Cok akademik ve bunaltici demezseniz eger; http://www.vethekimder.org.tr/dergi/archive/2009(cilt80)/Sayi2/19-24.pdf Bir yerinde hoca diyor ki; "Levrek balıkları Akdeniz’ de Ocak-Mart ayları arasında yumurta bırakırlar". Peki levrek bu donemin disinda kalan zamanlarda da yumurtlar mi? Onu hocalara ve usta avcilara sormak lazim. KAYNAK: Prof. Dr. Atilla Alpbaz (2005): Su Ürünleri Yetiştiriciliği, 197-245. Alp Yayınları. Bu da kitabi: http://www.kitapdenizi.com/kitap/12821-Su-Urunleri-Yetistiriciligi-kitabi.aspx Tavsiye olunur...
Sevgili Adil Bu konuda yazacaklarım bilimsel değil,gözlemlerime dayanmaktadır. Bir balık yumurta tutmaya başladığında onun hemen o ay bu yumurtayı bırakacağı anlamına gelmemelidir. Hemen her balıkta yumurtalar oluşur,belli bir süre taşınır,gittikce olgunlaşır ve nihayet uygun ortam ve ısı bulunduğundada dökülür. Bu süreç birkaç ayı bulur. Burada esas olan artık iyice olgunlaşmış,dökülmesine az bir süre kalmış bir dişide bu durumu anlamak ve ihtimamla geri salmaktır. Dişi balıklar yumurta dökmeye az bir süre kala aslında beslenmeyi kesselerdee,daha evvelinde her hayvandada görüldüğü üzere yoğun bir beslenme süresi geçirerek yumurtalarının olgunlaşmasını sağlarlar. Ancak dökmeye birkaç gün kala yemezler ve dökme işlemi bittiğinde tekrar yoğun beslenmeye başlarlar. Sevgiler
Levrekte havyar çıkalı en az 15 gün kadar oluyor aslında. O vakitlerde tuttuğumuz levreklerde de havyar çıkmıştı. Hem nerdeyse dökülecek kadar çok ve olmuş havyar. Ama havyar dökecek hayvan, zaten oltaya gelmez. Yani henüz yumurtlama döneminde olmadıkları bariz. Fakat, tahminim bu günlerde o havyarları dökmeye başlamışlardır. Bu yüzden de o günden beri levreğe çalışmayı askıya aldık. İlk defa levrek tutmuyoruz elbette. Önceki yıllarda bu ayda levrek havyarlı olmazdı. Bu sene gerçekten biraz gariplik var.
sevgili üstadlar yaşım30 ve 25 yıldır balık ve balıkçılıkla içiçeyim aramızda ki ustalarımızın affına sığınarak naçizhane bilgilerimi paylaşmak isterim..bizim akdenizde levrek kasımın son haftasında yumurtaya biner ve ocağın 15ine kadar yumurtayı döker bu süreçte balık çok ürkek olur özellikle en sevdiği yemlerden olan karidesin başında bulunan dikeninden dolayı kesinlikle atlamaz bu dnemde daha çok boru kurdu gibi yumuşak yemlerle avlanılabilir... Yumurtlama döneminin sonlarına doğru karnını kayalara sürterek yumurtlamasını daha kolay gerçekleştirir ve en verimli av verdiği dönemleridir bu her yıl böyle olmuştur...bizim yıllardır tecrübe ettiğimiz bu şekildedir diğer yazılanlarda yanlış diyemem bölgeye ve balığın alışkanlığına döre farklılık gösterebilir ama adana ve çevresinde bu her yıl böyle olur....
Ustalar varken bana düşmez ama Vedat Abi, Levreğin rengindeki değişim bununla alakalı olabilir mi? Yani daha gümüşi bir renk alması, ya da kararması.Doğada genelde erkek balıkların rengi canlanıyor. Ayrıca su ısısındaki değişimin zamanlaması, yem durumu vb. sebepler bu süreyi ileri geri kaydırabilir diye düşünüyorum. Havyar dökmeye yakın karındaki şişlik çok belirgin oluyor.Erkeklerde süt tabir edilen sperm, balığı ele alınca resmen akıyor. Maalesef trofe tabir edilen balıklar da bu zamanlarda alınıyor, elbette balığın ağırlığı çok artıyor.
Bir de kırgın yemiş gibi su yüzeyine çıkmasına, boğulur gibi kafasını, koca göbeğini göstermesi olayına hiç şahit oldunuz mu?
