Mahmuzlu Camgöz Avı ! (resimli anlatım)

Sevgili Namık,
Öncelikle eleştirin için teşekkür ederim kakıç konusunda haklı olsanda o anı orada yaşamanı ve neden ihtiyacımız olduğunu görmeni isterdim. 80 cm lik ve sırtında 2 tane parmak kalınlığında kemik oklar(mahmuz) olan bir balığı zaptetmek inan o kadar kolay değil. Biraz vahşet gibi dursada sudan çıkardıktan sonra ense kökünden hayvanın hayati fonksiyonlarınıda sonlandırmak durumunda kaldık zira yerinde durmuyordu.

 

.

Çok güzelmiş.

Senin anlatımlarından sonra olaya daha bir sıcak bakmaya başladım.

sudan çıkarttıktan hemen sonra iç organlarını temizlemek ve kanını akıtmak gerekiyor sanırım.

 

Evet sevgili Tarkan buda çok öenmli bir ayrıntı sizler hatırlattıkça aklıma geliyor. Temzilemek demiyelimde livara koymayın kuyruğundan baş aşağı iple bağlayıp tekneye bağlamanızı öneririm. Tahmininizden çok fazla kana sahip tekneniz bir anda kırmızıya boyanıverir.

 

.

Peki burada çok hoş bir kısır döngü ye girmiyormuyuz?

1) Bir tane yakaladık.
2) İç organlarını denize atıp kanınıda suya boşalttık.
3) çevredeki diğer köpekbalıklarıda kan kokusunu duyup geldi,Ortalık balık kaynıyor.
4) sonra onlarıda yakaladık ve iç organlarını denize atıp kanlarını suya...

Off çok güzel bir düşünce oldu ...

 

Yok Tarkan abi estağfurullah, aklımın ucundan bile geçmedi

 

Bu tarifi İstanbullu bazı balıkçı arkadaşlarımız da kullanıyor...Lezzeti konusunda -bazen abartı mı acaba diyorum ama -çok iddialı konuşuyorlar ...Bu muhabbet forumda pek bir sevildi ...İstermisiniz yakın bir org yapılsın

 

Tavuk şişe daha çok benzemiyomu

 

.

Yok yok.

Boğaç direk birinci elden konuşuyor.

Bizim Ustamız Aliço Kaptan da geçenlerde bol bol bunlardan yakaladı ,
balığın lezzetini anlatmış.

 

Tamam bende onu diyorum yaLezzeti tavuğa benziyo.Bİraz amonyaklı okadar

 

Şişte aralara sosis koyucaksınız, bu etin sert mi yoksa limonlu sudan sonra ne kadar yumuşak mı olacağı konusunda fikir verecektir.

deneyin ölmessiniz (umarım)

Bu arada Assos için son hazırlıkları tamamladım sabah yola çıkıyorum.

Umarım iyi raporlar ve fotograflar yayınlarım ...


En iyi ihtimalle büyük üstadla(izin verirse) bir söyleşi yapacağım röportaj tadında onu yayınlarım...

 

.

Haydi hayırlısı diyelim o zaman...









__________________
TarCan - 1970
İstanbul

 

Camgöz türleri hakkında sevgili üstadım Hüseyin Alparslan'ın bu konuda yayınlamış olduğu araştırmayı okursanız eminim pek çok sorunuza cevap bulabileceksiniz

Camgöz köpekbalıkları




.

 

Teşekkürler, sevgili Huseyin Alp Beyin yazısında güzel bir bölüm yakaladım aşağıda yayınlıyorum.