o hooooooooo Yusuf kardeş, sen daha balık yedim deme o zaman evet, iç organlar pullar her şey dalında iken ızgara yapacaksın... bir dene, ve ben balık yedim de
Sanırım haklısınız hocam. Kupez gibi silindirikten ziyade daha yassı bir vücuda sahipti. İzmaritlerin genç bireyleri farklı görünümde olabiliyor bunun gibi.
eti lezzetli olan, ama avindan pek de keyif almadigimiz, mercana niyetliyken, olu vuruslarla tikir tikir yemlere musallat olan, oltanin ucunda geldiginde bizi pek de neselendirmeyen izmaritin ne kadar meraklisi varmis meger. bundan sonra izmarit geldiginde sevinelim o zaman
siz mercana niyetli olmaya devam edin izmaritler bize kalsın evet o b... yiycem heralde. çok enteresan
abi izmarit benim çocuklugumdan beri tutmaktan en zevk aldıgım balıkların başında gelir o vurması kaçması yakalnınca sudan cıkana kadar debelenmesi her balık o zevki vermiyor
erdem kardesim, o zaman en kisa zamanda bir izmir organizasyonuna dahil ol, ben buralarda nerde cikarsam cikayim izmariti buluyorum, ya da belki o beni buluyor guzel tarafi, kendine has ve guzel bir lezzeti oldugu icin diger baliklarin yaninda hos bir cesni oluyor. 4 numara ve otesi yani 4 numara ve daha kucuk igneye gelmesi de guzel, daha buyuk igneyle hic tutmus degilim. sulunes'e cok geliyor, ufak mamun olursa ona da atliyor, eger ignede cipura veya buyuk mercan niyetine iri bir mamun varsa tikir tikir, bacaklarini, kuyrugunu kemirip duruyor. sabrederseniz tirtiklaya tirtiklaya iri mamunu iyice ufalttiktan sonra hamle yapinca yakalayabiliyorsunuz. ama bu tarz bir yeme durumunda genelde yemi iyice ufalttiktan sonra zaten iyice gevsemis olan yemin kalanini siyirip kaciyor. bahsettigin sekilde balik almaktan hoslaniyorsan kupese cik derim. guclu, seri bir takirdamayla yeme dalisi, igneye kolayca takilisi, ve takildiktan sonra tekneye gelene kadar cirpinmasi ve dolanip durmasi gercekten keyif veriyor insana. hele ki focanin cop gibi kupesleri...
Yusuf kardeşim sanma ki iç orgalar ete karışacak... Doğru miktarda pişerse iç organlar içe doğru büzülüp bir araya toplanır. Toplanmasa bile bu tür pişirme yöntemlerinde eti ayıklarken balığın kaburgasını oluşturan kılçıklar, ana iskelet üzerinde kalır ama et kolayca kılçıktan ayrılır. İçorganlar ise bu tarak gibi ılçıkların ortasında etten uzakta kalır. Bunun tek şartı balığı ne harlı ateşte dışı yanık içi çiğ, nede ağır ateşte tüm et kuruyacak kadar fazla pişirmemektir. Deneyim kazandığınızda vazgeçilmez bir piknik balık pişirme yöntemi olacaktır. ,
Karadeniz-Ege belki ama Marmaradan yakaladigimiz baliklari Bokluca yapmayi pek bunye kaldirmiyor artik
kesinlikle haklısın. hatta acemi oltacılar yüzünden karnı davul gibi yemle domuş izmarit bile bu yöntemle pişirilmemelidir.
Hmm yakalaması cok zevkli oluyor oturduğun yerden at cek gelsin izmarit etide nezetli izmarit benim için cok anısı olan balıklar arasında okuldan kacıp (Artvin/Arhavi) yakalardım ey gidi ey hem nankör bi balık değil eskiden yesil renkte olan iri izmaritler yakalardık yesil izmarit derlerdi bizim oralar da son yıllar da hic denk gelmedi arastırıyorum beyaz renkteki normmallerinden bolca var yeşiilden pek yakalayan duymadım bu arada samsunda söle mendirek gibi bi yerden yakalama sansımız varmı bilen varsa yardımcı olursa sevinirim
Hmmmm yakalaması cok zevkli oluyor oturduğun yerden at cek gelsin izmarit etide nezetli izmarit benim için cok anısı olan balıklar arasında okuldan kacıp (Artvin/Arhavi) yakalardım ey gidi ey hem nankör bi balık değil eskiden yesil renkte olan iri izmaritler yakalardık yesil izmarit derlerdi bizim oralar da son yıllar da hic denk gelmedi arastırıyorum beyaz renkteki normmallerinden bolca var yeşiilden pek yakalayan duymadım bu arada samsunda söle mendirek gibi bi yerden yakalama sansımız varmı bilen varsa yardımcı olursa sevinirim
Samsunda Nisan Haziran arasında avlayabilirsen irileri eski izmaritlerin aynısı olur. Burada halen çıkmaktadır.
Merhaba hoşgeldiniz forumumuza. Yapmanız gereken bir iki zorunluluk var... İlki aşağıdaki linki kullanarak imza ayarlarınızı yapmanız,yani isminizi,doğum yılınızı,bulunduğunuz şehiri ve kangrubunuzu belirtmeniz gerekiyor. Daha sonra ise "tanışalım" bölümünde yeni bir konu açarak bizlere kısa bir anlatımla merhaba demelisiniz,ki bizlerde hoşgeldiniz diyebilelim size İşte imza ayarlarınızı yapabileceğiniz link : http://www.balikavi.net/forum/profile.php?do=editsignature
bazende bizim menderesten tuttuğumuz kefallerde ayıklarken sırt bölgesinden kurt çıkıyor,ama büyük olanlardan bende ayıklarken iyice kontrol ediyorum gerçi piştiğinde bir şey kalmıyor ama genede kontrol etmeden yemiyoruz
hazır parazit konusu açılmışken ya antalyalılar bilir sokarin kuyruğunda su kenesi gibi bişi var çıkmıyorda bütün ayaklarını sokmuş balığa o balık yenirmi ben öyle bi balık tutmadım ama tutadı gördüm
