En kılçıksız balıklar yemek için hangileridir?

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında headhuntergs tarafından paylaşıldı.

  1. darkdream1977

    darkdream1977

    Mesajlar:
    451
    Şehir:
    Tokat - Turhal (Samsun )
    Favori Kamış:
    mantarlı - makinalı takım
    En İyi Avı:
    yayın 8 kg ( elle :) )

    Bizim burada hamsiyi beleş temizleyip veriyorlar ama üstünkörü bir temizleme olduğundan ve ben şahsen balık temizlemeyi tutku dercesinden sevdiğimden ısrarla kendimtemizliyor başkasına temizletmiyorum.(Buna eşimde dahil.)Kılçıksız balığa gelince ...
    Tabiki yayın derim.
    Kalkan da femna değildir,büyük olmak kaydıyla
     
  2. mandirali

    mandirali

    Mesajlar:
    23
    Şehir:
    kırklareli_babaeski_b.mandıra
    Favori Kamış:
    ağ hariç bütün oltalar.
    En İyi Avı:
    2.3 kg turna
    Her Baliğin Kilçiği Vardir.tatli Su Baliği Için Yayin En Kilçiksiz Baliktir.

    Bir şey Sorayim Aklima Gelmişken.sazanlar Pişirilmeden önce De Kilçiklari Ayiklaniyormuş.bu Ayiklamayi Bilen Varmi?
     
  3. carp

    carp Mehmet

    Mesajlar:
    337
    Şehir:
    Silivri/İstanbul
    Mandıralı hemşerim hoş geldin. Profilinden şu imza işini herkesinki gibi yap bir de tanışma bölümünde bize kısaca bi kendini tanıt, tanıyalım seni. Belki zaten tanıyoruzdur?
     
  4. kılcıksız balık lezzetsiz balık

    bir iki istisna hirç nekaa kılcık okaa lezzet.
    yimesini bilceniz efendim. kılcık istemiyosan bonfile yiycen.
     
  5. kılcıksız balık lezzetsiz balık

    bir iki istisna hariç nekaa kılcık okaa lezzet bence.
    yimesini bilceniz efendim. kılcık istemiyosan bonfile yiycen.
     
  6. KRAL_BALIKÇI

    KRAL_BALIKÇI

    Yaş:
    62
    Mesajlar:
    3.893
    kılçıksız balık varsa bizede 1 porsiyon gönderiniz.
     
  7. osmanaltunel

    osmanaltunel

    Mesajlar:
    3.695
    Şehir:
    ANKARA / Gölbaşı
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    Turna 140 cm. Gölbaşı
    balık olsunda isterse hep kılçıklı olsun biz yemesini beceririz,
    sudan babam çıksa yemesini bilirim
     
  8. grandi

    grandi Hayati BAYDAR

    Mesajlar:
    106
    Şehir:
    ...
    Enkılçıksız balık

    En kılçıksız balık, bulunduğun yöreye ve yiyecek kişiye göre değişir. Çok yaşlı ve bebelere karadenizde mezgit, marmara ve ege de bakalorya (yanlış bilgi olarak mezgit denir) iç bölgelerde yayın yediririz. Lahoz, orfoz, kalkan, akya gibi birçok iri balıkta kılçıksız sayılır. Sen kendin için soruyorsan bir kere tirsi yemeni tavsiye ederim. Ondan sonra yiyeceğin bütün balıklar sana çok lezzetli ve kılçıksız gelecektir. Selamlar, afiyet aolsun.
     
  9. AVCIYILMAZ

    AVCIYILMAZ Şaban YILMAZ

    Mesajlar:
    405
    Şehir:
    izmit
    Favori Kamış:
    Lineaffe 420 10kilos
    Favori Makine:
    Shimano ultegra 4500-5500
    En İyi Avı:
    3 kg Levrek
    balık yemek bir sanattır.

    balığı yemeğe karabalta dalarsan kılçıksız balıkta kılçıklı hale gelir. sakin olacan acele etmicen :). etini kuyruğundan doğru kaldırıp kılçıktan ayıracan. balığı kafasıyla birlikte pişirmek yerken kılçığından daha kolay ayrılmasına yardımcı oluyor.

    balığı yedikten sonra kılçık tam olarak kalmışsa işte o zaman sanatçısın demektir. :)
     
  10. ustelik

    ustelik bunu çatal bıçakla yemek yerken yapabilcen.
    balıga hakkını vericen.
    doğru mudur.
     
  11. mürenci_ege

    mürenci_ege

    Mesajlar:
    10
    Şehir:
    alanya
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    5 tane muren-1 metre boyunda-lufer-sarıkanat-kaya lagosu-
    kılçıksız balık

    selamın alekum ben sıteye yen ıkatıldım.elimde ıyı bılıgıler wr. ne ıstersenız sorabılırsınız.bence en kılçıksız balık (palamut-hamsi-mürenin beneksizi)afiyet olsun:D
     
  12. Hangi Müren Bu

    Zeki Müren mi.:=)

    hoş geldin arkadaşım.
     
  13. mürenci_ege

    mürenci_ege

    Mesajlar:
    10
    Şehir:
    alanya
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    5 tane muren-1 metre boyunda-lufer-sarıkanat-kaya lagosu-
    en kılçıksız balık (hamsi-palamut-mürenin beneksizi

    yok ya normal müren bılırsın heralde dımı

    bu balık elle yenır bıçakla yenmez
     
  14. hımm.

    Balıgı genelde eger kampta vs degilsem yani olanagım varsa mutlaka çatal bıçak kullanarak yerim.

    iki sebebi var bunun
    balık kokusu elden çıkmaz.
    bir de
    ben arap degilim yemegi elle yiyeyim.:=)

    Sofrada zerafet en zor yemekleri yerken gereklidir aslında.Yemege de yiyene de itibar kazandırır.
     
    Son düzenleme yönetici tarafından yapıldı: 4 Mayıs 2007
  15. Mehmet PEKMEZCİ

    Mehmet PEKMEZCİ

    Mesajlar:
    736
    Şehir:
    İzmir
    Favori Kamış:
    olta
    Bunun üzerinde düşünmek lazım. Bana kalırsa bu iki cümle içinde çok güzel mesajlar barındırıyor. Bunu unutmayacağım Cengiz...:)
     
  16. homersimpson

    homersimpson

    Yaş:
    42
    Mesajlar:
    75
    Şehir:
    ALANYA
    Favori Kamış:
    Olta
    En İyi Avı:
    mercan :)
    en kılcıksız mı bilmem ama en kolay yenen balık sofraların ve akdenizin kralı kuzudur :)
     
  17. alaverd

    alaverd

    Mesajlar:
    36
    Şehir:
    Ankara
    Favori Kamış:
    Olta
    En İyi Avı:
    Kefal 45 cm.
    hamsiyi küçük alırım, kılçığı ile yutarım, tavsiye ederim...

    özelikler çupra, palamut gibi balıkların lezzeti yanında kılçıklarının fazla zashmetli olmadığını düşünüyorum, ama hiç kılççık istemiyorsanız somon veya kalkan deneyin. nacizane fikrimdir...
     
  18. Eczacı

    Eczacı

    Mesajlar:
    3.057
    Şehir:
    Aydın
    Favori Kamış:
    olta
    Kılçıksız balığın tadımı olur arkadaşlar ;)
     
  19. dimi ama


    karpuz kabugu kemirmeden, pirzola sıyırmadan, balıgın kılçığıyla guresmeden tadımı çıkarmış yafff.
    Kılçıksız olması gerekseydi allah da onu kılcıksız yaratırdı:=)