Hamsi çorbasi

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında geneben tarafından paylaşıldı.

  1. geneben

    geneben Aşkın

    Yaş:
    48
    Mesajlar:
    3.702
    Şehir:
    İzmir/Bornova
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    Deniz turnası 70 cm 900 gr.
    Ha pu sitede hamsi çorba yoktur oyle mi? uy ben yazayim bari :D

    malzemeside ucuzdur çözünü sevduğimin hamsusi ;)

    HAMSİ ÇORBASI
    Malzeme:
    200 Gr. Hamsi
    1 adet iri olgun domates
    1 adet kuru soğan
    1 demet maydanoz
    1 çorba kaşığı un
    1 çorba kaşığı tereyağı
    5 su bardağı su
    Tuz
    Karabiber
    Yapılışı:
    Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız ve 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesiniz. 8 dakika kadar 5 bardak tuzlu suda haşlayınız. Haşlanmış hamsileri suyunu süzüp kenara alınız. Bu suyu daha sonra kullanacağınızdan dökmeyiniz.
    Domatesin kabuğunu soyup rendeleyiniz. Soğanı da rendeleyiniz.
    Tereyağını tavada eritip unu kavurunuz. Rendelenmiş domates ve soğanı ilave edip birkaç dakika çeviriniz. Beklettiğiniz suya ilave ediniz. Suyu kısık ateşte karıştırınız kaynamaya yaklaşınca hamsileri ve kıyılmış maydanozu ilave edip 5 dakika daha pişiriniz.
    E afiyet olsun da:D
     
  2. tarcan

    tarcan ...

    Mesajlar:
    6.700
    Şehir:
    Hatay
    Favori Kamış:
    .
    Favori Makine:
    .
    En İyi Avı:
    Kefal 325 gram
    Maşşalah Maşallah

    STING 'in şarkısı gibi

    an English man in Newyork
    Türkçesi : bir Karadenizli Bornova'da


    :D


    Şaka bir tarafa Tarif güzele benziyor,

    E Bende akşam evde yapmaya yemek arıyordum iyi oldu...
     
    Son düzenleme: 25 Aralık 2007
  3. geneben

    geneben Aşkın

    Yaş:
    48
    Mesajlar:
    3.702
    Şehir:
    İzmir/Bornova
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    Deniz turnası 70 cm 900 gr.
    Kardeşim afiyet olsun balıktan başka yararlı bir şey var midur?:D
     
  4. tarcan

    tarcan ...

    Mesajlar:
    6.700
    Şehir:
    Hatay
    Favori Kamış:
    .
    Favori Makine:
    .
    En İyi Avı:
    Kefal 325 gram
    .

    Vardur Adi Tekirdur ,ama yeri değildur.
     
  5. score

    score yaşar

    Yaş:
    46
    Mesajlar:
    13
    Şehir:
    Giresun
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    Lüfer
    eline sağlık şahsen hamsinin çorbasını hiç sevmem ben bi defa rizede bi restoranda yemiştim ilk ve seon oldu çok ağır geldi bana