SPOT BALIK, 'Hayata olta at!' SPOT BALIK, 'Hayata olta at!'
Cengiz Balıkçılık

Kalamar Sosu ( Ev Usulu )

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında sinansarma tarafından paylaşıldı.

  1. sinansarma

    sinansarma

    Mesajlar:
    147
    Şehir:
    mersin
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    7 kg Halili+2850 gr kofana
    MALZEMELER:

    SARIMSAK
    YOGURT
    KURU NANE
    MAYONEZ

    BU SOSTA EN ÖNEMLİSİ YOĞURDUN EVDE MAYALANMIŞ OLMASIDIR. YOĞURT KESİNLİKLE EKŞİ OLMAYACAK. hAFİF TATLI OLACAK.

    1.YOĞURT TEMİZ BİR BEZE KONUP SÜZME YOĞURT HALİNE GETİRİLİR.
    2.SARIMSAKLAR TEMİZLENİP İYİCE DÖVÜLÜR.
    3.SÜZME YOĞURLA İYİCE KARIŞTIRILIR
    4.MAYONEZ EKLENİR.
    5.EN SON KURU NANE EKLENİR AMA ÇOK AZ OLACAK.
    (SÜZME YOĞURT 1 SU BARDAĞI KONACAKSA MAYONEZİN ORANIDA 1 ÇAY BARDAĞI OLACAK. DAİMA MAYONEZ YOĞURTTAN BİRAZ AZ OLACAK.ORANI BUNA GORE AYARLAYINIZ.

    KARIŞIMI İYİCE ÇATALLA AVCALLAYIP AFİYETLE KALAMARIN YANINA İLİŞTİRİYORUZ. EN SON KALAMARLA SOSU BİTİRDİKTEN SONRA PARMAKLA KASE SIYIRIYORUZ.
    AFİYET OLSUN.

    HA UNUTMADAN KALAMARI 1 SAAT SODALI LİMONLU SUDA BEKLETİN. DAHA SONRA SODASIYLA BİRLİKTE 5 DK YOĞURUN. ÇOK HAFİF YIKAYIP TUZLAYIN. VE DAHA SONRA KIZARTIN. KALAMARIN SERTLİĞİNİN GİTTİĞİNİ GÖRECEKSİNİZ.
     
  2. Sponsor

  3. İstinyeli

    İstinyeli Uğraş

    Mesajlar:
    387
    Şehir:
    istanbul
    Eheh süpermiş. Teşekkürler. Midyeye de uygun olurmu acaba bu sos merak ettim.
     
  4. sinansarma

    sinansarma

    Mesajlar:
    147
    Şehir:
    mersin
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    7 kg Halili+2850 gr kofana
    Ne Demek ,midye De Ağlar Tabi
     
  5. FYODOR

    FYODOR KENAN

    Yaş:
    37
    Mesajlar:
    42
    Şehir:
    Güzel İzmir
    slm

    balıklavı dostlarına slm. benim sorum; kalamarı evde pişirdikten sonra kokusu günlerce siniyor. bunu nasıl engelleyebiliriz .