Arkadaşlar bu balığı bugün tuttum ama hiç tezgahlarda falan görmedim.Mercan desen değil bu balığın ismi nedir?Yenir mi acaba? http://img249.imageshack.us/i/dscf4546.jpg/ http://img141.imageshack.us/i/dscf4548z.jpg/
Antalyada fare balığı derler buna ama bu taraflarda rengi daha bi pembedir.bazı yörelerde yerler ama ben yemem.felaket ısırırlar bide dişleri sivridir can yakar....
ve çok iştahlıdır her yeme atlar diğer balıklara fırsat vermez antalyada balon 1 bu 2 dir illet ettiğim.....
FARE BALIĞI (Xyrichthys novacula) Dogu Akdeniz tarafında; kumluk yerlerde yaşar Düşmanlarından korunmak için kuma gizlenir Vücudunda mavi çizgili desenler vardır Ağzındaki fare dişi şeklindeki sivri dişleri yüzünden yerel halk tarafından "Fare Balığı" veya "Ustura Balığı" olarak adlandırılır Tutulduktan sonra iğne çıkarılırken dikkat edilmelidir Isırabilir
3 sene önce yazın Gökova körfezinde yemli oltama gelen ve ilk defa gördüğüm bu balığı ben pullarını çıkarttıktan sonra temizleyip kızartmıştım. Size de aynısını tavsiye ederim; dil balığı gibi bembeyaz eti var ve tadı da hiç fena değil.
Bugün fırında soslu denedik baya güzeldi ama kızartması daha iyi olur heralde.Tavsiye ederim gerçekten az kılçıklı güzel bi balık.
Agabey hic sorma Buraya ilk geldigimde igrendisim yemekler artik favorilerim oldu.Ustune usluk birde etobur bir canli oldum burada Kendimi Cannibal gibi hissediyorum bazen Rastgele...
Murat agabey Cannibal'in, Bear Gryll' in tarife felan hic gereksinimleri yok ki Baligi tuttugun gibi ensesinden oldurdukten sonra ativer koz atesin icine(puluyla, derisiyle,vs) Sonra pisince al etini ye gerisini at Rastgele