merhaba arkadaşlar atakule fishing team den turnacı arkadaşlara süper tarif aliminyum folyede turna önce 1 adet turna balığı derisi yüzülüp içi güzel bir temizlenip yıkandıktan sonra bir kapta yada temiz bir poşette içine has zeytinyağı karabiber kırmızı pul biber tuz dökülüp iyice turnaya yedirilir içine dışına 15 dakika beklemeye bırakılır bu arada bide süper salata folyoda 2 patates kabukları soyulup küp şeker boyutunda doğranır 2 adet büyük soğan çok küçük olmamak kaydıyla doğranır 5 diş sarımsak soyulup doğranmadan içine atılır 1 adet havuç küp şeker boyutunda doğranır bunlar yine bi kapta yada poşetin içinde içine zeytinyağı karabiber kırmızı pul biber tuz atılır iyice yedirilir güzelce karıştırılır sonra alimunyum folyenin altına soğanlar çok ince olamamak kaydıyla serilir üzerine salatamız dökülür kenarlarını patlatmadan iyice üstü kapatılır hiç açık kalmayacak şekilde hatta 2 kat folye kaplanır sıra balıkta şimdi turnaları yapmaya geldi sıra aliminyum folyemiz yere serilir altına yine soğanlar döşenir balıklarımız yanmasın ısıyla direk temes olmasın diye turnayı hiç parçalamadan aliminyum folyenin üzeride koyulur sıra içini geldi önce içine goğan sarımsak bol bol 1.2 defne yaprağı 1.2 dilim limon yerleştirilir arasını hallettik sıra geldi üstüne üzerine soğanlarımızı bol bol olacak şekilde kenarlarınada koyarak dizeriz sonra yine üzerine havuç dilimlerimizi yerleştiririz 5.6 adet alimunyum folyemizi delinmeyacek şekilde itinalı bi vaziyette kapatırız 2 kat yaparsak daha iyi olur şimdi pişirmeye hazır ve salatamızı ve balığımızı ikisinide közün üzerine koyarız hafif közde 30.35 dakika pişiririz turnamız yemeye hazır arkadaşlar yanınada acılı bi şalgam suyu yemde yanında yat buğulamada bu pişirme usuluyle kılçıklarımız sizi rahatsız etmeyecektir çok çabuk ayrılıyor alabalık gibi bu tarifi yapalı balıkta başka bir şey yiyemiyoruz eminim sizde deneyin çok lezzetli olacak hele yanındaki salatası o olmadan olmuyor ikisi birbirini tamamlıyor arkadaşlar afiyet olsun yemek yedikten sonra parmaklarınızı sayın kesik köprü yemek yerken sıra geldi olmasa olmaz çay keyfine
Güzel paylaşım. teşekkürler. Son zamanlarda türeyen yemekteyiz hatzı programların etkisiyle olsa gerek , gelen raporların hepsi yemekteyiz tadında olmaya başladı , Sakın şikayetci olduğum düşünülmesin aksine çok hoş bu çalışmalar . Lakin yaşadığım şehirde balık tutmak şu an yasak olduğundan balığa gidemiyoruz, sağolsun özellikle ferudun beyin raporları sayesinde 2 gündür balık aramama ramen, yasakdan dolayı halde dahi balık bulamadım eee şimdi siz söyleyin ben ne yapayım?????
Kim gidip akşam yemeğinde dolma yiyecek şimdi İlk fırsatta mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler & afiyet şeker olsun...
afiyet olsun. ancak size tavsiyem bundan boyle aliminyum folyo da ates ustunde bir sey pisirmemeniz bu tur malzemenin isi ile temasindan yaydiklari kanserojen madde yi de yimiz bulunuyoruz. bir kac doktordan da duydum ayni bilgiyi. her nekadar cok lezzetli olsa da maalesef ben cam tepsilerde pisirmeyi tercih ediyorum belirttiginiz tarifeye yakin bir sekilde. boylece riski de uzerimizden atmis oluyoruz. tekrar afiyet olsun.
abilerim sizde yaparsınız inşallah aslında bu iş için özel çelik tencere aldık daha sağlıklı olsun diye botta yer kaplıyor diye bi türlü deneyemedik ama sizler deneyin arkadaşlar afiyet olsun
1 kereden bişey olmaz biz folyoya sarmadan önce balığı asma yaprağınada sarıyorduk belki birazdaha az zararlı olabilir sazan bile müthiş oluyor
Atın ölümü arpadan olsunda, Feridun abi gibi bi ziyafet çekemezsek gözüm açık giderim Bu yüzden hüseyin abinin tarifini en sona bırakıyorum
ALLAH keyfınıze keyis katsın. avınızda sohbetinizde pikniğinizde süper olmuş... ben bu güne kadar hiç turna yakalamadım. bi defa bundan birkaçyıl once adapazarında sakarya kenarında kum alınan göllerde yemli ile denedik. biz o arada baska birseyle uğrasırken balık yemi aldı gitti. daha da yok... nasipse yarın sabah amcaoğluyla sabahın erken saatlerinde demirtas barajında kasık atmak için sözleştik. olur olmaz bielemeyiz.. ama biz biraz nasipsiziz... eğer tutarsam kocaman bi turna deniz balıkçısı olan kayın babama ikram ederim.... hadi hayırlısı diyelim şimdiden
Elinize sağlık.Harika bir tarif.Acaba sazan içinde aynı şekilde kullanabilirmiyiz.. Bu arada tişörtünüze hayaran kaldım..
abicim tarifi sazana aynen uygula ama yağını az at çünkü turna yağsız balık sazan daha yağlı abicim tişörtün yenisini alacam ama bulamadım elimdeki turna resimlerinden bi atakule fishing team olarak bastıracam inşallah
