Ilk Palamutlarimi Aldim

denizbilimci

denizbilimci

Üye
Şehir
İstanbul
Favori Kamış
Lineaeffe Extreme 4.40 ve Balzer Diabolo V, Cormoran Bullfighter 3.00 Spin
Favori Makina
Shimano Titanos 5500 XSA ve Alivio 4000RB
En iyi avı
2,5 kg Torik
İsim
Hasan
Bu gece sahuru kardeşimle sarayburnunda yaptık. Pek bir hareket göremeyince galataya yöneldik, oradan da verim alamayınca ver elini Arnavutköy. Bir saatlik beyhude uğraşının ardından aklımın kaldığı sarayburnuna döndük. İyiki dönmüşüz çünkü ikimizde hayatımızın avını yaptık.

Ben 8 adet palamut, 1 zindandelen (2,5 kg)'ı var.
Kardeşim 9 adet palamut 2 zindandelen alarak tarifi mümkün olmayan keyifli bir av yaşadık. Şu anda palamut akını devam ediyordur. Benim 13:00 te mesaiye başlamam gerektiği için ve bu kadarı kafidir diyerek ava nihayet verdik. Böylece bu mubarek günde Cenab-ı Allah'ın lütfuna, bereketine, mazhar olduk çok şükür.

Şu an işyerindeyim resimleri eve dönünce iletirim

Hasan MISIR
İGDAŞ
Bilgi İşlem
212 -5343773 -4442
 
Hocam siteye üye olmak için av yapmayı mı bekliyordun .. ;)

Bu ne acele daha ilk mesaj , palamutlar uçuşuyor :)
Hele sakinleş, bi çayımızı iç.
Otur şöyle seni bi tanıyalım , kimsin kimlerdensin .
Sonra hep birlikte bakarız balıklara , muhabbetini ederiz. ;)
 
Hakikaten öyle oldu, imzamdaki 2,5 kg lık balığımı da bugün tuttum. Forumu 15 gündür takip ediyor ama msj yazamıyordum. (aktifleştirememiştim) Heyecanımı mazur görün, öyle keyifli bir avdı ki, coşkum bundan kaynaklanıyor.
 
excalibur demiş ki:
Hocam siteye üye olmak için av yapmayı mı bekliyordun .. ;)

Bu ne acele daha ilk mesaj , palamutlar uçuşuyor :)
Hele sakinleş, bi çayımızı iç.
Otur şöyle seni bi tanıyalım , kimsin kimlerdensin .
Sonra hep birlikte bakarız balıklara , muhabbetini ederiz. ;)
Hepsini görüntüle...
o heycandan unutmuştur tanışmayı aklına gelir tanışma bölümünde kendini tanıtır...:)
 
denizbilimci demiş ki:
Hakikaten öyle oldu, imzamdaki 2,5 kg lık balığımı da bugün tuttum. Forumu 15 gündür takip ediyor ama msj yazamıyordum. (aktifleştirememiştim) Heyecanımı mazur görün, öyle keyifli bir avdı ki, coşkum bundan kaynaklanıyor.
Hepsini görüntüle...

Hocam o heyecan taaaa antalyadan hissediliyor hiç merak etme :D

Hoşgeldin , sefalar getirdin..

Bi de üstüne bereket getirdin ya daha ne diyelim . Paylaşımlarının devamını bekliyoruz. Hadi Rastgele... :)
 
denizbilimci demiş ki:
Bu gece sahuru kardeşimle sarayburnunda yaptık. Pek bir hareket göremeyince galataya yöneldik, oradan da verim alamayınca ver elini Arnavutköy. Bir saatlik beyhude uğraşının ardından aklımın kaldığı sarayburnuna döndük. İyiki dönmüşüz çünkü ikimizde hayatımızın avını yaptık.

Ben 8 adet palamut, 1 zindandelen (2,5 kg)'ı var.
Kardeşim 9 adet palamut 2 zindandelen alarak tarifi mümkün olmayan keyifli bir av yaşadık. Şu anda palamut akını devam ediyordur. Benim 13:00 te mesaiye başlamam gerektiği için ve bu kadarı kafidir diyerek ava nihayet verdik. Böylece bu mubarek günde Cenab-ı Allah'ın lütfuna, bereketine, mazhar olduk çok şükür.

Şu an işyerindeyim resimleri eve dönünce iletirim

Hasan MISIR
İGDAŞ
Bilgi İşlem
212 -5343773 -4442
Hepsini görüntüle...

Eee nedemişler Bekleyen Derviş Muradına Erermiş değil mi

Şu Zindan delen dediğinizde Palamut olmuyor mu?
Benim bildiğim kadarı ile de palamudun boyu 40-50 cm arasinda olanina verilen isim

Eeee resimler nezaman geliyor...
Şu zindandeleni bir görelim.

Palamutlar nasıl irimiydi kaç gramdı, yem neydi, misana kaçlıktı, tekne ilemi kıyıdan mı aldınız, bunları biraz açıklayın.
 
Resimler akşama kaldı.
Hemen detay vereyim.

Yer: Sarayburnu kıyıdan
Yem: Efsane rapalam Princess 9 cm Mavi gümüş (ama sahtesi değil haaa, sahte atanlar pek bişi yapamadılar)
Saat: 10:00 - 12:00
Takım: 0,27,5 iyi çekeri olan 2 kulaç beden, 10 gr kurşun
 
Sarayburnu çok akıntılı bir yer 10gr kurşunu nasıl kullandınız? Yoksa Rapalayı köstek yapıp kösteğemi taktınız?
 
birahas demiş ki:
Eee nedemişler Bekleyen Derviş Muradına Erermiş değil mi

Şu Zindan delen dediğinizde Palamut olmuyor mu?
Benim bildiğim kadarı ile de palamudun boyu 40-50 cm arasinda olanina verilen isim

Eeee resimler nezaman geliyor...
Şu zindandeleni bir görelim.

