Karides (teke)hazırlama Ben şöyle hazırlarım;Karideslerin kabuklarını ayıklayıp bir kabın içerisinde temizlenmiş karides ve toz şeker koyuyorum ve parçalanmayacak şekilde hafifçe yoğuruyorum.Karidesin rengi biraz daha pembeleşiyor bu esnada..sonrasında 10-15 dk dinlenmeye bırakıyorum..kabın içerisinde bir miktar su oluşuyor(karidesin özsuyu)...Karidesleri kaptan çıkarıp suyunu süzüyorum ve bu seferde tuzla yoğuruyorum hafifçe..hertarafının tuza bulanmış olması yeterli... Biraz meyilli bir düzleme gazete seriyoruz ve üzerinede hazırladığımız karidesleri...bir kaç saat bu şekilde kurumaya bırakıyoruz..(Tercihen gölgede). Kuruma işleminin sürecini belli aralıklarla kontrol ederek istediğiniz kıvama kadar bekletebilirsiniz.Bu işlemin sonucunda temizlemiş olduğumuz karides %40-%60 hacim kaybına uğruyor.Dolayısıyla balığın defalarca vurmasına rağmen iğneden düşmez,Boyutu ufaldığı için bütün halde 4-3-2... no iğneye takılabilir..buda av verimini dahada arttırır.. Bizim bu bölgede en fazla iş yapan yemdir karides..,Kullanımı çok yaygın olduğu için herkes kendince bir formül bulmaya çalışıyor iğneden düşmesin diye..
Ay6rıca tüm bu işlemlerin sonunda öyle hoş bir koku yayılıyorki karidesten...Balıklarda duyuyordur sanırım..Birde en sıcak yaz günlerinde bile hiç kokuşmadan kullanılabilir bu şekilde bu yem..
karides hangi bölgede az iş yapmışki.çok iyi yem sorunu çabuk dağılması onuda çözdük işte harika yem.
Ozmoz olayı abi.. sadece tuz kullanınca çok fazla kuruyor karedes şekerle yapınca sakız gibi oluyor... Birde işlem sonunda çıkan o müthiş kokunun şeker sayesinde arttığını düşünüyorum..Ve rebkte daha pembe oluyor... şeker kullanmadan yaptığım yemlerde daha az verim aldım... Bunlar sadece benim tespitlerim..Başka işlevleride varmıdır bilemniyorum bu konuda bilgisini paylaşacak olan varsa merakla bekliyorum..
