18 Kasım 2006 İzmir, Uzunada raporu

AKIN74 demiş ki:
Salih Abi ne kadar bereketli ve güzel bir av olmuş, Tebrik ederim, afiyetle yemek nasip olsun...:)
Hepsini görüntüle...

teşekkürler Akıncım,

bizim oraların zamanı başladı, sizleri de bir gün bekleriz.
aralık sonuna kadar daha da iyi avlar yapmamız gerekiyor....
 
Salih abi, ekibe tebrikler. Balıklar gerçekten çok güzel görünüyorlar.
 
tebrikler abi güzel balıklar çıkartmışsınız
 
Salih Abi maşallah çok güzel balıklar..Tebrikler,devamını dilerimdarısı da bizlerin başına..
 
delta35 demiş ki:
teşekkürler Akıncım,

bizim oraların zamanı başladı, sizleri de bir gün bekleriz.
aralık sonuna kadar daha da iyi avlar yapmamız gerekiyor....
Hepsini görüntüle...
İnşallah Salih Abi, kısmet olursa bir hafta sonu buluşuruz...:)
 
delta35 demiş ki:
bu arada daha önce yakaladığım ahtapotları eş dosta veriyordum, bu seferkini eve getirdim 1 - 1,5 kg. civarında, salatasının nasıl yapıldığı yönünde bana bilgi verebilirmisin...
Hepsini görüntüle...

salih abi,

dun ahtapotu yapmadiysaniz ben de size biraz yardimci olayim,

anladigim kadariyla dondukten sonra ahtapotu dovmemissiniz, cok sorun degil, duduklude ustunu kaplayacak kadar su ve bir cay bardagi sirke ile 1-1,5 saat haslayin, daha sonra suzup soguk suyla bir yikayin ki derisini, vantuzlarini yuzmesi kolay olsun. daha sonra mutlu arkadasin dedigi gibi limon+z.yagi ile salatasini yapabileceginiz gibi, max. 1 saat haslayip ardindan kusbasi gibi dograyip toprak firin kabinda domates, biber, ince kiyilmis sogan, tuz, tane karabiber, z.yagi ile birlikte agzini aliminyum folyo ile kapatip 170-180 derecede 40 dk kadar firinlayarak guvec de yapabilirsiniz.

afiyet olsun
 
sentha demiş ki:
salih abi,

dun ahtapotu yapmadiysaniz ben de size biraz yardimci olayim,

anladigim kadariyla dondukten sonra ahtapotu dovmemissiniz, cok sorun degil, duduklude ustunu kaplayacak kadar su ve bir cay bardagi sirke ile 1-1,5 saat haslayin, daha sonra suzup soguk suyla bir yikayin ki derisini, vantuzlarini yuzmesi kolay olsun. daha sonra mutlu arkadasin dedigi gibi limon+z.yagi ile salatasini yapabileceginiz gibi, max. 1 saat haslayip ardindan kusbasi gibi dograyip toprak firin kabinda domates, biber, ince kiyilmis sogan, tuz, tane karabiber, z.yagi ile birlikte agzini aliminyum folyo ile kapatip 170-180 derecede 40 dk kadar firinlayarak guvec de yapabilirsiniz.

afiyet olsun
Hepsini görüntüle...


sevgili onur,
dün aksam internetten yapılışını buldum

3-4 baş sarmısak, 5-6 parça maydonozu bir düdüklüye koydum,
ahtapotu 5-6 cm boylarında kestim sonra üzerini su kaplayacak şekilde 30 dk düdüklüte pişirdim.
çıkınca da zaten vantusu ve derisi çıktı, bembeyat eti kaldı.
artık bu aksam mercan rakısı ile bir güzel gider....
üzerine yağ, sarmısak, limon.....

teşekkürler.
 
owti demiş ki:
tebrikler super av olmus ya:D
Hepsini görüntüle...


arkadaşlar hepinize tek tek teşekkür edemiyorum.

allah size de nasip etsin...
 
bu ne yaaa kurutmussunuz baliklari acaba orda daha balik kaldimi? :confused: zanlimca sirkulere aykırı bi av yanılıyormuyum? :D
 
Peeh ne balık çıkmış be
tebrikler.
 
delta35 demiş ki:
sevgili onur,
dün aksam internetten yapılışını buldum

3-4 baş sarmısak, 5-6 parça maydonozu bir düdüklüye koydum,
ahtapotu 5-6 cm boylarında kestim sonra üzerini su kaplayacak şekilde 30 dk düdüklüte pişirdim.
çıkınca da zaten vantusu ve derisi çıktı, bembeyat eti kaldı.
artık bu aksam mercan rakısı ile bir güzel gider....
üzerine yağ, sarmısak, limon.....

teşekkürler.
Hepsini görüntüle...

afiyet olsun ve de yarasin abi:)

takildigim bi nokta var. tamam, anladim mercan avcisisin, zaten tuttugun dunya kadar mercani da gorduk, pekiii rakinin da mercan olmasi sart mi acaba?:D mesela ben dun aksam benim mercanlari efe yas uzum rakisiyla goturdum, yanlis mi yaptim?:D
 
sentha demiş ki:
afiyet olsun ve de yarasin abi:)

takildigim bi nokta var. tamam, anladim mercan avcisisin, zaten tuttugun dunya kadar mercani da gorduk, pekiii rakinin da mercan olmasi sart mi acaba?:D mesela ben dun aksam benim mercanlari efe yas uzum rakisiyla goturdum, yanlis mi yaptim?:D
Hepsini görüntüle...

bence harika bir iş yapmışsın...
afiyet bal şeker olsun.
o güzelim mercanları ağlatmamışsın...
 
Salih bey merhabalar,
Yazmış olduklarına ve resimlere bakıldıgında güzel bir av günü geçirmişsiniz raporunuzu henüz okuma fırsatım oldu hafta başından beri internet hatlarımız kopuktu nihayet onarıldı sizleri tebrik ederiz ellerinize kollarınıza sağlık.
 
Hocam tezgahı balık haline çevirmişsiniz:)
tebrikler!
 
Allahım imşallah herşey imzanızdaki gibi olur!
 
abi sen balık tutmamışsın resmen denizi kurutmuşsun
 
You must log in or register to reply here.
Back
Yukarı