balığın derisi yenir mi?

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında lavrensiyum tarafından paylaşıldı.

  1. lavrensiyum

    lavrensiyum Musa

    Mesajlar:
    19
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma V System 2.70
    En İyi Avı:
    Lüfer
    balığın derisi yenir mi? veya hangi balıkların derisi yenir hangilerininki yenmez?
     
  2. denizci_kaptan

    denizci_kaptan Sami

    Mesajlar:
    1.398
    Şehir:
    İstanbul
    Lezzet olarakmı soruyorsunuz yoksa sağlık olarakmı?

    Kanaatimce sağlık açısından özellikle balıkların derisi tüketilmellidir.

    Büyük balıkların derileri sevilmediği için genelde tüketilmez. Ancak tüketilmelidir.

    Hamsi istavrit gibi küçük balıklar bu nedenle daha sağlıklıdır. Bunların derisi ayıklanması mümkün değil elbette. Bu nedenle daha sağlıklıdır.

    Yılan balığı gibi bazı balıkların derisi tulum çıkar. Bu nedenle yenilmesi pek de hoş olmaz.

    Bunun dışında mangalda pşirilen balıkların derileri de kömür etkisi nedeniyle yenilmemelidir kanaatindeyim.
     
  3. eozsoyeri

    eozsoyeri Erdem Özsoyeri

    Mesajlar:
    1.976
    Şehir:
    İstanbul
    Alperen abi çok güzel değinmiş bence.
     
  4. mallaca

    mallaca Halil Barış Şengül

    Yaş:
    49
    Mesajlar:
    4.027
    Şehir:
    Bursa
    Favori Kamış:
    Makinalı kamış olta,her türlü el oltası,rapala
    En İyi Avı:
    Kiloluk mırmır,Kiloluk iskorpit
    Ben derilerini özellikle seviyorum.Hiç zamanda ayırmadım.Lezzetli ve besleyici olduğunu düşünüyorum.
     
  5. karayel

    karayel Yakup ERDEM

    Yaş:
    58
    Mesajlar:
    2.068
    Şehir:
    Sinop
    Favori Kamış:
    şeytan otası
    En İyi Avı:
    kaya balığı (1.5 gram) :)
    Hangi balıkların: Elle yada bıcakla pulu derisinden ayrılan her balığın derisi yenebilir.
    Kim: Dişleri/Midesi deriyi öğütebilen/sindirebilen herkes
     
  6. LapinCash

    LapinCash

    Mesajlar:
    2.817
    Alperen abi doğru söylüyor ..
     
  7. asduskun

    asduskun Deniz

    Yaş:
    35
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    Eskişehir bursa manisa