uzun süreli sülünez saklama

Öncelikle sülününezlari bos bi kaba koyup üzerine kaynar suyu döküp 5 dk sonra çıkarın bu şekilde kolayca kabuğundan ayrılıyor daha sonra tamamen tuza bulayıp kagıt havluya çıkarın kagıt havlu sülünezlerin suyunu tamamen çektikten sonra hava almıyacak bir kaba koyup buzlukta saklayabilirsiniz. Ava gitmeden 2 - 3 saat önce çıkarıp kullanabilirsiniz Ben bu şekilde saklıyorum.Rastgele..
 
Sülünez kabuğundan ayrıldıktan sonra gazete üzerine tuzlanarak geceden serilir sabaha kadar gezeteye suyunu salar çok fazla bekletirseniz yağıda gazeteye geçer o yüzden fazla bekletmenin veya güneşte kurutmanın iyi olacağını sanmıyorum.daha sonra kokusu evi sarmasın veya Yem için ayrı buzdolabınız yok ise 500 ufak pet şişe içine 1 parça peçeteye sarılı Pirinç atılır.Sonra sülünezler içine doldurulur tıka basa doldurmayın 10 tane maksimum ağzı sıkıca kapatılır.Buz dolabının sebzeliği veya serin gölge bi yerde saklanır.içindeki pirinç ortam nemini dengelediği için sülünezler ne Kuruyup sertleşir nede bozulur.Birazda rengi koyulaştığı kokusu keskinleştiği ve sertleşip iğneden çıkması zorlaştığı için midir nedir sanki canlıdan daha iyi sonuç verdi.yada benim şansıma da olabilir.idk
 
Back
Yukarı