Hangi Balik Ne Zaman Yenmeli :)

Kadir Bey günaydın
Ben Anadolu üniversitesi açıköğretim fakültesi turizm ve otelcilik bölümünde okurken mutfak hizmetleri kitabında buna benzer bir tablo vardı.Şimdi o kitabı bulamıyorum.
Bu tablo baya bir işime yarayacak.
Teşekkürler
 
Ben teşekkür ederim işinize yaradıysa ne mutlu :)
 
Teşekkürler ilgi çekici geldi bana :)

hangbalknezamanyenmel.jpg
 
Şİmdi abicim ben gurme gibi usta değilimde ama bu listede biraz yanlışlık var gibi.
mesela levrek şubat mart nisan mayıs demişte nisan mayısta levrek yağsız kuru olur yenmez. en güzel zamanı eylül 15den sonra ekim kasım gibi olur palamutla benzer zamanlarda lezzetlenir. listede başka balıklardada hatalar var. bence bu işi gerçekten erak edenlere ustalara sormalarını öneririm.
 
Yayın yok tabloda
 
Sanırım öylesine bir tablo, Sardalyaya bakar mısınız? Eylül, ekim, kasım lezzetsiz miş.
 
Deniz levreği mi tatlısu levreği mi onu da bilmek lazım :)
 
karayel demiş ki:
Sanırım öylesine bir tablo, Sardalyaya bakar mısınız? Eylül, ekim, kasım lezzetsiz miş.
Hepsini görüntüle...

mrsparkle

Geçen yıl Ekim ayında Mustafa dayım (bandırmalı) bir mangal yaptı, bir mangal yaptı, ahhh; bir mangal yaptı ki...:o

Balıkların lezzet padişahı bilirim sardalyayı.:p
 
Aynen;
Sardalya diyarlarında bu üç ayda teneke üzerinde sardalya içli kebabının lezzeti neredeyse Karadeniz balıklarına yakın :):)
Koyu kırmızı ve büyük boyutlu harf, doğrudan gel de yiyelim davetidir :)

balli demiş ki:
mrsparkle

Geçen yıl Ekim ayında Mustafa dayım (bandırmalı) bir mangal yaptı, bir mangal yaptı, ahhh; bir mangal yaptı ki...:o

Balıkların lezzet padişahı bilirim sardalyayı.:p
Hepsini görüntüle...
 
gunde 3 ogun yerim cinsi farketmez :D pisi baligi hariç :)
 
karayel demiş ki:
Aynen;
Sardalya diyarlarında bu üç ayda teneke üzerinde sardalya içli kebabının lezzeti neredeyse Karadeniz balıklarına yakın :):)
Koyu kırmızı ve büyük boyutlu harf, doğrudan gel de yiyelim davetidir :)
Hepsini görüntüle...



İmkan olsa, ah bir fırsat.

Dost gönüle muhatap olmakmış; tad-ı şahinşah.:) ;)
 
Back
Yukarı