Arkadaşlar, merhaba. İki gün önce Belek açıklarında tekneyle avdaydım. Bu balıktan iki tane yakaladım. Yanımda dayım ve bir arkadaşı daha vardı, onlarda ne olduğunu bilemediler. Kupez mi acaba dedik.. Balık 25-30 cm boylarında, lezzetli bir eti var ama İNCE İNCE OLDUKÇA FAZLA KILÇIĞI VAR. Yenilcek gibi değil... Bilgisi olanlar varsa sevinirim. Hepinize rasgele
Kuyruğu ben tırsıyım diye bağırıyor. Benekleri yok, ama pek belirleyici değil. Genelde, tırsi birazcık daha uzunca olur. Ama toplamda kılçık vs. mevzusu ile bakınca, tırsi demek doğru olacaktır sanıyorum.. Kılçık mevzusunu dert etmemek icap eder. Balık yemeyi sevenler için iyi bir avdır. Fakat, her durumda tavası, buğulaması vs. kılçık derdiyle keyfe keder verir. Fileto yapıp ızgara yapılmalıdır, böylece kılçıkları erir, yanar. Kalan kılçıklarda çıtır çıtır olur. Yağlı olduğundan pek bir güzel olur böyle yapınca..
Küçük resimde boyuna çizgili gibi görünüyor. Sarpa. Büyük resimde çizgiler kayıp.Tirsi. Fakat tirsi için de biraz fazla obez gibi duruyor. Başka bir bilen yoksa bana göre de tombul bir tirsi. Etinin içindeki ince kılçıklar da belirleyici sayılır.
Reisim, ozaman ızgara/tava/buğulama yapmamızda sakınca yok sanırım değil mi Gerçi benim için fark eden birşey yok, yeter ki balık olsun
Tirsi Bu balık tirsidir. http://www.balikavi.net/forum/showpost.php?p=29082&postcount=1 Ayrıntılı bilgi için balık tanımlama bölümündeki bu mesajın devamı niteliğindeki aşağıdaki linke bakınız. http://www.balikavi.net/forum/showpost.php?p=65244&postcount=20
Neresinden baktığınıza bağlı, fikrimi değiştirdim. bence basbaya fil bu. Çünkü sadece gülmek istiyorum, bakış açımı ona ayarladım. Bilgi vermek almak benim neyime
Anladım Namık reis, ben de dokunduğunuz noktanın acık ucuna temas ettim, gaye aynı selam ve saygılar.
teşekkürler Abilerim hepinize teşekkür ederim.. Sayenizde birçok şey öğreniyoruz buradan, paylaştıkça güzelleşiyo bilgiler Bu balıktan iki tane tuttum, ilkinde dayımın oltasının oraya doğru gitti misina çekerken eyvah dedim oltalar karışmış bir baktım olta fln karıştığı yok koca bi balık Paşa barbunu, mercan, balonbalığı, izmarit, kolyoz, kırlangıç birçok balık tuttuk Belek civarında..Ama ne hikmetse balık az.. Rasgele
Bu mayıs ayında denizden çayın ağzına giriş yapan bu tırsi'yi almıştık, sanırım bu size daha tombulca gelecektir...
yanıldınız Arkadaşlar,maalesef tırsi demekle yanıldınız,çünkü bu balık tırsi ve sardalye familyasından olmakla birlikte daha büyük ve daha kılçıklı olan İspanyol Sardalyasıdır.Dediğim gibi tırsiden en az 5-6 cm daha büyük olurlar ve içinde son derece fazla kılcal kılçıkları vardır.
Mahir Amca bu balık pek sularımızda rastlanılmayan ve tahminimce de belli bir boya ulaştıktan sonra derin sularda yaşayan bir balık... Bu balıkta sonuçta tırsi ailesinden ama kuzenlik derecesini Ali abi açıklamış, tabii ki siz değerli üstadlarımız daha iyi bilirsiniz ama orada yöresel balıkçılıkla uğraşanlar da tırsi olarak anıyorlar. Fakat önemli ve üzüldüğüm bir nokta bu balığın burada bulunma amacının yumurtalarını çayın içine bırakarak tekrar açık sulara dönmekmiş. Fakat içinden az yumurta çıkmış olması oldukça sevindirici bir nokta...
Doğrudur, çünkü, bildiğimiz tırsı bu kadar "tombul" olmaz. Bu yıl, tırsı bereketi vardı. Eskihisar'da, galata'da, sarayburnu'nda vs. bizi pek boş bırakmadı. Yunuslarında beslenme sorunlarını bir hayli çözdüklerini gördük. Ama, kuyruğu vs. bariz tırsıya benziyor. Eğer, elimizde olsa, bu da nasıl tırsı derdik muhakkak...
tırsiyi eskiden kumburgazda tekneyle açılıp balığa çıktığımızda 3-5 tane tutardık. derisi inanılmaz pulludur balık geldimi iğneden çıkardıktan sonra sanki bütün pullar elinize geçmiş gibi olur.
