Öncelikle Merhaba Ben Babam Everalone İle Birlikte Sizin Değiminizle Avlağımıza :laughing: Gitmek İçin Yola Çıktık İlk Sorunumuz Benim ekmek İçin Az Poşet Almam İle Başladı.Biz afacan Abiden(Engin Abi)aldığımız Taktikle İğnelerimizi Bağlarken Yanımızda Kimse Balık Alamıyordu Benim Atmamla Şamandıranın Batması Bir Oldu.Oltada Gerçekten Epey Bir Ağırlık Vardı Çektiğimde 32-35 Cm Bir Kefal Vardı.İkinci Attığımızda İse Biraz Beklemiştik Fakat Beklememize Gerçektende Değdi Ve Pat hooked hooked 2tane Kefal.Bu Seri Tek Tek Devam Etti Birde Baktıkki Balıklardan birinide Kedi Almış Ve Mideye indiriyor:hungry: O gün 10 Tane Kefal Aldık (Birini Kedi Yedi Gerçi) Henüz Kefalleri Pişirmedik İnternetten İnceledik Pişirme Taktiklerini. Sizinde Önereceğiniz Bir Tarif Olursa Sevinirim.:hungry:
canım kardeşim bahsettiğimiz kefalde olsa balıklar birazcık ufak. benden sana tavsiye 3 köstekli dip takımı kullan. senin kullandığın takım pek etik değil. ve unutma çoğu balıkta olduğu gibi kefalde irileştikçe lezzetlenir. pişirme konusuna gelince fırında domates soğan biber ve limonlu yap. yani sen yapamazsın sanırımda anne yada babaya artık bu arada avlak neresi?
O Benim ilk Kefal Avımdı Nekdar Büyük İğne kullanıcağımı Bilemedim aslında iğneler Büyüktü Gelen Balıklar 27cm Ve 35 cm arasında değişiyordu Küçük Balık almamak İçin Büyük iğne Kullanmıştık(avlağın Yerini Özel Mesaj Olarak Gönderiyorum)
bu avlandiginiz avlakta ( ) kefal temiz olur nispeten akintili yer pek kokusu aci tadi olmaz. yenikoyden zaman zaman kiloluklari da tutulur bu baliklarin. pisirmesine gelince izgarasi tavasi falan pek makbul olmaz. firinda pilakisi olur. kisaca tarifini vereyim ayrintili olarak nette de bulabilirsiniz. kimisi bu tarife buglama da der fakat asli pilakidir. patates , domates , biber , bol sogan , bol sarmisak , defne yapragi , karabiber , tuz , çok az salça ( arzuya gore ama guzel olur ). bu malzemeyi halka seklinde dogruyoruz sarmisaklar butun dis olarak koyulursa helva olup yok olmaz. bir sira bu malzemeyi diziyoruz alta patates gelecek sekilde. orta siraya baliklari ( iri kefalde palamut gibi 2 parmak halka seklinde ) bu avladiginiz ebattaki kefal icin de ortadan ikiye bolerek ( fleto degil ) diziyoruz. uzerine 1 kat daha malzeme koyup su ekliyoruz. suyu malzeme hizasinin çok az altinda birakmakta fayda var. afiyet olsun
kullandığın takım 10lu kıbrıs takımı. iğneleri büyük bağlaman pek birşeyi değiştirmez. çünkü bu takımda belık kafasından gözünden yakalanır genelde. o yüzden etik değil. ama 6 numara iğneyle 3 köstekli takım yaparsan yada 5 numarada olur çok daha sağlıklı olur kardeşim kal sağlıcakla...
Ulaş kardeşim, avın çok güzel geçmiş. Kefal avı hem zevklidir, hem de eti çok lezzetlidir. Ben kıbrıs ile avını tercih ediyorum. Bu arada senden bir ricam olacak, yazarken okulda öğrendiğin Türkçe yazım kurallarını lütfen hatırla. O kadar çok büyük harf kullanmışsın ki, okurken çok zorlandım. Büyük harf senin de bildiğin gibi cümle başlarında, özel isimlerde ve konu başlıklarında kullanılıyor..
Abi kefalleri daha pişirmedik tadını beğenirsek bir dahakine senin dediklerini deneriz (tarifi verirsen )
cok guzel av gerceklestirmisin, seni tebrik ederim, :thumb: bu hastalik sanada yayildi demek ? :laughing: Devamini bekleriz... :thumb:
tebrikler Sevgili ULAŞ balıklar harika Arkanda bogaz köprüsü manzaranla birlikte senin fotoda harika Zaten kişilik olarakta yakinen tanıdıgım için fazla zamanını almak istemiyorum.En yakın zamanda Sizinkileride toparlayıp bir organizasyon yapmamız dilegiyle DEDEN DAHİL Sevgiyle kal
Güzel av olmuş tebrikler. Kefal avından bir türlü haz alamadım(alamadım dediğimde belki iki üç kez gitmişimdir) Avların daim kısmetin bol olsun. Tarif işine gelince onu kediye sorman lazımdı o yemiş yutmuş sen tarif arıyorsun
