6. İstanbul Balık Festivali - güncelleme

Şehristanbul Derneği, Balıkçılığı Koruma ve Geliştirme Derneği, Kumkapı Turistik Restaurantları, Esnafları Dayanışma Derneği tarafından 10 ve 11 Ekim 2009 tarihleri arasında düzenlenecek 6. İstanbul Balık Festivali bu yıl ilk kez Kumkapı’da yapılıyor.
Festivalin amacı
6. İstanbul Balık Festivali; İstanbul’da balıkçılığın gelişiminde katkıda bulunması, balık tüketiminin teşvik edilmesi, Kumkapı’nın İstanbul’un balıkçılık merkezi olduğunun vurgulanması, balıkçılığın ileri ülkelerdeki seviyeye gelmesi, olta balıkçılığının teşviki, deniz yemeklerinin kalitesinin yükseltilmesi amaçlamaktadır.
Kurumsal Sponsor Festivalin kurumsal sponsoru Antonina Turizm’dir.
Festival Ana Sponsoru Festivalin ana sponsoru Efes Pilsen’dir.
Festival Sponsorları Festival sponsorları Yeni Rakı ve Istanbul Walks Seyahat Acentası’dır.
Festivalin Balık Tedarikçisi Festivalin Balık Tedarikçisi, İstanbul Balık Müstahsilleri Derneği’dir.
Gerekçesi
Ülkemiz 8715 km sahil şeridine 26 milyon hektar avlanabilir deniz alanına, 4000 kadar sahil ve balıkçı köyüne sahip olmasına rağmen avlanan su ürünleri miktarlarıyla tüketilen su ürünleri miktarları ve çeşitleri arasında derin farklılıklar gözlenmektedir. Kıyı kentlerde kişi başına yılda 15,20 kg su ürünleri tüketilirken iç kentlerde bu rakam 2,6 kg altına düşmekte , halk su ürünleri tüketimi konusunda yeterince bilince sahip değildir. Festival, bu konuyu gündeme getirmeyi ve halkı balık tüketimine teşvik etmeyi amaçlıyor.
Festival Organizatörü
6. İstanbul Balık Festivali Şehristanbul Derneği, Balıkçılığı Koruma ve Geliştirme Derneği, Kumkapı Turistik Restaurantları ve Esnafları Dayanışma Derneği tarafından düzenleniyor. Antonina Turizm’in kurumsal sponsorluğu, Efes Pilsen’in ana sponsorluğu, Yeni Rakı ve Istanbul Walks Seyahat Acentası’nın sponsorluğu ile iki gün sürecek Festivalimiz İstanbul Balık Müstahsilleri Derneği’nin balık tedariki desteği; Balıkçılığı Koruma ve Geliştirme Derneği, SYMBIOSIS Doğa ve Çevre Gönüllüleri Derneği, Bisikletsevenler Derneği ve Kumkapı Esnafı’nın katkılarıyla yapılmaktadır.
Festival Destekçileri
6. İstanbul Balık Festivali’ne, Coca Cola, Yunuslar Balık Ağı Şirketi, Mutfak Profesyonelleri Derneği, BKGD, Rastgele-der, Kamader, Samader, Usobder, Olta Çevre-der, Geliboluoltacıları.com, Kalamaravcısı.com, Avdoğa Dergisi, Kısık Balıkçılık, Turaç Dış. Tic. Ltd., Yaşar Av Pazarı, Mogan Bıçakçılık, Remixon Balıkçılık ve Kamp Malzemeleri, Avpar Spor-Hobi Center, Thermoform Termal İçlik ve Şehsuvar Bey Mahallesi Muhtarı Murat Hakverdi destek vermektedir. Avdoğa Dergisi, Gelibolu Balıkçıları Festival münasebetiyle Kumkapı Meydanı’nda çeşitli hediyeler dağıtacaktır.

Teşekkür
Desteklerinden dolayı İstanbul Valiliği’ne, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’ne ve İstanbul Emniyet Müdürlüğü’ne teşekkür eder.
Festival Komitesi daha önceki beş festivale destek ve katkılarından dolayı Fatih Belediye Başkanı Sayın Mustafa Demir’e ayrıca teşekkür eder.
Festivalde neler var
Balık, müzik, tiyatro, resim sergisi, halka açık ücretsiz turlar, bisikletle akrobasi gösterileri, dia gösterisi, ücretsiz böbrek taraması, yarışmalar

Festivalde 5 ton balık kullanılacak
Balık Ekmek ve Balık Çorbasının yapımında kullanılmak üzere Balık Müstahsileri Derneği tarafından sağlanan toplam 5 ton balık halka sunulacaktır.

