SPOT BALIK, 'Hayata olta at!' SPOT BALIK, 'Hayata olta at!'
Cengiz Balıkçılık

midye yanındaki sos

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında GSimge tarafından paylaşıldı.

  1. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    arkadaşlar midyenin yanında sarımsaklı bir sos yapıyorlar bilen var mı?
     
  2. Sponsor

  3. Tarator denir, Yoğurt, sarımsak ve ekmek içi ile yapılır. İçine az bir şey de dövülmüş ceviz koyarım ben :)

    Yoğurdun içine bir miktar "hafifçe bayatlamış" ekmek içi ve zevkinize / yoğurt miktarına göre 2-5 diş sarımsak ilave edip karıştırın. Bir fiske kadar tuz ekleyin. İyice dövülmüş 10*15 parça ceviz içini de ilave edin, tekrar karıştırın.
    İçine bir miktar zeytinyağı ilave etmenizi de öneririm (1 kase yoğurt için 1 yemek kaşığının yarısı kadar) Afiyet olsun :)
     
  4. Midye tavaya tarator sosu iyi gidermiş

    ben hiç denemedim ama tarifini vereyim

    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Midyeler kabarıp her iki tarafları da kızarınca delikli bir kepçe ile yağını iyice süzerek servis tabağına alın ve üzeri sıcakken tuzlayıp tarator sosu ile servis yapın. [/FONT]

    Malzemeler :
    1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
    1/4 su bardağı tahin
    3/4 su bardağı limon suyu
    2 diş dövülmüş sarımsak
    1 demet ince kıyılmış maydonoz

    [FONT=Times New Roman, Times, serif][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Hazırlanışı[/FONT][/FONT][FONT=Times New Roman, Times, serif][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif] : [/FONT][/FONT]
    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Ceviz içi, sarmısak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice çırpın.Çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın. Limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydonozu ekleyin. [/FONT]

    birayı unutmayın yanında:D
     
  5. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    evet bu işte!herşeyi de biliyorsunuz he
     
  6. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    evet bu işte! herşeyi de biliyorsunuz he
     
  7. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    Asla unutmayacağım şeydir
     
  8. Bu arada zevk meselesidir, ben 3-5 sap dereotu da koyarım içine :)
     
  9. lady2407

    lady2407

    Mesajlar:
    422
    Şehir:
    İzmir
    Süper bir sos bide kalamarın üstüne döktükleri var oda bu demi?
     
  10. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    :) yaaaa canım istediiii
     
  11. evet kalamarın yanında da servis edilir.
    Bu arada az önce yedim bitti :)
     
  12. O dediğin tartar sosu:)

    Mayonez,Sarimsak,Maydanoz uygun bir kabda karistirilarak Tartar sosu elde edilir
     
  13. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    İyiki içtim bitti demedin?Bu saatte dışarı çıkmak olmaz
     
  14. lady2407

    lady2407

    Mesajlar:
    422
    Şehir:
    İzmir
    Afiyet olsun benim canım istemedi bende az önce levrek yedim.Zaten günde üç öğün balık versinler yine yerim.:D .Bide bu sosu en güzel inciraltında yapıyorlar bana göre.Bizim okulda yapılanlar falan tam bir fiyasko:(
     
  15. Tartar yanlış olmasın?

    Tartar diştaşı değil mi Can?? :) Tarator olmasın :p
    İstanbulda her ikisine de tarator diyoruz :p
     
  16. lady2407

    lady2407

    Mesajlar:
    422
    Şehir:
    İzmir
    Valla midye tava ve kalamar alınca ikisine de aynı sosu döküyorlar sanırım yalnız benimkinin içinde maydonoz falan yoktu.
     
  17. Bülent abiye sorucan onu:D

    Hekim O:D
     
  18. Midyenin yanındaki en büyük sos efesdir;) :D
     
  19. diren

    diren Diren

    Yaş:
    44
    Mesajlar:
    3.321
    Şehir:
    İstanbul ama daha çok Kocaeli
    Favori Kamış:
    şeker kamışı
    En İyi Avı:
    Hayallerim, aşkım ve çipuram.
    Ulaş arkadaş,
    Tarator ayrı, tartar sos ayrıdır. Sorun bana değildi ama dayanamayıp yanıtladım :eek:
    Şeyyy, bir de tartar sosu tarifine ince kıyılmış kornişon turşu da eklersen harika olur.
    Hele ki salataların üstünde, ımmmm! :rolleyes: Aklım da hep yemekte, obur muyum neyim? :D
     
  20. lady2407

    lady2407

    Mesajlar:
    422
    Şehir:
    İzmir
    Bana kalırsa bu sıralar soslu veya sossuz nasıl olursa olsun midye yemeyin derim.:(
     
  21. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    sen obur ben göbekli ortaya böle bişi çıkıo işte :)