Kaya Balığı

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında wunsch tarafından paylaşıldı.

  1. wunsch

    wunsch

    Mesajlar:
    33
    Kaya balığının yemek için hazırlanışı nasıldır forumda aradım ama birşey bulamadım. Tedirginim. Tadına bakmak istiyorum. Zehirlimidir. Yersem ayvayı da yermiyim:) bunları bilmek istiyorum. Saygılar.
     
    wunsch, 7 Eylül 2006
    #1
  3. Muratın Takası

    Muratın Takası

    Yaş:
    36
    Mesajlar:
    415
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    oltam
    En İyi Avı:
    Gelse :)
    Bizim enişte onların derisini tulum gibi çıkarıyo etide tavuk eti gibiymiş galiba öle diyordu ben hiç yemedim gerçi :D
     
    Muratın Takası, 7 Eylül 2006
    #2
  4. smyrna

    smyrna Sevil Kurtoğlu

    Yaş:
    57
    Mesajlar:
    7.772
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    olacak inşallah
    Evet yeniyor ama nasıl bilmiyorum :) Reis amca okursa cevap verir .Onun favorilerinden biri olduğunu biliyorum :)
     
    smyrna, 8 Eylül 2006
    #3
  5. özkan

    özkan

    Mesajlar:
    907
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    kırlangıç 1,5 kg
    tutttuğum kaya balıklarını yağda kızartmıştım, nefis olmuştu.
     
    özkan, 8 Eylül 2006
    #4
  6. wunsch

    wunsch

    Mesajlar:
    33
    hocam bunun tulumunu nasıl çıkartıcaz. iskorpitide merak ediyorum. gelincik denen balıkta bunlar gibi mi. şöyle bu işle ilgilenen biri zahmet olmazsa fotoğraf destekli:) anlatırsa çok makbule geçer. uzun zamandır cevap bulamadım bu konuya. cevap yazan herkese teşekkürler.
     
    wunsch, 8 Eylül 2006
    #5
  7. uffuque

    uffuque

    Mesajlar:
    14
    Şehir:
    izmir
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    cupralar
    kaya balıgının corbasınıda yaparlar ama filato kesıp sogan sarımsak yesılbıberle hafıf yagda kızartıncada gider.. normal yagda kızartmasıda lezzetlı olur
     
    uffuque, 8 Eylül 2006
    #6
  8. atesh

    atesh

    Mesajlar:
    91
    Şehir:
    İstanbul / Küçükçekmece
    Favori Kamış:
    Olta bazen zıpkın
    En İyi Avı:
    ?
    irilerinden fleto çıkarıp yağda yaparsanız nefis olur. tulum çıkrmaya gerek yok. lezzet olarak mezgiti andırır...
     
    atesh, 8 Eylül 2006
    #7
  9. erdemyılmaz

    erdemyılmaz ERDEM YILMAZ

    Yaş:
    46
    Mesajlar:
    2.357
    Şehir:
    İSTANBUL
    Favori Kamış:
    DURUMA GORE BİLDİGİM HER TÜRLÜ YASAL MALZEME
    En İyi Avı:
    EŞKİNE 1,5 KG.,56 CM. TURNA
    tulum cıkarmak için kuyruk kısmını kes boynun etrafında bıçakla bir çizik oluştur sırt ve karnındanda çizik yap derinin bir ucundan deriyi kaldır kaldırdıgın yerden tut cek deri oldugu gibi eline gelecektir iskorpittede aynı fakat onda ilk önce igneleri alman gerekli
     
    erdemyılmaz, 8 Eylül 2006
    #8
  10. wunsch

    wunsch

    Mesajlar:
    33
    çok teşekkürler.
     
    wunsch, 8 Eylül 2006
    #9
  11. REİS

    REİS Mahir Ersin

    Yaş:
    78
    Mesajlar:
    2.389
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Olta
    En İyi Avı:
    Torikler-Kofanalar
    Sevil
    Doğru biliyorsun, kayabalığı ve gelincik (Reis balığı) benim sevdiğim balıklardır.
    Şimdi kimse kalkıp da bana lüfer, çinekop,tekir falan demesin. Onların yeri ayrı.:p

    Benim pişirme tarzım, ya tavadır ya da ızgara.Çok ender olarak pilaki olur,bazen de çorba.
    Ben ıslak balık sevmem derim,anlayın işte.
    Balığa kekik eksik etmem, başka da birşey koymam.
    Ayıklarken asla tulum çıkarmam.Derisi olmayınca lezzeti gidiyor bana göre, kuru bir şey oluyor.
    Bunlar kişinin damak zevkine kalmış işler,başka ne diyeyim.
    Afiyet olsun.:)
     
    REİS, 8 Eylül 2006
    #10
  12. wunsch

    wunsch

    Mesajlar:
    33
    reis abi çok sağol. Bir şey daha sormak istiyorum. Deli gibi merak ettiğim için her fırsatta yazıyorum. köstek yaparken misinayı iğneye bağlıyorum bunu öğrendim. istavrit çaparisi hazırlamak istiyorum ama bu yeşil ipliği iğneye tutturamıyorum.
     
    wunsch, 8 Eylül 2006
    #11
  13. palukcu

    palukcu

    Mesajlar:
    32
    Valla tatlı su kayabalığını

    Kızartıp yiyeceksin.İyice kızarttınmı hamsi gibi kılçığıyla beraber yiyeceksin lezeti gör.
    Not:Kayabalığı göllerde de bulunmaktadır.Fakat bunlar daha çok yosun olan yerlere yakın yaşadıkları için tadı o kadar iyi olmuyor.
    En lezzetli kayabalığı derede ve kumlu olan yerlerde yaşayan kayabalıklarıdır.Zehirsizdir.Ele veya solucanla yakalayabilirsin.
    Çoğu kimse balığın tipinden dolayı yemez.Ama çok lezzetlidir.
    Ben dere kayabalığını başka hiçbir balığa tercih etmem.
     
    palukcu, 9 Eylül 2006
    #12
  14. efsanay

    efsanay Gül

    Yaş:
    44
    Mesajlar:
    140
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Lineaeffe Spirit Surf 3.60
    Favori Makine:
    Okuma Safina Noir FD-SFR 40
    Cumartesi günü Sazlıbosnaya sazan avı için gittik fakat ne zaman olta salladıysak irili ufaklı kaya balığı geldi.Bu tipsiz balığın yenmeyeceğini düşünerek tekrar göle attık meğer yeniyormuş :) sazan falan yakalayamadık maalesef zaten kimse de tutamadı
     
    efsanay, 18 Temmuz 2011
    #13
  15. isottevfik

    isottevfik Tevfik

    Mesajlar:
    4.310
    Şehir:
    B U R S A
    Favori Kamış:
    SHIMANO Catana BX 240 Tele
    Favori Makine:
    SHIMANO BIOMASTER 5000 CFB
    Daha yaşayacakları ömürleri varmış o balıkların hihi hihi
     
    isottevfik, 18 Temmuz 2011
    #14
  16. mufi

    mufi Muvaffak İŞMEN

    Mesajlar:
    3.332
    Şehir:
    İzmir
    Favori Kamış:
    kıyı balıkçılıgı standart malzeme oltakamışı ve makine
    Favori Makine:
    Daiwa GS 9
    En İyi Avı:
    her av iyidir yeterki usule uygun olsun
    Başka balık kalmadımı yenecek arkadaşlar..:)
     
    mufi, 18 Temmuz 2011
    #15