- Yaş
- 38
- Şehir
- İstanbul
- Favori Kamış
- Lineaeffe Sorrento 4.30 ,Okuma V System 2.70 10-40gr
- Favori Makina
- Okuma Blue Hawk,Okuma Safina Pro spa25
- İsim
- Safa Sunay
Herkese merhabalar işin açıkçası daha önce hiç lakerda yapmadım fakat balığın her türlüsünü sevdiğimden şu palamut bolluğunda lakerda yapmak istedim ustalarında söyleyeceği gibi makbulü tabiki torik.Ancak hiç lakerda yapmamış biri olarak bir toriği mundar etme riskini alamadım
Yapımına gelirsem lakerdalık olarak temizlenmiş iki adet iri palamutu 4 5 saat kadar soğuk suda bekletip iliklerini güzelce temizledim birkaç saatte kevgir üstünde sularının süzülmesini bekledikten sonra büyükçe bir kavanozun dibine 1 parmak kaya tuzu serdikten sonra üstüne sıkıca palamutları yerleştirip 1 cm daha tuz daha serdim balıklar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp en üstüne 3 4 cm tuz serdim 2. ve 3.gün balığın kavanozun yarısına kadar salmış olduğu suyu döktüm sonrasında ise açmadım kavanozu.Yaklaşık 20 gün sonra kavanozu açtığımdaysa sonuçlar beklediğimin çok ve çok üstündeydi lakerdayı çok seven annem ve dayıma tattırmam sonrası lezzeti tescillemiş oldum...
Yapımına gelirsem lakerdalık olarak temizlenmiş iki adet iri palamutu 4 5 saat kadar soğuk suda bekletip iliklerini güzelce temizledim birkaç saatte kevgir üstünde sularının süzülmesini bekledikten sonra büyükçe bir kavanozun dibine 1 parmak kaya tuzu serdikten sonra üstüne sıkıca palamutları yerleştirip 1 cm daha tuz daha serdim balıklar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp en üstüne 3 4 cm tuz serdim 2. ve 3.gün balığın kavanozun yarısına kadar salmış olduğu suyu döktüm sonrasında ise açmadım kavanozu.Yaklaşık 20 gün sonra kavanozu açtığımdaysa sonuçlar beklediğimin çok ve çok üstündeydi lakerdayı çok seven annem ve dayıma tattırmam sonrası lezzeti tescillemiş oldum...
Şaka biyana sanıyorumki levrek biraz daha meşakatli onu siz ustaların eline bıraksak daha iyi sanırım...