Garnitürlü Barbunya Balığı

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında B-STiM tarafından paylaşıldı.

  1. B-STiM

    B-STiM

    Mesajlar:
    4
    Malzemeler
    Mutfak
    Zorluk 2
    Süre 40 dk.
    Kaç Kişilik 4
    Yöntem
    1 Kilo barbunya balığı
    2 Adet kabak
    2 Adet havuç
    3 Adet domates
    2 Adet soğan
    1 Su bardağı su
    5 Çorba kaşığı zeytinyağı
    1 Tutam kırmızı safran
    1 Diş sarımsak
    5 Çorba kaşığı mayonez
    4-5 Dal maydanoz
    3-4 Adet taze soğan sapı
    Tuz, karabiber, kekik

    Hazırlanışı

    Balıkları temizleyip yıkayın.
    Süzgece alıp suyunun süzülmesi için bekletin.
    Havuç ve kabakları ince ince dilimleyip, soğanları halka halka doğrayın.
    Domatesleri dilimleyin.
    Balıkları fırın kalıbına dizin.
    Hazırladığınız sebzeleri değişimli olarak balıkların üzerine yerleştirin.
    Soyulmuş sarımsak, kıyılmış maydanoz, kırmızı safran, kekik, tuz ve karabiber ilave edin.
    Zeytinyağı ve suyu ekleyip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
    Servis tabağına alıp mayonez eşliğinde üzerine kıyılmış taze soğan sapı serperek servis yapın.
     
  2. zodi

    zodi

    Yaş:
    50
    Mesajlar:
    353
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    sadece olta
    En İyi Avı:
    1.2 kg çipura. Kilo olarak ta 3 kişi 15 kg istavrit (tekneden)
    Çok güzel:) Elinize sağlık.
    Kabakla havuçu koymadan da olur değil mi? ;)
     
  3. alperalg

    alperalg

    Mesajlar:
    122
    barbunya o kadar lezzetli bir balık ki yanına hiç bir şeyi yakıştıramıyorum ben. tuz koyarken bile içim sızlıyor. mümkün olsa çiğ yiycem :D