Halka Bedava Balık Ekmek
Balık Müstahsilleri Derneği’nin sağladığı balıkla ve Kum-Der’in katkılarıyla 10 Ekim 2009 Cumartesi günü saat 15.00’de binlerce kişiye bedava balık ekmek dağıtılacak.
Halka Bedava Balık Çorbası
Balık Müstahsilleri Derneği’nin sağladığı balıkla ve Kum-Der’in katkılarıyla 11 Ekim 2009 Pazar günü saat 14.00’te büyük bir Osmanlı Kazanı’nda pişirilmiş balık çorbası Kumkapı’da binlerce kişiye dağıtılacak
Çocuklarla boyama
Şehristabul Derneği’nin, tarihi eserleri sahiplendirme projesinin devamı olarak çocuklara İstanbul Balık Festivali’nin amaçları anlatıldıktan sonra, bunun onlarda neyi çağrıştırdığı sorusu sorulacak; cevap ise resimlerde aranacak
Coca Cola Çocuk Sokağı
Bu yılın yeniliklerinden biri de Coca Cola’nın araç trafiğine kapalı Kumkapı Üstad Sokak’taki Çocuk Sokağı’dır. Rengarenk balonlar ve süslemelerle şenlenecek sokakta çocuklara bilgilendirici ve eğitici oyunlarla balık ve balıkçılık anlatılacaktır.
Ücretsiz Turlar
Sanat Tarihçi Atilla Tuna rehberliğinde “Kumkapı” adlı ücretsiz yürüyüş turu Cumartesi ve Pazar günü saat 14.00-16.00 arası yapılacaktır. Turun başlangıç yeri Kumkapı Meydanı’dır.
Ücretsiz Sağlık Taraması
SYMBIOSIS Sağlık ve Çevre Gönüllüleri Derneği doktorları Kumkapı Meydanı’nda ve Festival süresince halka ücretsiz sağlık taraması yapacaktır.

YARIŞMALAR BÖLÜMÜ
*En İyi Deniz Yemekleri Yarışması
Kumkapı Meydanı
10 Ekim 2009
Saat: 13.00 – 15.00

6. İstanbul Balık Festivali”nde geçen yıllarda olduğu gibi bu yıl da “Deniz Yemekleri Yarışması” yapılacak ve dört dalda ödüller verilecek.

Yarışma Dalları
En iyi balık çorbası
En iyi deniz mezesi
En özgün balık yemeği
En iyi midye dolma



Yarışma jürisi
Artun ÜNSAL (Başkan), Atilla TUNA (Festival Direktörü), Ahmet BİLGİLİ (İl Kültür ve Turizm Müdürü), Kenji KUME (Suşi Ustası), Ümit SEVİNÇ (Ümit Usta), Yıldız SEVİNÇ (gurme), Özcan HAKCAN (Mutfak Profesyonelleri Derneği), Atilla ATASOY (sanatçı),Turhan TUNA ŞEN (Şehristanbul Derneği 2. Başkanı), Nasuhi ALBULAK (Araştırmacı yazar, festival komite üyesi), Suat ÖZDEMİR (Antonina Turizm), Kutsiye BEŞİROĞLU, Bennan LİMAN


*Oltayla Balık Avı Yarışması
11 Ekim 2009 Yeni Galata Köprüsü
Yer: Yeni Galata Köprüsü
Saat: 10.00 – 12.00

Ülkemizde balıkçılık ne yazık ki henüz istenilen düzeyde değildir. Avrupa ülkelerinde hafta sonu uğraşı olarak çok yaygın bir hobi ve spor dalı olan olta balıkçılığı önemli bir yerdedir. Bu nedenle 6.İstanbul Balık Festivali kapsamı içinde “Oltayla Balık Avı Yarışması” yapılmaktadır. Yarışmanın amacı amatör olta balıkçılığının gelişimine katkıda bulunmak, sürdürülebilir balık avcılığı ve bilinçli tüketime özendirmektir.

Yarışma; BKGD - Balıkçılığı Koruma ve Geliştirme Derneği gözetiminde, Avdoğa Dergisi organizasyonunda ve Rastgele-Der, Kamader, Samader, Usobder Olta Çevre-Der, Kalamaravcısı.com ve Geliboluoltacilari.com desteğiyle; Avdoğa dergisi, Kısık Balıkçılık, Turaç Dış. Tic. Ltd., Yaşar Av Pazarı, Mogan Bıçakçılık, Remixon Balıkçılık ve Kamp Malzemeleri, Avpar Spor-Hobi Center, Thermoform Termal İçlik firmalarının ayni katkılarıyla yapılmaktadır.

