Derin Suyun Sürprizleri

Volkan ketumluk değil aslında, şu anda çipura akını geçmiş durumda bu nedenle tektük yerli alabiliyoruz. Bu da bize yetiyor. Yakında sargoz biraz kıpırdar, ona da akşam gitmek lazım. Senin av sinyali vermiş zaten. Genelde teknenin motorudur, elektrik tesisatıdır toparlama işleri var. Bu balıksız dönemde (bu arada balık var ama hedef olanlar değil) bunlarla uğraşıyorum.

 

Dediğin gibi Gürel, çipura akını geçti. 2 ay kadar önce yerden 50 cm yukarda duran lüfer zokalarına bile yakalanıyordu. Şu an hiç duyum almıyorum.
Tekneci de geçtiğini söyledi. Tekneciye birkez denk gelmiş çipura akını tanesi 1kiloluklardan bayağı tutmuşlar. Teknede müşterisi de varmış.

Ertesi hafta gırgır bölgedeki çipuraları toplamış. Ağdan 12 kiloluk çipura bile çıkmış söylediğine göre

İyi avların olsun.

 

Bu aralar tekneyle çıkanlara karagöz ve sargoz dadandı sanki İki gün önce bizler de bu vatandaşlardan başka bir şey alamadan geri döndük. Hadi hayırlısı.

Herkes gibi ben de kalamarlara bittim tabi Volkan :hungry: Nasıl canım çekti Tebrik ediyorum, daha keyifli avlara...

 

Teşekkürler İnan. Aman dadansın, yeterki dadansın. Kötü balık değil, karagözle sargoz. Hatta birçok türden lezzetli balıklar. Keza dipten çekmesi de zevkli esasen.

Kalamarlar teknecinin becerisi ve bilgisi sonucu.

Bende seni tebrik ederim şimdiden. hihi

 

En önce İslamın 5 şartını yerine getirelim. Daha sonra kalamarın hesabını veremeyecek adam kalmaz.

Kalamarı, süt, şeker, soda, limon suyu, maden suyu, tuz vs vs. ne ile marine edersen et mutlaka ama mutlaka iyice ovala. Zira ovalamazsan hiçbirinin faydası olmuyor. Tavsiyem çok az karbonat, şeker, az süt ve 5-6 damla limon suyu ile 15-20 dk ovala ve 2-3 saat dinlendir. Sonra una bulayıp kızgın yağa at. Çok değil 2 dk yeter. Yağda çok kalırsa yine lastik gibi oluyor. Yanına mutlaka saımsak,yoğurt, mayonez, zevke göre dereotu, nane, kekik, pul biber ile hazırlanmış bir sosa bandıra bandıra ye. Üstüne bol bol şükretmeyi unutma

 

Karbonat konusunda kötü tecrübem var, eşim yüzünden.

Bigün kalamar yapıyorum. Malzemeleri istedim. Tut sen karbonatı kalamarın tepesine boca et. banghead
Sonra ovala karıştır, fayda etmedi. O karbonatın acı tadı en üstteki kalamarlara sirayet etti. Hafif hafif, güzelce sepelemeli karbonatı. :thumb:

Unuttuğum hazırlanış şeklini anımsattın Sinan, teşekkürler.
Şu an canım da istemedi değil

 

Karbonatı fazla kaçırınca yağın içinde köpürüyor. Ayrıca tadında da baskın bir karbonat kokusu oluyor. Bir sitede okuduydum. Sadece şeker ile ovalayın yumuşacık oluyor diye. Denemeye kıyamıyorum. Benim kullandığım tarif on numara oluyor.

Bu aralar at-çek e gitme iş yok diyorsun ya, malum yerde mendireğin ucuna gideyim diyorum. Levrek olmazsa Baraküda veya kalamar mutlaka oluyor. :thumb:

 

Tebrikler..Harika rapor.Devamı dileğiyle..

 

Yahu Sinan hocam nereden çıkartıyorsun atçeke gitme iş yok dediğimi. hihi

Levrek için güzel şartlar yok diyorum, bu şartlarda kandırmak bizim meralarda çok zor diyorum ama bakarsın hayvanın saldırgan zamanına gelirsin. Hiç olmadık havada atlar. Tabi şartsal bazda uygun havalar yok.

İskarmoz ve kalamar olan bir yer varsa, elbet orayı dene. Hiç olmazsa bi aksiyon olur, keyif alırsın şu sıralar.

Karbonat koymadan deneyeyim en iyisi. Hafif maden suyuyla yoğururum olmazsa. :thumb:

Teşekkür ederim, niceleri sana rastgelsin.

 

Güzel av olmuş Volkan tebrik ederim Hava şartlarına bakarsak kıyıdan şansınızı deneseydiniz pek bereketli olmayabilirdi ki bizim öyle oldu , afiyet olsun

 

Teşekkürler Önder.

Sana da daha güzel avlar dilerim.

 

Sıkıntılı başlayıp, güzel biten bir av olmuş. Daha iyileri rastgelsin.

 

Sevgili Volkan

Tekneci belliki iyi bir kalamar avcısı.Işıl,ışıl bir tekneyle kalamar avı olmaz zaten.Denize vurmayan bir ışık kaynağı,arada zokaların fosforunu canlandırmak için gerekir.

Gece sargoz karagözavındada ışıklı bir tekne yerine ışığı gizli ve az olan bir tekne dahaiyidir.Ziraözelliklesargoz derinde olmaz.

Birkalamarın yumuşacık olması için en iyi yöntem onu birkaç gün deep freeze'de birkaç gün dondurmaktır.Ne kadar donuk kalırsada okadar yumuşak olur.sonrasında o terkip ile ovalarsın,sosunun içine birazda bayak ekmek içi ufalanırsa daha iyiolur.

Başarılı avınızı tebrik ediyor,devamını diliyorum.

Sevgiler

 

Abi şöyle roman havasındaki raporları en has kitaptan daha büyük bir zevkle okuyorum. Avlak ve civarınızı hiç bilmiyorum ama şu an kafamda çok net kareler mevcut başarılı tasvirleriniz sebebiyle.

Tebrik ederim. Rast gelsin... Paylaşımlarınızın devamı gelsin.

 

Teşekkürler Hakan abi, sonu güzel oldu. Sana çok daha güzel avlar dilerim.

Teşekkürler Vedat amca.

Dediğin gibi tekneci amca iyi bir kalamar avcısı. 60 küsür yaşlarında olması sebebiyle gece gözleri pek iyi görmediğinden pek gece ava çıkmıyor veya çok geç kalmıyordu.

Teknenin ışık yönünden eksikliği bizim için avantaj olmuş, sayende bunu da öğrenmiş oldum, sağolasın.

Kalamarlar mecburen 2 hafta kadar bekleyecek. Nice güzel avların, sağlıklı ve huzurlu günlerin olsun.

Teşekkür ederim Metin. Gerçeklikten kopmadan, elimden geldiğince okunabilir olmasına özen gösteriyorum. Yazdığımdan keyif almaya çalışıyorum. Her raporda daha iyiyi yazmaya çalışıyorum ama rapor avla doğru orantılı gidiyor genelde.

Keyifli avların olsun.

 

Volkan abi tebrikler, yaşananlar ve görüntüler güzel.. dahasına rastgele..

 

Teşekkürler Hakan, niceleri sana rastgelsin.

 

Tebrik ederim Volkan kardeş güzel balıklar devamı rast gelsin.

 

Teşekkür ederim Mahmut abi, sana da rastgelsin.

 

Tebrikler Volkan harika av harika rapor olmuş yine eline sağlık