Merhaba, Dün kartalda balıkçılarda bolca güzel tam lüferlik zargana vardı. Hani kalem gibi derizya onlardan.Kilosu 10 lira. Ben bunlarıdan 3,5 kg aldım. Güzelce fleto yaptırdım. (Lüfer avı için) deniz suyu ile yıkatıp. Aliminyum folyalara herbirinde 15 yaprak olacak şekilde sardım. Attım buzluğa. Her gidişimde yanima 1 tane alacağım. 15 yaprak yanımda olacak Buraya kadar tamam. 1) Ama bu aliminyum folyoya sarıp 1-1,5 ay saklamak mantıklımı. Niye şimdi aldım 10 lira kilosu lüfer başlayınca 20-25 Lira. 2) Zarganalar okadar inceki acaba birazda fleto yaptırmadan alıp bütün halde buzluğa atsammı. Olü zarganada iş yapar mı? Teşekkürler.
nihat abi geçen sene lüfer avında tekneci bir abim vardı benden zargana yakalamamı istedi. ben kulelide yakaladığım zarganaları o gün akşama doğru götürdüm tabi zarganalar o arada öldü. Baktı bunlar iş yapmaz dedi canlı lazım bana dedi denerim ama pek sanmam dedi sadece 3 tane lüfer alabilmiş. diğer tekneler canlı zarganayla her bir zarganaya bir tane lüfer almışlar. ben 10 tane vermiştim. yani iş yapar belki ama bilemiyorum canlı olması herzaman için daha avantaj. tabi balığın sağı solu belli olmaz bazen canlı yem, bazende aç olunca bayat istavrite bile geldiği oluyor. umarım güzel raporlarla dönersin rastgele abi.
ölü zarganayı fleto saklarken fleto kesilmiş yemi kasap jeletininde sararak saklıyoruz.ve şuan ben hala geçen senenin yemlerini kullanıyorum.fakat şuan meralarımızdaki balık otlak yani yerli balık olduğu için,yaprağı yerken nazlanır bu zamanlarda canlı yem daha verimli olur.yemler fletoya gelecek kadar iri değilse ve canlı da değillerse şakşak olarak kesilmesi iii randıman verir. iiii avlar
Geçen yıl biz hep fleto zargana ile tuttuk. Ama busene balık az az olunca on gun sonra fiyatıda çok yüksek olacak. Alıp saklayayım dedim. Tabi canlı olsa daha makbul ama canlısını bulmak muhafaza etmek zor. Neyse kısmette nevarsa deyip deneyeceğiz.
Ben folyo ile sarıp sakladım. İnşallah iş gorecek Bütün zarganalarıda bilemiyorum nasıl takayım. neyse deneyeceğiz hepsini. Canlı bulabilirsek onuda deneyeceğiz ama busene zarganada az geçen seneye göre.
nihat abi 10 gün sonra dediğiniz gibi zargana bulmak ta zor olacak lüfer zamanı öyle oluyor inşallah güzel avlar yaparsınız abicim rastgele..
Kolay gelsın öncelikle; Zargana saklamak için balığı sudan çıkar çıkmaz fletolayıp. yarım gazete kağıdına özellikle ve olması gereken tuzlu denız suyuna batırınız gazeteyı.ve fletolarında hiç tatlı suya değmeden tuzuyla beraber bu ıslatmış olduğunuz gazete kağıdına 5 er adet koyup yarısını uste gelecek çekilde katlayınız. bu işlemi 5 er adet örneğin 5 sıra yapınız. fazla koymayınız. ve bunları ustuste 5 li olacak şekılde buzdolabı poşetıne koyun. fazla koymayınız sonra donan zarganalar baltayla bile kesılmez. Balığ açıkarken yanınıza kullanacağınız kadar alınız. ve tatlı suda ıslatın çabuk çözülür. balık devam ederse tüketebilirsiniz. Balığa giderken kopuk kutular içerisine TUZLU SUDAN BUZ koyunuz 2 gun 3 gun hatta 4 günde salmaz kendını. Bizler zarganayı kasa ıle aldığımız donemlerde süzemezsek eğer. halden buz alırız tuzlu sudan ımal edilmiş çuvalla. kopügün içerine buzu doldurup üstüne 1 gazete serer balıklarıda hiç temızlemeden suyuyla atarız üstüne balık tutarken tek tek keser kullanırız. sevgiler. iyi avlar dilerim.. Önemli not ne yaparsanız yapın tatlı su değdirmeyin tüm işlemler tulu su ile olmalı buz bile.
çinekop zamanı fleto taze istavrit saklama yöntemi ile aynı geçen sene buradan bu bilgiyi öğrenip o şekilde taze istavritleri saklamıştım gerçi benimkisi 3 gün saklanmıştı gayet başarılı oldu
Merhaba aliço ustam. bilgiler için teşekkürler. Ben gazete kağıdı yerine alüminyum folyo ile yaptım sizin dedikleriniz. kesinlikle tatlı su değdirmedim deniz suyuyla yıkanmış haliyle buzluğa atılmıştır. Bilgiler için tekrar teşekkürler.
