Arkadaşlar ara sıra balık hali fiyatlarına bakıyorum ama anlamadığım ölçüler var. 1 kap barbun kaç kg gelir? 1 kutu sardalya yada hamsi kaç kgdır? 5li 6lı gibi palamut ölçüleri palamutun büyüklüğünü mü veriyor? yine palamutta kullanılan ÇİFT terimi iki tane palamutun fiyatı mı? kasayı biliyorum
Kap, genellikle dondurulmuş, işlenmiş vs. balıklar için kullanılır. Genel olarak bir kap 1 kg olur. Kasa ise, bildiğiniz kasadır. Kaç kg geleceği içindeki balığa göre değişir. Mesela, hamsi ve istavrit kasası 12 kg, izmarit 13 kg, uskumru, sardalya ve palamut 15kg, zargana ise 4kg gelir. Elbette bu ortalamadır, yani mesela 10 kasa istavrit alırsanız 120kg balık eder, kimi kasa 11, kimisi 13 kg çeker.
Palamutun 5 tanesi bir kasa, 6 tanesi bir kasa olur, bu da büyüklüğüne bağlıdır. Genel olarak, palamutun çifti bir kg gelir(miş). Bu yüzden çift olarak satılması adet olmuş. Palamut tartılmaz satılırken, çifti sayılır. Olay şöyledir aslında. Palamut ezilmemelidir, bu yüzden kasaya tek sıra dizilir. Üst üste yığılmaz. Tartı filan gibi şeyler yapmak iyi olmaz, etinin kalitesi için.
