Mutfak: Türk Süre: 20-40dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay ================================================================================ Malzemeler 1 palamut 3 soğan 2 orta boy patates Yarım demet maydanoz 1 kahve fincanı dolmalık fıstık 1 kahve fincanı kuş üzümü 2 yumurta 1 çorba kaşığı yenibahar 1 çorba kaşığı un Kızartma için sıvıyağ Galeta unu Tuz, karabiber ================================================================================ Yapilis Tarifi Palamutu temizleyin. İyice yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyun. 1 bütün soğan ve balığı tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Balığı süzgece alıp soğutun. Derisini, siyah kısımlarını ve kılçıklarını ayıklayın. Beyaz etleri bir kaba alıp didikleyin. Kalan 2 soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğan, patates, maydanoz, fıstık, kuşüzümü, 2 yumurta, 1 kaşık un, tuz, yenibahar ve karabiberi balığa ekleyip yoğurun. Elinizle uzun köfteler hazırlayın. Galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun... iskenderiye.com adresinden alıntıdır...
hafta sonu palamut köftesini denedim arkadaşlar,harikaaaaaaa, gerçekten çok harika bir lezzet,patates yakışmış....
Niye ? İki bayram arası palamut konserve yapılmıyor mu ? Uğursuzluk mudur ? Fatih afiyet, bal, şeker olsun
Doğru demişin Sennur Daha önce de doğru demiştin... Sırf bu yüzden konserve yapmadım, gelecek diye. Ama nerdee
