midye yanındaki sos

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında GSimge tarafından paylaşıldı.

  1. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    arkadaşlar midyenin yanında sarımsaklı bir sos yapıyorlar bilen var mı?
     
  2. Tarator denir, Yoğurt, sarımsak ve ekmek içi ile yapılır. İçine az bir şey de dövülmüş ceviz koyarım ben :)

    Yoğurdun içine bir miktar "hafifçe bayatlamış" ekmek içi ve zevkinize / yoğurt miktarına göre 2-5 diş sarımsak ilave edip karıştırın. Bir fiske kadar tuz ekleyin. İyice dövülmüş 10*15 parça ceviz içini de ilave edin, tekrar karıştırın.
    İçine bir miktar zeytinyağı ilave etmenizi de öneririm (1 kase yoğurt için 1 yemek kaşığının yarısı kadar) Afiyet olsun :)
     
  3. Midye tavaya tarator sosu iyi gidermiş

    ben hiç denemedim ama tarifini vereyim

    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Midyeler kabarıp her iki tarafları da kızarınca delikli bir kepçe ile yağını iyice süzerek servis tabağına alın ve üzeri sıcakken tuzlayıp tarator sosu ile servis yapın. [/FONT]

    Malzemeler :
    1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
    1/4 su bardağı tahin
    3/4 su bardağı limon suyu
    2 diş dövülmüş sarımsak
    1 demet ince kıyılmış maydonoz

    [FONT=Times New Roman, Times, serif][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Hazırlanışı[/FONT][/FONT][FONT=Times New Roman, Times, serif][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif] : [/FONT][/FONT]
    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Ceviz içi, sarmısak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice çırpın.Çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın. Limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydonozu ekleyin. [/FONT]

    birayı unutmayın yanında:D
     
  4. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    evet bu işte!herşeyi de biliyorsunuz he
     
  5. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    evet bu işte! herşeyi de biliyorsunuz he
     
  6. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    Asla unutmayacağım şeydir
     
  7. Bu arada zevk meselesidir, ben 3-5 sap dereotu da koyarım içine :)
     
  8. lady2407

    lady2407

    Mesajlar:
    422
    Şehir:
    İzmir
    Süper bir sos bide kalamarın üstüne döktükleri var oda bu demi?
     
  9. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    :) yaaaa canım istediiii
     
  10. evet kalamarın yanında da servis edilir.
    Bu arada az önce yedim bitti :)
     
  11. O dediğin tartar sosu:)

    Mayonez,Sarimsak,Maydanoz uygun bir kabda karistirilarak Tartar sosu elde edilir
     
  12. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    İyiki içtim bitti demedin?Bu saatte dışarı çıkmak olmaz
     
  13. lady2407

    lady2407

    Mesajlar:
    422
    Şehir:
    İzmir
    Afiyet olsun benim canım istemedi bende az önce levrek yedim.Zaten günde üç öğün balık versinler yine yerim.:D .Bide bu sosu en güzel inciraltında yapıyorlar bana göre.Bizim okulda yapılanlar falan tam bir fiyasko:(
     
  14. Tartar yanlış olmasın?

    Tartar diştaşı değil mi Can?? :) Tarator olmasın :p
    İstanbulda her ikisine de tarator diyoruz :p
     
  15. lady2407

    lady2407

    Mesajlar:
    422
    Şehir:
    İzmir
    Valla midye tava ve kalamar alınca ikisine de aynı sosu döküyorlar sanırım yalnız benimkinin içinde maydonoz falan yoktu.
     
  16. Bülent abiye sorucan onu:D

    Hekim O:D
     
  17. Midyenin yanındaki en büyük sos efesdir;) :D
     
  18. diren

    diren Diren

    Yaş:
    49
    Mesajlar:
    3.321
    Şehir:
    İstanbul ama daha çok Kocaeli
    Favori Kamış:
    şeker kamışı
    En İyi Avı:
    Hayallerim, aşkım ve çipuram.
    Ulaş arkadaş,
    Tarator ayrı, tartar sos ayrıdır. Sorun bana değildi ama dayanamayıp yanıtladım :eek:
    Şeyyy, bir de tartar sosu tarifine ince kıyılmış kornişon turşu da eklersen harika olur.
    Hele ki salataların üstünde, ımmmm! :rolleyes: Aklım da hep yemekte, obur muyum neyim? :D
     
  19. lady2407

    lady2407

    Mesajlar:
    422
    Şehir:
    İzmir
    Bana kalırsa bu sıralar soslu veya sossuz nasıl olursa olsun midye yemeyin derim.:(
     
  20. GSimge

    GSimge

    Mesajlar:
    48
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    zıpkın
    En İyi Avı:
    japon balığı :)
    sen obur ben göbekli ortaya böle bişi çıkıo işte :)