alan davidson adlı yazarın akdeniz balık yemekleri isimli kitabı (dost yayınları) ve olcay sönmez'in "denizlerimizden tatlar: bizim balıklarımız" (dünya kitapları) adlı kitabı balık yemekleri konusunda son derece başarılı ve hoş kaynaklar. edinilmesini tavsiye ederim. özellikle alan davison'unki genel kültür bakımından da çok faydalı.
