çatalkuyruk nedir?

Çatalkuyruk-Palaska

Doğru duymuşsun Sevil Kardeşim. Palaska-Çatalkuyruk yada gerçek Latince adı ile: Lepidopus Caudatus...

Bu konu yaklaşık 2 ay önce işlenmiş. Ama ayni yöresel ismin (Çatalkuyruk) birden fazla balığa verilmesi bu balığın tam olarak ne olduğu konusunda birtakım yanlış anlaşılmalara sebep olmuş ve neticeye bağlanamamış. Adı geçen Palaska yada Çatalkuyruk denilen bu balığı bizzat yakaladığım için dikkatimi çekti ve "fishbase" in de yardımı ile bir açıklama getirmek istedim.

Çatalkuyruk adı ülkemizde yöresel olarak birden fazla balığa ad olmuştur. Örneğin yaladerma, çıplak, çatalkuyruk/ Palaska, kılkuyruk, çatalkuyruk,/ hatta papaz balığı, çatalkuyruk..( Kulakların çınlasın Yakup Hocam. bu bizim tekir barbunya isim karmaşasına benzedi..)
Ancak burada benim açıklama getirmek istediğim balık Sevil'in de doğru bir teşhis koyduğu Palaska diye de anılan Çatalkuyruk. Yani Lepidopus Caudatus.





Yukarıda resimleri görülen balık okyanus kökenli bir derin deniz balığıdır. Akdeniz ve Ege'de de bulunur. 600m derinliğe kadar rastlansa da genelde 100-250 m derinlikteki kumlu ve çamurlu diplerde yaşar. Geceleri orta suya çıkar. Balıklar ve küçük deniz hayvanları ile beslenir. Boyu maximum 210 cm olanlarına rastlanmıştır. Gümüş renkli ve zararsız bir hayvandır. Ancak gagamsı olan ağzında altlı üstlü uzun ve sivri dişler bulunur. (Dikkat) Canlı iken parlak gümüşi rengi öldükten sonra matlaşıp mavileşir. Vucuduna göre oransız sayılabilecek küçük bir kuyruğu vardır..

80 li yıllarda Çeşme Ilıca açıklarında derin suda çapari yaparken oltadaki istavrite atladığını sandığım bir palaska yakaldım. Boyu 153 cm idi. Bu balık ile ilk karşılaşmamdır. Kalınca dilimleyip tavasını yapmıştık. Yağda puf böreği gibi kabarıyor. Çok da lezzetli olduğunu söyleyeyim. Balık halinde rastlarsanız ucuza alabilirsiniz. Halkımız tanımadığından pek rağbette değildir. Ben tavasını öneririm..
Kalın sağlıcakla...