SPOT BALIK, 'Hayata olta at!' SPOT BALIK, 'Hayata olta at!'
Cengiz Balıkçılık

gelincik balığının temizlenmesi ve pişirilmesi hakkında... ?

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında onurSah tarafından paylaşıldı.

  1. onurSah

    onurSah onur

    Mesajlar:
    40
    Şehir:
    istanbul
    selamlar balık dostları..

    geçen hafta gece saat 2 de çubukluda çinekop için yemli takımıma gelincik balığı geldi.. tosun gibiydi maşallah :) ama oltanın neredeyse mantarını dahil yutacak kadar iğneler boğazına girmişti çıkarmak için baya bi çaba sarfettim.. ama bu balık nasıl temizlenir nasıl pişirilir nasıl afiyetle yenildiğinden bi fikrim yok.. konularda biraz bakındım ama ben bulamadım.. bu tavuk eti gibi lezzetli diye bahsedilen balık, yahudiler için de çok önemliymiş miş miş ... bana bunun nasıl temizleniip nasıl pişirileceğine dair yardım eden olursa kargo ile ona bir kilo iri istavrit göndereceğim :D
     
  2. Sponsor

  3. balikoltasi

    balikoltasi Birol

    Mesajlar:
    1.130
    Şehir:
    istanbul
    Kafasını kes at, karnını bıçakla yar ve içini al.
    Güzelce yıka, suyunu süz, hafiften tuzla.
    Akşama unlayıp tavada kızart. Mis gibi olur, mezgit gibi. Çok lezzetli bir balıktır.
     
  4. 29519

    29519

    Mesajlar:
    1.340
    yazık ya hayvana :D Bu tariften sonra birden balık tutmaktan soğudum valla :D
     
    Son düzenleme yönetici tarafından yapıldı: 11 Ocak 2011
  5. onurSah

    onurSah onur

    Mesajlar:
    40
    Şehir:
    istanbul

    hımmm tamamdır çok sağolasın valla makbule geçti :eek: :eek:
     
  6. alcedo

    alcedo ümit

    Mesajlar:
    321
    Şehir:
    İzmir
    Favori Kamış:
    Abu Garcia 2.40 7-28 gr
    Favori Makine:
    Abu Garcia Cardinale 3
    En İyi Avı:
    5,5 Kg aynalı sazan, 2,250 Levrek
    Onur gelinciğin derisini tulum gibi çıkartıp mısır unuyla yaparsan çok güzel olur. Tulum çıkarma işlemini de bir pense veya kargaburunla rahatlıkla yapabilirsin.
     
  7. balli

    balli m.nuri akkaya

    Yaş:
    51
    Mesajlar:
    8.981
    Şehir:
    erzurum
    Favori Kamış:
    D.A.M Telespin 3 mt. 10/30gr.
    Favori Makine:
    Shimano Hyperloop 4000 RB
    En İyi Avı:
    11,7 Kg. Aynalı sazan
    Alternatifler de varmış.:)

     
  8. mallaca

    mallaca Halil Barış Şengül

    Yaş:
    42
    Mesajlar:
    4.028
    Şehir:
    Bursa
    Favori Kamış:
    Makinalı kamış olta,her türlü el oltası,rapala
    En İyi Avı:
    Kiloluk mırmır,Kiloluk iskorpit
    Gelincik olsun,kayış balığı olsun bu güne kadar hep salardım.İlk fırsatta deneyeceğim.
     
  9. Sebastian

    Sebastian Murat Yıldız

    Mesajlar:
    1.246
    Şehir:
    Antalya
    Favori Kamış:
    Okuma V System 2.40
    Favori Makine:
    Okuma Trio 40
    En İyi Avı:
    2.750 gram yazılı orkinos 3 kilo şeytan gridasi sayısız zargana turna sinavrit ve niceleri
    gelincik dediğiniz şu rengarenk kaya balığı değilmi?
     
  10. balli

    balli m.nuri akkaya

    Yaş:
    51
    Mesajlar:
    8.981
    Şehir:
    erzurum
    Favori Kamış:
    D.A.M Telespin 3 mt. 10/30gr.
    Favori Makine:
    Shimano Hyperloop 4000 RB
    En İyi Avı:
    11,7 Kg. Aynalı sazan
    Son düzenleme: 10 Ocak 2011
  11. Seydihan

    Seydihan seydihan

    Yaş:
    33
    Mesajlar:
    665
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    lineaeffe extreme siyah 4.30
    Favori Makine:
    okuma bluehawk 765
    hangisi gelincik allah aşkına :)
     
  12. balli

    balli m.nuri akkaya

    Yaş:
    51
    Mesajlar:
    8.981
    Şehir:
    erzurum
    Favori Kamış:
    D.A.M Telespin 3 mt. 10/30gr.
    Favori Makine:
    Shimano Hyperloop 4000 RB
    En İyi Avı:
    11,7 Kg. Aynalı sazan
    Gelincik kıymete bindi.:p

    Unutmuşum, ekledim.;)