Haftasonu ailemin 3 nesli ve arkadaşım Mustafa derin su denemesi yaptık. Bu videoyuda sizlerle paylaşmak istedim. Balığı çeken Mustafa http://www.youtube.com/watch?v=ShHYrcTbIlM buda youtube izleyemeyenler için http://www.izlesene.com/player2.swf?video=1220274
Muhtemelen kaçmıştır. Sivrice'de Banada denk gelmişti, Zarar vermeden geri salmıştık Vedat Ağabey ile.
. Artık pek rapor eklemiyorum be Bora. Biliyorsun malum sebepler. Eylül ayı ilk haftası oradaydım. Eksik olmasın Vedat Ağabeyim çok güzel ağırladı.
. Elbette konu sahibi Dostumuzda bilgi verecektir ama Benim bildiğim: - Evet yenir ancak çok zahmetli bir Tulum çıkartma süreci var. - Pense + Keskin bir bıçakla tulum çıkartıyorsun (Not Ben yapmadım sadece youtube'den gördüm)
balık kaçmadı aldık. 4 kilodan az fazlaca bi balıktı hemen temizleyip fileto çıkardım. yedik. fena değildi. yenirmi sorusuna cevabım ise denizden çıkmışsa tereddüt olmaz
. Afiyet olsun . Dediğim gibi youtube'den nasıl tulum çıktığını gördüm ama birde Senden anlatmanı rica edeceğim. Artı tadı nasıldı acaba? "Hemen yedik" dediğine göre Sos yapıp bekletmedin.
valla önce 3e böldüm sonra yem doğrama tahtasının üzerinde bıçakla deri altına girerek sıyırdım. çok zor olmadı aksine bıçakla sıyırmak çekmekten falan kolay oldu. sonra kemik üzerinden sıyırıp etini fileto aldım. deniz suyuyla yıkayıp termosa buzların arasına koydum. eve gelir gelmez yağda kızartıp yedik. çok üst düzeyde olmasada eti fena değildi. ama dediğin gibi soslu terbiyeli yapılmış olsa eminim daha güzel olurdu. çünkü hernekadar karın boşluğu çok yağlı olsada eti kuru geldi bana
