Balik sevdalisi dostlara selamlar, saygilar. Kisa bir sure once ziyaret ettigim cok keyifli bir yerin goruntulerini paylasmak istedim. Londra`daki Billingsgate balik pazari. Burasi Britanya`daki en buyuk deniz urunleri hali. Her gun tonlarca miktarda, yuzlerce cesit yerli ve ithal deniz urunu satiliyor. Acik artirma usulu ile de satis yapiliyormus ama ben denk gelmedim. Halde resim ve video cekimi cok teferruatli izne bagli oldugu icin malesef makinami kullanamadim. Onun yerine, internetteki goruntuleri paylasiyorum. Insallah bir gun bizler de mesela Besiktas carsisinda, balik pazarinda veya Ankara Ulus halinde boyle cok cesitli deniz urunlerini (bizim aliskin oldugumuz yavrularini degil, sirkulere uyan boydakilerini) makul fiyatlardan bolca alip tuketebiliriz. Videoyu 1080p HD ayarlayip izlemenizi oneririm. Iyi seyirler... http://www.youtube.com/watch?v=tjJ5q2X8D9o
Paylaşım ve emeklerin için teşekkürler İbrahim. Ben bizim balık pazarını daha çok beğendim, bizimki her ne kadar hijyen açısından sizin oranın standartlarını yakalayamamış olsada en azından balıklarımız ve diğer su ürünlerimiz daha taze .
Hijyen mi? Tazelik mi? Kafam karıştı? Kimsenin elini kapmasınlar deyu Istakozların kıskaçlarını bağlamışlar.
Bende Kılıçbey'e katılıyorum, hijyen konusunda zayıf olabiliriz ama videodaki balıkların çoğuna bırakın para vermeyi üstüne para verseler almam, çoğunun gözleri içeri çökmüş, kanlanmış vs. vs. resmen hasta edecek derecede bayatlar ama diğer deniz ürünleri güzel ayrıca İbrahim Bey'e teşekkürler yine paylaşacak ilginç birşey bulmuş
Sagolun agabeyler, arkadaslar, eksik olmayin. Ismail ve Faruk`a katiliyorum. Buradakilerin goruntuleri fena degil belki ama tatlari bizim Karadeniz`in, Marmara`nin baligi ile yarisamaz. Hamsiye, istavrite ozlemimiz de biraz ondan. Burada somon ve kultur alabaligindan baska birsey yenmez yoksa. Oyle bizim usul baligi elime alayim, solungaclarina bakayim, derisine bastirayim, goz tansiyonunu olceyim filan demek de yok burada. Gozunle secip taze olduguna kanaat getirirsen aliyorsun. Balik alisverisinin de keyfi pek yok yani. Nuri agabey, dedigin gibi Japon, Cinli her yerde. Fakat onlar Ingiliz gibi degil. Baliktan, yemekten iyi anliyorlar. Arada bize de ilginc seyler ogrettikleri oluyor. Biz de karsilik vermiyor degiliz tabi. Gecenlerde bir Tayvanli dostumuza bizim kayinvalidenin meshur hamsili pilavini ogrettim ayiptir soylemesi. Gece gece nereden girdik yine bu yemek mevzularina? Ama simdi olsa yenmez mi, degil mi? Neyse, videoyu begendiginize sevindim. Eksik olmayin.
Nuri agabey, hamsili pilav cok iyi gitti valla aksam aksam ... Oktay ustanin ellerine, senin de yuregine saglik abicim... Ustune de benden sana Hamsikoy`un sutlaci Bunun ustune de Erzurum`un kitlama sekerli tavsan kani cayi gelirse sasirmam, korkarim tekrardan sigaraya bile baslarim
Abi sorunun cevabı tabiki ikisi birden diyorum, birini tercih edeceksem tazeliği derim.Balık şakaya gelecek bir mevzuu değil bayatı adamın dünyasını değiştirir.
Görüntüler gerçekten çok güzel.. Eminim bizdeki gibi keskin bir balık kokusu da yoktur. Hijyenik görünüyor gerçekten. Tazelik konusuna gelince; elde kalmasın, geliş tarihini değiştireyim, biraz daha buzlukta tutayım, elbet satarım diye de düşünmüyorlardır, bayatladığında tezgahtan alıyorlardır. İnşallah bir gün bizim balıkhanelerin de videoları 3. dünya ülkeleri tarafından imrenerek izlenir..
Evet Baybora, aynen dedigin gibi yapiyorlar. Zaten her urunun uzerinde son kullanim tarihi haricinde bir de tezgahta sergilenme tarihi yazili oluyor. Bu sadece balik degil, her turlu gida urunu icin gecerli. Tezgahta sergilenme tarihi gecen urun, ki son kullanim tarihi daha gelmemis oluyor, ucuzlatilarak ayri bir reyonda satiliyor. Boylece tuketici urunu daha uygun bir fiyata ve daha bayatlamadan alabiliyor. Satici firma da elinde mal kalmasi riskinden kurtuluyor. Galiba bu uygulama bizde de bazi buyuk supermarketlerde baslamis. Umarim yayginlasir. Tabi esas mesele bizdeki sahtekarlik kulturuyle alakali. Mal daha uretlilirken uzerine uretim tarihi olarak bir hafta sonrasinin tarihi basiliyorsa zaten soylecek laf kalmiyor demektir.
