İlk Turna Avım ve Yakaladığım ilk Turna Balığı

Arkadaşlar Sazan'ın yasak olması nedeniyle ömrümde ilk defa Mollaköy/Sakarya da Turna avına çıktım acemi şansı mı desem, benim rızkımmış mı desem bilemiyorum ama Sazanı yasaklayanlardan Allah Razı olsun diyorum o anları hatırladıkça Boyu 74 cm ve ben bu canavarı Albastar'ın 3 Nolu kaşığı ile tuttum. Oldukça hazırlıksız olduğum için pek bi zor oldu bunu zaptetmek.
Kancayı da yamultup beni kancamdan etti

 

Güzel bir turnaymış. Turna balığının lezzeti nasıl?

 

Bırakın iğne yamulsun, kırılsın. Yeter ki bu yakışıklı karaya çıksın. Elinize emeğinize sağlık. Ben de Sakarya da bulundum, Sakarya Üniversitesi Geyve Meslek Yüksek Okulundan mezunum. Geyvede genelde tırıvırı atıyorlar, kavga ede ede mimlendik oralarda.

 

çok güzel balık avınızı tebrik ederim.yıkasaydınız daha yakışıklı görünürdü.şansınız bol olsun.

 

Ben hamsi disindaki baliklari pek sevmem diyordum ama ta ki turnayi yiyene kadar,yedigim en guzel balikti.Bu arada baligi tutan arkadasa tebrikler

 

Geçmiş olsun virüsü kapmışınızhihi

 

Benim de yediğim en kötü balık turnaydı . Samandan farksızdı...

 

Samanin bile kendine has bir tadi vardir

 

Pişirilme şekliyle alakalı tamamen kızartmasından yanayım ben aslında ama fırında tadına baktım bildiğimiz balık yani Sonradan üstüne tuz atınca güzel oldu meğer tuzunu unutmuşuz. (Anlatılmaz yaşanır birşey lezzeti yani)

Aynen o kısım biraz espri amaçlıydı zaten her balığa bi kaşık feda olsun. Sakaryanın genelinde var bu tırıvırı hastalığı eskiden beri, ama artık eskisi kadar değil, neredeyse hiç yok gibi ufak tefek ygöze batmayan yerlerde devam ediyor.

Teşekkür ederim yıkadım ama çıkartamadım benim albümde temiz hali hatta fırına girmeden önceki hali de var. Buyrun banyo anı

Teşekkürler afiyet olsun.

Aynen bende o kanıya vardım. Allah kurtarsın ne diyelim.

 

Derisini soyarsanız, fileto çıkarırsanız ve yağda kızartırsanız tadı gayet güzel. Şu çiftlik balıklarından on kat güzel hatta...

 

Valla biz tavada fileto halinde baharatlarla pisirmistik.tadi cok guzeldi.

 

turna balığı kılçık oranı ve lezzetiyle en kaliteli tatlı su balıklarından biridir arkadaşlar. yapmasını bilene tabi

 

yasin kardeşim tebrikler.afiyet olsun.arkadaşlar turna balığı tarifi vereyim size.turna balığı dilimlere ayrıldıkan sonra,bir kap içine dizilir, üzerine 250 ml paket süt dökülür.yarım veya bir saat bu sütte bekletilir.daha sonra tavada yağda kızartılır.bir deneyin biraz iddialı olacak ama lüfere dönüp bakmazsınız.teşekkürler.

 

nazmi abi tarifin için teşekkürler... :thumb:
bunu deneyeceğim. abi dilimlenmiş turnaları sütten çıkardıktan sonra mısır unuyla unlamalımı, unlamamalımı? :hungry:

 

Balık güzelde güneş altında çok bırakıp resmen kızartmış, tahta gibi etmişsin balığı

 

Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim topluca alıntı yapıp tek tek cevaplandırdım aslında mesajlarınızı ama iki kez ard arda mesajım gönderilemedi.
Tekrardan teşekkürler herkeze rastgele..

 

Yok usta ya, daha canlıydı poz verirken de ben güneş altında tahta gibi oldum hala yanıyo her yerim

 

Tebrikler.

 

Favorim kızartma :thumb:

Aynen katılıyorum yapmasını bilene

:hungry: E hani nerde kaldı
Eyvallah Hocam ilk deneyeceğim tarif bu olacak bi sonraki sefere ağzımızı sulandırdın ayaküstü.

 

Çok güzel balık.Tebrikle.Artık sende iflah olmazsın kardeşim