Ödüller üç dalda ve üç ödül olarak (birincilik,ikincilik ve üçüncülük) verilecektir:

Yarışma Jürisi
Celal MAĞDENOĞLU (Başkan), Mete YANMAZ, Murat KARAHAN, Oral ATAK, Nihat AVCI, Engin UZTÜRK, İsmail ATALAY, Münip Can DENİZKURT, Yakup AKKAYA, Mehmet AKYÜREK, Ali Galip KAYA, Cem LİMAN, Ercan KOÇKAR, Ali ERDOĞAN, Kamil ÜÇBAŞ, Mehmet ALGUR, Ferhat DİRLİK, Atilla BEŞİROĞLU, Turgay SEZGİN’den oluşmaktadır.


***En çok balık ***En ilginç balık ***En büyük balık
Kazanan yarışmacılara ödülleri aynı gün saat 16.00’da Kumkapı Meydanı’nda düzenlenecek bir törenle sahiplerine verilecektir.
En çok midye dolma yeme yarışması
Halka açık olarak düzenlenecek yarışma 11 Ekim 2009, Pazar günü Kumkapı Meydanı’nda saat 13.00’te yapılacaktır.
En hızlı balık çorbası içme yarışması
Bu yılın yenilikleri arasında halka açık balık çorbası içme yarışması yapılacaktır. Yarışma Kumkapı Meydanı’nda saat 14.00’te yapılacaktır.
“Balıkçı Urganı” İp Çekme Yarışması
Festival’in birinci günü takımlar oluşturulacak; Pazar günü yarışma gerçekleştirilecektir.
ÖDÜL BÖLÜMÜ
Yılın Balık Müstahsili Ödülü
Geçen sezonda İstanbul Balık Hali’ne en çok balığı hale getirmiş balıkçı reisine “Yılın Balık Müstahsili Ödülü” verilecektir.
“Balıkçı Dostu” Ödülü
Festival Komitesi, “Balıkçılığa ve Balıkçılara katkıda bulunmuş kişi” Ödülü’nü bu yıl “Bitkisel Su Ürünleri ve Üretim Tekniği” alanında eşsiz katkıları bulunan Sn. Prof. Dr. Doğan ATAY’a verilmesini kararlaştırmıştır.
Yılın Balıkçısı
İstanbul balıkçılığına eşsiz katkılarda bulunmuş bir balıkçıya “Yılın Balıkçısı” ödülü bu yıl da verilecektir.
Süre
Festival iki gün olarak yapılacaktır

Festival’in yapılacağı yer
Festival alanı Kumkapı Meydanı ve Yeni Galata Köprüsü’dür.



PROGRAM:

10 EKİM, CUMARTESİ

12.00 Balık ızgaralarının kurulması: Kumkapı Esnafı
14.00 Kumkapı Turu: Elif Toprak rehberliğinde
15.00 Festival Korteji: Sultanahmet-Kumkapı arası
16.00 Halka Balık - Ekmek dağıtılması, skeçler eşliğinde
17.00 Folklor Gösterisi: Karadeniz Folklor Ekibi
18.00 Açılış Konuşmaları
18.30 Ebru Sergisi: Yıldız Teknik Üniversitesi Plastik Sanatlar
Kulübü
18.30 Boğaziçi Üniversitesi Korosu
19.30 Tango Gösterisi: Aydın & Pelin
20:30 FotoYAK Fotograf Etkinlikleri
21.30 Roman Müziği


11 EKİM, PAZAR

10.00 Kumkapı'dan sur boyunca "Bisikletle Tarih Turu" Bisikletsevenler
Derneği: Elif Toprak rehberliğinde
10.00-12.00 Oltayla Balık Tutma Yarışması: Yer: Yeni Galata
Köprüsü
11.00 Folklor Gösterileri
13.00-15.00 En İyi Deniz Ürünleri Yemekleri Yarışması
13.00 Halka Balık Çorbası Dağıtılması, skeçler eşliğinde
13:00 Yarışma: En çok midye dolma yeme yarışması
14:00 Yarışma: En fazla balık çorbası içme yarışması
16.00 Mavi Uçurtma Komedi Tiyatrosu: Kabare Kabare Kel Fatma
16.00-18.00 Kumkapı Turu: Elif Toprak Rehberliğinde
17.00 Grup Bengin
19.00 3 Deniz Müzik Topluluğu
20.00 Ödül Töreni (Deniz Yemekleri Yarışması, Yılın Balık Müstahsili,
Balıkçı Dostu, Yılın Balıkçısı)
20:30 Kemal Nuraydın Anlatımlı Fotoğraf Gösterisi
21:00 Pop Rock Müziği: Kuzenler konseri
23.00 Kapanış


Nasuhi ALBULAK
Festival Kurucu ve Komite üyesi

 

sevgili arkadaşlar,
konuda bahsi geçen festivalin bazı sponsorları hakkında çeşitli site üyelerimizden gelen mesajlar ve dahilinde oluşturduğu ve veya oluşturacağı polemiğe izin vermemek,6. İstanbul balık festivali ve şenliklerinin oluşturacağı güzelliklere gölge düşürmemek amacı ile konu kilitlenmiştir,