İşte size mükemmel bir tatlı tarifi

İncir Uyutması(Uyuması)==-Yöresel olarak ismi değişebiliyor
10 adet kuru incir
1 tatlı kasesi ölçüsü kadar süt
2 çorba kaşığı toz şeker
2 tatlı kasesi

Yapılışı
İncirler ince dilimler halinde doğranıp eşit miktarda 2 kaseye yerleştirilir, kasenin büyüklüğüne göre yarım kase dolduracak kadar incir yeterlidir.
Sütü şekeri ekledikten sonra kaynama noktasına kadar ısıtıyoruz, kaselerdeki incirlerin üzerine yavaş bir şekilde döküyoruz, süt incirlerin üstünü örtecek kadar olmalı, içine kattığınız şeker ise sütü incirden daha tatlı yapmamalıdır.Daha sonra kaselerimizi dikkatli bir şekilde fazla silkelemeden üzerine bir tabak kapatıp kalorifer peteğinin üstüne koyuyoruz, aynı şekilde karışımı ılık tutacak herhangi bir yer de olabilir.Karışımımız aynı yoğurt da olduğu gibi 3-4 saat sonra koyulaşıp krema kıvamını alacaktır.Ancak burda fermantasyonu sağlayan incir üzerindeki faydalı mayalardır, bu fermantasyon sonucunda yoğurtta olduğu gibi ekşi tat oluşmaz.Gördüğünüz gibi hazır pudingden bile daha kolay.Tatlımız kıvamını aldıktan sonra buzdolabında soğutularak tüketilebilir..

 

Guzel gorunuyor. Deneyeceklere afiyet olsun simdiden

 

kolestrolüm olmasa anında yapardım