papalina (çaça)

papalina Gemlik civarında da var.
Izgarası harika olur.
Gümüş ise tabii ki başka bir balık.Papalina sardalya gibi yandan basık, gümüş ise yuvarlak füze gibi gövdeli.

 

PAPALİNA (ÇAÇA)


Morfolojik Özellikleri:
Y.F.= D 16-17, A 19-20

Vücut yuvarlak füze şeklindedir. İri pulları gövdesine iyici intibak etmemiştir. Ağız küçük alt çene üst çeneye doğru kıvrıktır. Karın ve yan tarafları beyazımsı üst taraf yeşil ve mavimtıraktır. Dişleri yoktur. Yanal çizgi belirgindir. Sırt yüzgecinin karın yüzgecinin arka hizasından başlaması, kuyruk yüzgeci loplarında uzun modifieye pulların bulunması ve anüs yüzgeci ışınlarının farklı olmayışı ile sardalyadan ayrılır.

Üreme dönemleri : Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos....


Avlanma Yöntemleri:
Gırgır, Iğrıp, Manyat, Tarlakoz









GÜMÜŞ (ATERİNA)


Morfolojik Özellikleri:Y.F.= D1 VII-IX, D2 9-12, A II, 11-14, P II 13-14, V 15


Vücut füze şeklindedir, bant şeklinde yan çizgi bulunur. Pullar küçük olup bütün vücudu kaplar, sırt yeşilimsi kirli renktedir. Alt taraf beyazdır.

Üreme dönemleri : Nisan, Mayıs Haziran, Temmuz.

Avlanma Yöntemleri:Uzatma ağları, Manyat ve Voli ağları


Bilgiler www.kkgm.gov.tr kaynağından alınmıştır.

Arkadaşlar sanırım bu tartışmalarınıza ve merakınıza son noktayı koyacaktır... Ben de yeni öğrendim papalinayı... Resimlerini görmek ve özelliklerini bilmek daha faydalı olacak düşüncesindeyim. Saygılar,

 

Kaynak, papalınaya, yuvarlak, füze şeklinde vs diyebilir.
Benim gördüğüm papalina yandan basık vücutludur.
Zaten bilenlerin bile sardalyayla karıştırmaları da bunu doğrulamıyor mu ?
Yoksa sardalya da mı yuvarlak , füze şeklinde?
Fesubhanallah.
Kaynaktaki resim,, yuvarlak olmadığını gösteriyor.
Aslında papalina mahalli bir isim.
Kaynakta da belirtildiği gibi onun yaygın adı ÇAÇA (Clupea Sprattus),
Çaça(Papalina) , sardalyaya göre daha küçük ve daha çok pulludur.Solungaç kapakları da parlaktır.
Çaça balığı ringadan bile daha yaygındır.Norveç'ten Portekiz'e,Akdeniz'den Karadeniz'e kadar her yerde rastlanır.Her yerde yerli çeişitleri vardır ve kısa mesafeli göç yaparlar.Her yerde farklı adlarla bilinir.
Yumurtalarını kıyı yakınlarına bırakır.Yumurtalar bir yere yapışık değildir.Orta suda yüzer.
çaça(Papalina), ilkbaharda Marmara'dan Karadeniz'e göç eder. Bu göç sırasında, manyatlarla ve kıyılarda çökeltmelerle yakalanır.
Yumurtaya bulanmış tavası ve yazın bile ızgarası harika olur.
Bu kadar yeter mi?

 

SARDALYA


Morfolojik Özellikleri:
Y.F.=D III, 14-15, A II, 17-19


Vücut yuvarlak, yanlardan hafif basık, solungaç kapakları dalgalı görümündedir. Vücudun yanlarında ve sırta yakın bölgelerde siyah noktalar bulunur. Vücut üst tarafta yeşilimsi, Yanlarda gümüşi beyazdır. Vücut hemen dökülebilen pullarla kaplıdır. Solungaç kapakçıklarının kiremitvari dalgalı gümüşlü olması ve vücudunun yanlarında sıra halinde siyah noktaların bulunması karakteristik özelliğidir.

ÜREME DÖNEMLERİ : Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim

Avlanma Yöntemleri:
Gırgır, Manyat, Tarlakoz, Iğrıp, Uzatma ağları



bilgiler www.kkgm.gov.tr kaynağından alınmıştır

Kaynak adres Tarım ve Köyişleri Bakanlığına aittir.

 

Biraz da matrak,

Kardeşim bizde.Az önce çaça hikayesini anlattım.
Nefes almadan yapıştırdı:
''-Koş oğlum, çayırdan biraz saz kes.çaçaları saza dizelim.öyle koyalım ızgaraya.Yoksa tek tek kim uğraşacak onları çevirmeye.''
Ben unutmuştum.
Tam bu mevsimde çaça kıyıdan sürüyor bulut gibi, biz de Kandilli akıntısının altında (İstanbul Boğazı'nda) kepçeyle,ağla nasıl rast getirirsek 80-100 kg tutuyoruz hergün.
Rahmetli babam da kardeşime öyle dermiş.-Koş oğlum...Küçüksu çayırı var o zaman,meşhur mesire yeri.İstanbul'un her yerinden hafta sonu insanlar,dinlenmeye geliyor,çocuklar çayırda oynayıp denize giriyor filan.Çayırın bir kenarında da sazlar var.Bunlar ince ama, en ince yün şişinden daha ince, fakat sağlam.İşte çaçaları o sazlara dizip pişiriyorduk.
Şimdi çaça der demez kardeşim babamın -Koş oğlum sözünü yapıştırıverdi. Gülüştük.
Bizim gülmemize vesile olan bu konuyu açan ve katılan kardeşlerimizi de Allah güldürsün.