Konu levrek ama pylaşmak istediğim birşey var ; son günlerde satın aldığım doğal balıkların (tekir ve kırlangıç balıklarının) bir çoğu havyarlı çıktı ... Acaba balıklar mı dönemi kaçırdı yoksa biz mi .... Anlayamadım ... İçim yana yana temizledim balıkları ... Tamam , boyutta problem yok . hatta mükemmel .. 14-15 cm herbiri (tekir).. Fiyatıda dönem itibarı ile çok uygun ... Ancak içleri yumurta dolu .. Bir terslik var bu işte ... Nedir abi tekir ve kırlangıçın yumurtlama dönemi ? Bilen var mı? Bu dönemi de içine alıyorsa resmen vahşet ...
Hemen hiç bir balığın yumurtlama döngüsünü bilmiyoruz. Neye göre, nereye yumurtlar, bunu bilebildiğimiz tür sayısı pek az. Bu, balıkların bir tür biyolojik saatle yumurtlamaya girdiklerini düşünmek baştan gaflet. Acaba su sıcaklığı mı, yoksa sudaki bir koku filan mı, yada başka bir şey mi? Basit bir örnek vereyim. Balıklar kışın sıcak su var diye derine gitmezmiş. Bir hidrobiyolog hocamız böyle söylemişti. Üremek için gittikler yerlermiş aslında orası, suyun soğuması, ısınması ile alakası yokmuş. Kabaca böyle bir şey. Yani, levrek şu ayda yumurtlar vs. gibi bilgiler, pek doğru bilgi değil zaten. Bir şey oluyor, bu şeyde o aya denk geliyor. Balık yumurtlamaya gidiyor. O şey bir şekilde erken/geç olursa, olayda sarkabiliyor.
Vedat abi çok doğru demiş. Hem de sadece gözlemlerine dayanarak. Ekonomik öneme sahip balıkların tümü için yumurtlama dönemi bilinmektedir. Ancak yumurtlama dönemi 15-20 gün kadar kısa bir süre değildir. Bu süreç -balıkların yumurta tutması, yumurtaların olgunlaşması ve nihayetinde dökülmesi- 3 ay kadar sürebilir. Bu, üreme dönemi bilinen bir balık için genellemedir. Ama elbette her daim ortalamadan/genelden sapma gösteren bireyler olabilir. Bu arada üreme dönemi ile ilgili bilimsel çalışmaları yorumlarken dikkat edilmesi gereken nokta hangi aylarda yumurtalarının olgunlaştığı/döküldüğü değil çalışmanın yürütüldüğü döneme ait ortalama aylık sıcaklık değerleridir. Nasıl ki her Ocak ayında ortalama sıcaklık değeri 1 derece (atıyorum) olmuyor, balıkların da her Ocak ayında yumurta dökmesi beklenmemelidir.
Yorumlarınız için tesekkür ederim bugun aldıgım levreklerde de süt cıktı bi problem var ama onlardamı bizde mi bende anlamadım
Sorun kesinlikle bizde. Av yasaklarını bölgelere ve türlere göre düzenleyemiyoruz. Bütün kararlar Karadeniz ve Marmara koşullarına göre ayarlanıyor. Örneğin Ege ve Akdeniz'de çipura, levrek, uskumru ve sair türlerin ticari avcılığı ağırlıklı olarak üreme döneminde gerçekleşiyor. Bu üreme dönemleri elbette üreme faaliyetlerinin en yaygın olarak gözlemlendiği zamanlar. Bir yandan da havyar dökmenin sonucunda o an mevcut koşullar itibariyle ne kadar yavrunun hayatta kalabileceği de düşünülmeli. Yalancı baharda çiçek açan meyve ağaçları gibi, sonu hüsran da olabilir. Yani demek istediğim, istisnai bir şekilde zamansız havyar tutmuş balığı avladığımızda pek de üzülmemek gerekir. Geri salsan stres olur, salmasan o balık ne işine yarar. Neresinden baksanız şanssızlık....
Serdar Abi, Bazı türlerde havyar dökmeyi tetikleyen bir etken oluyor, örneğin ay hareketleri gibi. Ama bu tabi son kertede olan bir şey, yani dediğin gibi bir sebepten havyar tutuyor, o sebep nedir bilmiyoruz. Üretim tankı gibi kontrollü bir ortamda kültüre alınmış türleri gözlemlemek biraz daha kolay. Örneğin bazı gıdalar bazı türlerde üremeyi tetikliyor, ya da hormon takviyesi ile üreme başlayabiliyor veya su ısısını değiştirmek sonuç veriyor. Ancak bu reçeteler her balıkta başarılı sonuç vermiyor.
