Mercanlar ve Istakarozlar. 19. Nisan 2009. Sivrice

Sevgili Amatör balıkçı kardeşim Cüneyt,
Her zaman güzel yebriklerin için çok teşekkür ederim,
Bizim burada balık avı mevsimi başladı, İstanbul'da durum nasıl,
balık avı yapmıyormusunuz, herhalde istavrit çıkıyordur,
bende özledim istavriti, tabi karaça olacak, buralarda yok.
Bu bir tabiat olayı, bir çok balık sudan çıkınca veya olünce renk değiştirir,
en belirgenleri, mercanlar, ıstakarozlar ve lambukalardır, tabi bilmediğimiz
birçok balıkta vardır, Sevgili Cüneyt, sana da güzel balık avları dilerim, hoşçakal.

 

İstanbulda henüz olta atmış değilim, yakın zamanda Alanyadaydım yeni geldim.

Orada biraz olsun hem tatlı su hemde denize çıkma fırsatım oldu. Tatlı sudan pek nasibimizi alamadık ama denizden biraz mercan,lipsoz ve bakalyora aldık

Melanurlarıda unuttum

İstanbulda bekleriz sizleride,teşekkürler. Rastgele

 

Sevgili Mustafa kardeşim,
Çok teşekkürler, Mercan avını çok seviyorum ve senelerden beri yaptığım için de mercan taşlarını çok iyi biliyorum, mercan avı yaparken, mutlaka yanında ya bir hannos, ya bir karagöz, yada bir ıstakaroz gelir, ıstakarozlar hada ziyade akçan üzerleri sarmaya başlarlar, fakat mercan avı gibi çok dipte
vurmazlar, yemleri biraz yukarda tutmanın ıstakaroz avı için önemlidir,
yemlerden sardalyayı ve kalamarı çok sever, Istakaraz kapama,tavada az yağda, tuz, karabüber, biraz limon suyu ile, 12 dakika, kısık ateşte pişirilir ve bu esnada tavanında kapağı kapalı kalırsa çok güzel bir ıstakaroz yersinizi
afiyet osun, sizlere de rastgele, hoşçakalın.

 

Sevgili Alico,
Ne zaman isterseniz gelin, sizlere her konuda yardımcı oluruz,
Yalnız havalara dikkat edin, bu günlerde çok değişken havalarla karşılaşıyoruz vede balık olmuyor, hoşçakalın.

 

Sevgili Rıfat kardeşim,
Çok teşekkür ederim, ne mutlu bana , demekki bende bu hayatta bir işe yarıyorum, onlarla başetmek için kanunlar lazım, kanunları uygulayan insanlar lazım, politacılara inanmamız lazım. sen ne dersin, olabilirmi.?
hoşçakal.

 

Çok teşekkürler, sadece güzel balıklar tuttuk, ama çok şanslıydık.
hoşçakal, sevgili Bora, sizlere de rastgele. Hoşçakal.

 

Sevgili Yaman kardeşim, güzel duyguların için çok teşekkür ederim,
sizleri bende çok seviyorum,sizlerin bana olan sevgi ve saygınız,
yeter de artar bile, benim için şapkanı lütfen çıkarma.
hoşçakal.

 

Sevgili Sennur hanim kardeşim,
Çok teşekkür ederim, gerçekten çok güzel renkte balıklar tuttuk,
Ben balık tutmayı çok seviyorum, denizimizi ve balıklarımızı koruyalım,
bizim çocuklarımız ve torunlarımızada, güzel temiz denizler ve güzel renkli balıkları bırakmalıyız.
Mercan Kenan kardeşime de selemlarınızı ilettim, hoşçakalın.

 

Sağol, segili Cüneyt kardeşim. hoşçakal.

 

Orhan Bey, bu balık içerisinde karagöz, mercan, çipura, sinarit, ispari gibi balıkları bulunduran sparidae ailesinin bir ferdidir. bilimsel adı spondyliosoma cantharus olup literatürdeki adı "sarıgöz"dür ancak sizin oralarda ıstakaroz, skatros, iskatar gibi yunancasına yakın isimler alır, ege'deki yakınlıktan dolayı... bizim marmarada ise morbaş karagöz veya maviş olarak isimlendirilir. çok çeşitli renklerde ve desenlerde karşımıza çıkabiliyor, yaşarken farklı ölünce farklı renge sahip, küçükken kupes veya izmarite benzeyen ancak daha elips şeklinde oluyor, büyüdükçe de vücudu yuvarlaklaşmakta ve ensesi anormal genişlemekte aynı trança gibi.

size fotoğraf çekildiğinde henüz canlı olan ve 2 kilo ağırlığındaki bir sarıgözün fotoğrafını sunuyorum, fiziki değişim ve rengi görebilmeniz açısından. saygılar...

 

Çok teşekkürler, Istarakoz hakkında, bana ve genele lazım olacak çok güzel bşlgiler, ellerine sağlık, hoşçakal.