Arkadaşım tuttuğu bu sazanların israil sazanı olduğunu söyledi bense pek inanamadım...sizce bunlar israil ni yoksa... bu arada yaylı dip oltasına tespih ipinden köstek olur mu???
israil sazanının kafa biçimi dik üçgeni anımsatır..yani temizlediğimizde kafasını aldığımız görüntüyü canlandırırsak gözümüzde biraz daha farkedebiliriz..bu fotoğraftakiler bildiğimiz sazan..
israille (carassius auratus) sazanı(cyprinius carpio) ayıran en belirgin fark sazanın bıyıkları vardır,israilde olmaz
bizim buralarda israil diye bilinen balık sağdan 3. balık. ama israil çipurası diye bilinir. aslında israil kökenli değil afrika kökenli tilapia cinsi bir balık. akvaryum balığı besleyenler bilir, ciklet dediğimiz balıklarla akraba bir tür.
Tenik olarak tespih ipinden sazan kösteği olmaz. Fakat, dyneema, yani örgü misina tespih diyerek satıldığı için, aslında tespih ipi diye aldığınız şey, ip misina olduğu için, yaparsanızda pek sorun olmaz. Ama bazı tespih ipleri o mamul değildir, onlardan pek iyi köstek olmayacaktır elbette.
Bu balık benimde bildiğim kadarıyla İsrail sazanı.Bazı yerlerde göl çipurası da deniliyor.Lezzetsiz, çok kılçıklı, mısır küspesine löp diye atlayan tutması değil ama çekmesi zevkli bir balık. İlla bu balığı yiyecekseniz de pullarını ve iç organlarını temizledikten sonra soda ile marine edin, una bulayıp yağda kızartın.Sakın ızgara yada mangal yapmayın tadının samandan farkı yok.