SPOT BALIK, 'Hayata olta at!' SPOT BALIK, 'Hayata olta at!'
Cengiz Balıkçılık

istavrit nasıl pişirilmelidir?

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında webokur tarafından paylaşıldı.

  1. webokur

    webokur cihangir

    Mesajlar:
    125
    Şehir:
    istanbul
    istavrit pişirme yöntenleri olanlar varsa alalım.. ağzımız tatlansın...
     
  2. Sponsor

  3. zephyr

    zephyr Mert

    Yaş:
    35
    Mesajlar:
    95
    Şehir:
    İstanbul
    En İyi Avı:
    Kırlangıç 2.9 Kg
    selam şöyle mısır ununa bulayıp mısır özü yağından azıcık damlatılmış tavada kızartacaksın sonra hızını alamayıp tavayı mısır ununu yağı hepsini bir güzel :) afiyet olsun ...
     
  4. Son Sessiz Kral

    Son Sessiz Kral

    Mesajlar:
    6
    Şehir:
    YOK
    En İyi Avı:
    YOK
    alüminyum folyonuya zeytin yağı döküp etrafını domates patates gibi aparatlarla donatıyoruz sonra balıkları bir güzel diziyoruz folyoya sonra 160 derece fırında onları bir güzel pişiriyoruz..ve inan ki tavadan bin kat daha lezzetli oluyor:D
     
  5. SahEmre

    SahEmre Emre

    Mesajlar:
    2.481
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Salina 4.20 Salina 100-200 - Lineaeffe Extreme Cast 4.40 180gr. - Okuma V-System 240 10-40g
    Favori Makine:
    Ryobi Proskyer Nose Power - Shakespeare Mach 1 XT
    En İyi Avı:
    Küçük beyaz; 7 cm. Kuzey batı Antartika Sığlıkları..
    Bu konu doğru yere taşınmalı.
    Tavada güzel olur.
     
  6. Eczacı

    Eczacı

    Mesajlar:
    3.057
    Şehir:
    Aydın
    Favori Kamış:
    olta
    Bencede mısır ununa batırılmış derin ve bol yağda iyice pişirilmiş olanı harikadır;) olsada yesek:rolleyes:
     
  7. steelrock

    steelrock Burak

    Yaş:
    39
    Mesajlar:
    2.792
    Şehir:
    İzmir
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    Mercan-Ağırlığı mühim değil,ben onun gelişini sevdim...
    İstavrit tavada oluyor..fırında oluyor...folyoda oluyor...

    Ama kıyıdan balık avcılığı'nda olmuyor ;)

    Bu konuyu "balık yemekleri" bölümüne taşıyorum arkadaşlar,haberiniz ola :)
     
  8. serhatcenk

    serhatcenk

    Mesajlar:
    1.027
    :D :D :D :D :D
     
  9. darkdream1977

    darkdream1977

    Mesajlar:
    451
    Şehir:
    Tokat - Turhal (Samsun )
    Favori Kamış:
    mantarlı - makinalı takım
    En İyi Avı:
    yayın 8 kg ( elle :) )
    valla nasıl pişirirsen pişr ama temizlerken alt tarafta bulunan dikensi yüzgeci alın
    yerken ağızınıza batmasın
     
  10. Ufak balık temizlemekten ve pişirmekten çok gıcık alırım valla :eek:

    Bi alo diyom hazır getiriyolar,2 ytl pişirme parası alıyolar sadece:)

    Ugraşmaya değmiyo anlıycanız;) :D
     
  11. turna

    turna

    Mesajlar:
    709
    Can 2 ytl herşeyiyle hazır yersinde,temizlenlendikten sonra yıkandığına iyi yağda kızartıldığından eminmisin.?
     
