Orkinos nasıl bir balıkdır bu güne kadar almadığım bir balık türü lezzetlimidir ? Almaya değer mi forumdaki arkadaşlar bilgi verise sevinirim. Teşk.ederim.
yağlı tarafından alman lazım beyaz olan kısımdan daha lezzetlidir. balığı yağlayıp tavaya koyman lazım kısık ateşte yavaş yavaş pişiricen suyunu bırakmasın.
alıp yiyip lezzetine kendiniz varmadan bizim burdan bişey dememiz pek yararı olmaz.alın deneyein kendiniz taını beğenirsiniz biz beğenmeyiz mesala.Ama yazılı orkinos yedinizmi yada palamut gibidir yaklaşık olrak tadı.Etide kırmızı etlidir.
Orkinos usulüne uygun hazırlanırsa, tazeyse ve usulünce pişirilirse, yenmeye değer bir balık olur. Ama bu usulleri bilene pek nadir raslanır. O nedenle, orkinosu halden alacaksan, en iyisi ondan köfte yapmak olacaktır. Velakin, halden almaktansa, konservesini almak çok daha iyi olmaktadır.