Palamutlar nasıl irimiydi kaç gramdı, yem neydi, misana kaçlıktı, tekne ilemi kıyıdan mı aldınız, bunları biraz açıklayın.
Hepsini görüntüle...

Zindandelen : 2 yaşında ortalama 2,5 kg olan palamuta denir. Bir boy büyüğü
3,5 kg ortalamalı Toriktir. Torik'in 1 numara küçüğü de denebilir.

Torik olmadığı zamanlarda Lakerda (tuzlama) yapılabilecek boyut ve yaştadır.

Lakerda tarifi :

Zindandelenin yan ve sırt yüzgeçlerini kesin.
Başını da yan yüzgeç hizasından keseceksiniz
kuyruğu da 10 cm içeriden kestikten sonra organları alın.
5-6 cm eninde halkalı doğrayın. omurga içini bir çelik
tel ya da iğne ile temizleyin.

Bol su ile yıkayın. Omurga içini kuvvetli üfleyerek de ikinci kez temizleyin.
Buzlu su içinde 1-2 saat bekletip süzdükten sonra
4 saat buzdolabında bekletin. Kanı ve suyu iyice süzülsün.

Ağzı kapaklı bir kabın dibine yağlı kağıt döşeyin. 1 sıra kaya tuzu 1 sıra balık
dizerek kabın ağzına kadar katları sıralayın. En üste tuz sererek yağlı kağıt
yerleştirin ve hava almayacak şekilde sıkıştırarak kapatın.
Önerilen süre 30 gündür. Serin yerde bekletin.

Yemeden 12 saat önce 1 sıra alın. tekrar yeni tuz serin sıkıştırıp
kapatın. Aldığınız lakerdayı suya yatırın. 12 saat sonra
limon zeytinyağı ince kıyılmış maydanoz ve halka soğan ile
servis yapın. Yanına ne isterseniz koyun :D :D :D
 
İşte fotoğraflar

my.php

my.php


http://img338.imageshack.us/my.php?image=sarayburnu1ju6.jpg
http://img309.imageshack.us/my.php?image=sarayburnu2yl3.jpg
 
Harika Bir av Olmuşşş... Aramıza Hoşgeldin.....
 
Mükemmel tarifin için teşekkürler spider

Spider demiş ki:
Zindandelen : 2 yaşında ortalama 2,5 kg olan palamuta denir. Bir boy büyüğü
3,5 kg ortalamalı Toriktir. Torik'in 1 numara küçüğü de denebilir.

Torik olmadığı zamanlarda Lakerda (tuzlama) yapılabilecek boyut ve yaştadır.

Lakerda tarifi :

Zindandelenin yan ve sırt yüzgeçlerini kesin.
Başını da yan yüzgeç hizasından keseceksiniz
kuyruğu da 10 cm içeriden kestikten sonra organları alın.
5-6 cm eninde halkalı doğrayın. omurga içini bir çelik
tel ya da iğne ile temizleyin.

Bol su ile yıkayın. Omurga içini kuvvetli üfleyerek de ikinci kez temizleyin.
Buzlu su içinde 1-2 saat bekletip süzdükten sonra
4 saat buzdolabında bekletin. Kanı ve suyu iyice süzülsün.

Ağzı kapaklı bir kabın dibine yağlı kağıt döşeyin. 1 sıra kaya tuzu 1 sıra balık
dizerek kabın ağzına kadar katları sıralayın. En üste tuz sererek yağlı kağıt
yerleştirin ve hava almayacak şekilde sıkıştırarak kapatın.
Önerilen süre 30 gündür. Serin yerde bekletin.

Yemeden 12 saat önce 1 sıra alın. tekrar yeni tuz serin sıkıştırıp
kapatın. Aldığınız lakerdayı suya yatırın. 12 saat sonra
limon zeytinyağı ince kıyılmış maydanoz ve halka soğan ile
servis yapın. Yanına ne isterseniz koyun :D :D :D
Hepsini görüntüle...
 
üstad harikasın
ellerin dert görmesin
tebrik ediyorum
 
brawo usta palo şow yapmışsın ... bizede nasip olacak elbet oyle babafingo balıklar (inşallah);)
 
denizbilimci demiş ki:
Mükemmel tarifin için teşekkürler spider
Hepsini görüntüle...

Ne demek usta.. afiyet olsun..
madem eve gitti balıklar.. yenecek demektir..
eh önce küçükler pişer nasılsa.. ben de bari
kalanı konserve gibi saklamakla avantaj sağlansın dedim..

:)
 
:cool: gerçekten güzel av aramıza hoş geldin şansın hep açık olsun
 
Süper av olmuş balıklar harika ellerine sağlık devamını diliyor ve rastgele diyorum.
 
Kutlarım seni,sov yapmışsın.
Biz dün öğleden sonra takıldık senin dediğin yerde ,tam burunda akıntının olduğu yerde ama elimiz boş döndük.Denizdeki kayıklarda palamuta
dönüyorlardı ama gördüğüm kadarıyla onlarda bir şey yakalayamadılar.
Dediğim olay saat 15 ten sonrası içindi....
 
Gönülden tebrik ederim :) Kendim tutmuş gibi mutlu oldum :) Ellerinize kollarınıza sağlık :) Afiyet şeker olsun :)
 
hocam ellerinize sağlık geç oldu ama temiz oldu hoşgeldin
 
Back
Yukarı