SPOT BALIK, 'Hayata olta at!' SPOT BALIK, 'Hayata olta at!'
Cengiz Balıkçılık

Palamut Köftesi

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında Mert Arslan tarafından paylaşıldı.

  1. Mert Arslan

    Mert Arslan Mert Arslan

    Yaş:
    34
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Helios 2.40mt 15-45 / Okuma V-System 2.28mt 3-12gr LRF
    Favori Makine:
    Daiwa Freams 2500A
    Mutfak: Türk
    Süre: 20-40dk
    Servis: 4-6
    Zorluk: Kolay

    --------------------------------------------------------------------------------

    Malzemeler

    1 palamut
    3 soğan
    2 orta boy
    patates
    Yarım demet maydanoz
    1 kahve fincanı dolmalık fıstık
    1 kahve fincanı kuş üzümü
    2 yumurta
    1 çorba kaşığı yenibahar
    1 çorba kaşığı un
    Kızartma için sıvıyağ
    Galeta unu
    Tuz,
    karabiber


    --------------------------------------------------------------------------------
    Yapilis Tarifi

    Palamutu temizleyin. İyice yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyun. 1 bütün soğan ve balığı tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Balığı süzgece alıp soğutun. Derisini, siyah kısımlarını ve kılçıklarını ayıklayın. Beyaz etleri bir kaba alıp didikleyin.
    Kalan 2 soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın.
    Soğan, patates, maydanoz, fıstık, kuşüzümü, 2 yumurta, 1 kaşık un, tuz, yenibahar ve karabiberi balığa ekleyip yoğurun. Elinizle uzun köfteler hazırlayın. Galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın. Sıcak servis yapın.
    Afiyet olsun...

    iskenderiye.com adresinden alıntıdır...
     
    Son düzenleme: 20 Ağustos 2006
  2. Sponsor

  3. Mert Arslan

    Mert Arslan Mert Arslan

    Yaş:
    34
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Helios 2.40mt 15-45 / Okuma V-System 2.28mt 3-12gr LRF
    Favori Makine:
    Daiwa Freams 2500A
    Soğansız satmıyoruz...
    LPG li ferrari gibi bir şey olur soğansız balık :)
    Üstelik köfte özelliği de var :)
     
  4. sailor499

    sailor499

    Mesajlar:
    125
    Şehir:
    İzmir / Seferihisar
    Favori Kamış:
    Olta,Zıpkın,Baragat
    En İyi Avı:
    14.2 kg lık Kılıç (hiç gelmeyecek sandım)
    offf offf yemede yanında yat...ama bu mevsimde palamutu nerden bulcaz.keşke olsada yapsak...
     
  5. Mert Arslan

    Mert Arslan Mert Arslan

    Yaş:
    34
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Helios 2.40mt 15-45 / Okuma V-System 2.28mt 3-12gr LRF
    Favori Makine:
    Daiwa Freams 2500A
    Demişsin :) Gel marmaraya topla palamutları o zaman ;)
     
  6. smyrna

    smyrna Sevil Kurtoğlu

    Yaş:
    51
    Mesajlar:
    7.771
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    olacak inşallah
    Hadi artık başlasın şu palamut devri dimi :D Ağzımızın suları aktı valla :D Teşekkürler tarif için :)
     
  7. Mert Arslan

    Mert Arslan Mert Arslan

    Yaş:
    34
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Helios 2.40mt 15-45 / Okuma V-System 2.28mt 3-12gr LRF
    Favori Makine:
    Daiwa Freams 2500A

    Konserve sözün aklımda hala :D
    Rica ederim :D
     
  8. smyrna

    smyrna Sevil Kurtoğlu

    Yaş:
    51
    Mesajlar:
    7.771
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    olacak inşallah
    Unutmadım merak etme :) Sözüm söz :)
     
  9. Mert Arslan

    Mert Arslan Mert Arslan

    Yaş:
    34
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Helios 2.40mt 15-45 / Okuma V-System 2.28mt 3-12gr LRF
    Favori Makine:
    Daiwa Freams 2500A

    Ehem öhöm... :) Bekliyoruz :)
     
  10. Mert Arslan

    Mert Arslan Mert Arslan

    Yaş:
    34
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Helios 2.40mt 15-45 / Okuma V-System 2.28mt 3-12gr LRF
    Favori Makine:
    Daiwa Freams 2500A
    Kandırıldım :)
     
  11. smyrna

    smyrna Sevil Kurtoğlu

    Yaş:
    51
    Mesajlar:
    7.771
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    olacak inşallah
    Hayır :D Yapacağım :) Bayramı atlatalım faaliyete geçiyorum :D:D
     
  12. Mert Arslan

    Mert Arslan Mert Arslan

    Yaş:
    34
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Helios 2.40mt 15-45 / Okuma V-System 2.28mt 3-12gr LRF
    Favori Makine:
    Daiwa Freams 2500A
    Özel mesaj kotan da dolmuş, atamıyorum mesaj :)
     
  13. fsekerci

    fsekerci

    Mesajlar:
    822
    Şehir:
    ankara-batıkent
    Favori Kamış:
    sadece olta
    En İyi Avı:
    turna 4 kg
    hafta sonu palamut köftesini denedim arkadaşlar,harikaaaaaaa,

    gerçekten çok harika bir lezzet,patates yakışmış....
     
  14. Mert Arslan

    Mert Arslan Mert Arslan

    Yaş:
    34
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Helios 2.40mt 15-45 / Okuma V-System 2.28mt 3-12gr LRF
    Favori Makine:
    Daiwa Freams 2500A
    Afiyet olsun :)
     
  15. Mert Arslan

    Mert Arslan Mert Arslan

    Yaş:
    34
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Helios 2.40mt 15-45 / Okuma V-System 2.28mt 3-12gr LRF
    Favori Makine:
    Daiwa Freams 2500A
    Hı hı... :D
     
  16. simendifer

    simendifer Sennur

    Mesajlar:
    9.177
    Şehir:
    İstanbul

    Niye ? İki bayram arası palamut konserve yapılmıyor mu ? Uğursuzluk mudur ? :D:D

    Fatih afiyet, bal, şeker olsun :)
     
  17. Mert Arslan

    Mert Arslan Mert Arslan

    Yaş:
    34
    Mesajlar:
    80
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    Okuma Helios 2.40mt 15-45 / Okuma V-System 2.28mt 3-12gr LRF
    Favori Makine:
    Daiwa Freams 2500A

    Doğru demişin Sennur :) Daha önce de doğru demiştin... :) Sırf bu yüzden konserve yapmadım, gelecek diye. Ama nerdee :(