  12. 1 senedir aynı yerden sipariş veririz biz,Pınar et güvencesiyle açılmış bir lokantadır,bunun yanı sıra Mutfakları ve pişirme alanları müşterilerin özellikle görebilmesi için dizayn edilmiştir;)
     
  13. Eczacı

    Eczacı

    Mesajlar:
    3.057
    Şehir:
    Aydın
    Favori Kamış:
    olta
    Çok güzel bir hizmet aslında,gerçi ben kendi pişirdiğim balığı tercih ederim her zaman ama bazen vakit bulunamıyor bu işler için,Aydın'dada yeni açılan bir balıkcı var sanırım İzmirden örnek almış seçtiğiniz balığı ayıklayıp kilo başına 2 ytl ile pişirmeye başlamış bende bu gün duydum bir gidip bakıcam hem evlere servis hemde orda isteyenede masada servis yapıyorlarmış hayatı kolaylaştıran hizmetlere her zaman ihtiyacımız var arkadaşlar.
     
  14. webokur

    webokur cihangir

    Mesajlar:
    125
    Şehir:
    istanbul

    arif abi bu tarifi muhakkak deniycem zaten aklımdaydı kaç zamandır fileto.
     
  15. Şimdi farkettimde Mehmet bey hala bi cevap yazmamış:eek: :)

    Sanırım sipariş verdiği urfanın adananın lahmacunun pidenin vs. filan ne kadar hijyen koşullarda yapıldıgı endişesine kapılıp kara kara düşünüyoki cevap yazamamış;) :D :D

    Bizde böyle valla,imallattan sunuma kadar müşteri gözü önünde yapılır herşey,hatta elinizi yıkamadıgınız taktirde servis bilem yapmıyolar:D :D :D
     
  16. steelrock

    steelrock Burak

    Yaş:
    39
    Mesajlar:
    2.792
    Şehir:
    İzmir
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    Mercan-Ağırlığı mühim değil,ben onun gelişini sevdim...
    Bu konu günlerdir üstte duruyor...
    ve gözümün her takılışında istavrit çekiyor canım :p
    Pişirin ve yiyin artık şu istavriti :D
     
  17. webokur

    webokur cihangir

    Mesajlar:
    125
    Şehir:
    istanbul
    hasrete yarın son inşallah burak. sarayburnundayım herkesi beklerim.
     
  18. skoylu

    skoylu Serdar KÖYLÜ

    Mesajlar:
    7.935
    Şehir:
    GEBZE
    Favori Kamış:
    Olta, başkası olmaz..
    En İyi Avı:
    Büyük beyaz; 7 mt. Güney Afrika Açıkları..
    Ne pişiririm, ne de yerim, balık filan... Hiç hazzetmediğim bi şey varsa balık yemektir..

    Hiç yemem desem yalan olur.. Arada bazen yaptığım, yediğim filan olur.. İşyerinde 15 günde bir palamut, levrek, çinekop filan çıkar. Bazen alırım, bazen öbür yemek neyse ona bakarım.. Eve kendi tuttuklarım yanında bolca hamsi, istavrit, levrek filan girer.. Hanım pek bir iştahla yer.. Ama benim defaten salata ile kendimi doyurduğum olmuştur...

    Sanırım, balık tutmaya bu kadar meraklı iken, balık yemeye bu kadar az iştahlı birisi daha yaşamamıştır yer yüzünde..

    İşin ilginç tarafı hazzetmem, sevmem desemde yanlış olur.. Balık eti harbiden son derece lezzetli de gelir aslında.. Yani öyle tad almıyorum, beğenmiyorum filan diyecek halimde yok.. Sanırım benimki biraz bıkkınlık.. Zamanında günde 2 öğün balık yediğimiz aylar filan geçirdik.. İzmir'de okurken, hafta sonları balık tutardık ki yiyelim karnımız doysun..
     
  19. hakanozden

    hakanozden hakan

    Mesajlar:
    1.280
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    420 3 parça dam black panter //390 linefea tuornement surf
    Favori Makine:
    banax sx3000
    En İyi Avı:
    3,5 kg kalkan
    ne diyeyim arif abinin tarifini uygulayacağım bakalım sonuç nasıl olacak :cool:
     
  20. Suatreis

    Suatreis

    Mesajlar:
    267
    hadi pişirdik.
    eeeee.. yanında ne yapmalı. kimi salatayla başlar kimi fırında patatesle buraya kadar tamam. Başka ne ola ki ?
     
  21. webokur

    webokur cihangir

    Mesajlar:
    125
    Şehir:
    istanbul
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]


    [​IMG]
    [​IMG]
     
    Son düzenleme: 23 Şubat 2007