Anlıyorum da anlamamış gibi davranıyorum, sesini çıkarma. Sanki Marmara'da yağması var da biz ufağını tutmuşuz. Ercan Cumhuriyetin ilk yıllarından bahsediyor biz bu sene tuttuk diyoruz, Ahmet kardeşim de o ufak diyor. Ufak olsun, bizim olsun.He he he heee.(Sirkülere aykırı mı, ona bak)
Mahir amca sen Ahmete bakma, literatürde 200 gram ve üzeri için çupra denir. Ahmetin dediği balıklar artık tarihe karışmak üzere. Ona kalırsa yakaladığımız balıkların hepsi kaba lidaki Balık okadar bolmuşki adamlar 300 400 grama lidaki demişler Fakat dikkat ettinizmi rengi ne kadar da sarı. Ya ışıktan ya da sudan. Körfezden çıkanlarda böyle sarı oluyordu. Ama karaburun tarafından çıkanlar(çiftliklerde tutulanlar hariç) ay ışığı gibi.
Hamdi İnşallah, inşallah. Boy ölçüşemeyiz ama biz de tuttuk diyebiliriz. Malum, çipura İzmirli dostlarımızın mahallesinde yaşıyor.
mahir amca ,ege de balık çiftlikleri ve bunlardan kaçan balıklar olmasaydı,izmirli arkadaşlarda lidaki den başka bir şey bulamazlardı.
Allah senden razı olsun Mahir amca... Yakınlarda Allah kısmet ederde bir 250 gr.lık tutarsam, çupra diye feryat figan ortalığı birbirine katabilirim sayenizde Nasıl olsa itiraz eden olmaz. Olursa hemen alıntı yapıp, bu yazıyı yapıştıracağım Yaşasınnnn ehe
Çocuklar anladım Ahmet hır çıkarmak istiyor. Hani gece vakti yola koyulup çoluk çocuk 3-5 balık tutmuş ya benimkine ufak deyip dikkati oraya çekmek istiyor. Ne var yani senin balıklar da bir tuhaftı, ne malum bakkaldan almadığın. Tüh be pot mu kırdık, bakkalda balık satılmaz değil mi? En iyisi, Ahmet'i Mehmet'le kapıştıralım.Mehmet benden yana. Allah hepinizden razı olsun.
Var arkadaşım Öncelikle renkleri farklıdır. Doğalın rengi daha açık ve canlı, besleme ise daha koyu ve mat. Tat olayıda farklıdır. Doğalda yerken deniz kokusu daha ağırdır. Biçim ise, doğal çipura daha simetrik bir yapoya sahip olup, beslemede vucud büyük kafa küçük oluyor..
artık istanbula gelirken getirirsin bakarız doğalın tadına ders verirsin ahmet abi... ha unutmadan birde ahtopot kavurma yapacaktın bana onuda unutma..
Mahir Baba oldumu şimdi.... İzmir desen neyse..... Ama Alaşehir'de çipranın ne işi var Günlerden pazar, 4 tane besleme için 130*2=260 km git sonrada ben tuttum diye yayınla.....olacak işmi şimdi.... Allah senden de razı olsun, Allah seni başımızdan eksik etmesin.
Ahhh bir bulsam o ahtopodu yapacam da bir türlü bulamıyorum Kaybettim koyduğum yeri..... Bizim iş incir olayına dönmesinde.....
valla bilmiyorum artık istanbula giriş vizesi olarak çipura ve ahtopot alıyorlarmış haberin olsun... incirleri kurutuyorlar heralde abi
konu dağılıyor ama arada faydalı bilgide vermek lazım Levrek içinde pullarına bakın. Kültür levreklerinin pulları daha iridir. Balık ufak pullar büyükse ve üzerinde deniz yazıyorsa inanmayın. Ha bide tezgahtaki balıklar neredeyse birbirinin aynı olur boy olarak. Ahmet 300 gram diyor Mahir Amca, hayal kurmayalım çupra işte. Bilim öyle diyor. Bilime inanalım.
mahir amca burada bir şey ima ediliyor sanki,,,galiba senin balığa çiftlik yakıştırması yapılmış... bir tek hangi balıkçıdan satın aldın.... kilosu kaçaydı diye sormadığı kalmışşşş.... yazıkkkkk...yazıkkkk
Ben sana avda sorarım ozaman... 300 gr geldimi bana çipura bu dersen bütün balıklarını alırım elinden baştan söylelim....
Yok Yoook, Baksana doğalın rengi açık diyor, Benimki de sarı gibi, fotoğraf konuşuyor. Artık birşey diyemez. Hehe.
Alyanak kuzey ege ve bak marmara da çupraya verilen addır. Burda karaburun tarafında da deli balık derler. Büyüdükçe nasıl bir hale geldiğini Mutlunun balıkta görebilirsin. Evet göç eder ve sanıyorum ki göç başladı. kasım çuprası o yüzden meşhurdur. Körferzden çıkan balık karaburun yarımadasını takip ederek çıkış yapar. Diğer zamanlarda yakalanan balıklar yerleşik balıklardır. Göç etmezler. özellikle çiftliklerin civarında ve izmir körfezinde bolca bulunurlar.
Reis'im orda haklısın ona birşey demem. Tek diyeceğim Lidaki mi çipramı derseniz Lidaki derim tat olarak daha lezzetlidir.
