmiş patatesler aralarında ufak boşluklar kalacak şekilde tek kat olarak en alta dizilir . üzerine bir kat olarak kalın ve uzun doğranmış soğan dizilir. temizlenmiş ve arzuya göre iskeleti ( kılçığı ) çıkarılmış hamsiler dizilir. hamsizlerin üzerine ortadan ikiye bölünmüş maydonozlar tüm hamsiler kaplanaan kadar serpilir. tekerlek şeklinde kesilmiş domatesler patateslerden daha seyrek olarak üste dizilir ve son olarak da limon aynı şekilde geniş geniş doğranarak süslenir. patatesler pişene kadar fırında orta ateşte pişirilir ve parmaklara dikkat edilerek yenir. afiyet olsun...
Şu hamsinin yokluğunda karadenizlilere bu yapılırmı be kardeşim şimdi canım çekti vallahi Paylaşım için teşekkürler.
Ben bugün balık yemem, kandil nedeniyle kapalıyız Neymiş sloganımız : " Hiç bir balık mundar edilemez "
