Sazanın herseyını anlattım diye dusunurken önemli bir şeyi unuttuğumu hatırladım.Sazan balığının tam boynunda (omur ile kafanın birleştiği nokta) bizim oralarda düğme diye adlandırılan bir kıkırdak bulunur.Eğer bu kıkırdak çıkarılmazsa balığın çorbası acı olur.Omur bitimi ile kafanın birleştiği bu noktaya dikkatlice bakarsanız beyaz rengiyle omura yapışmış gibi duran kıkırdağı kolayca görebilirsiniz.Bıcağın ucuyla hafifce kastığımızda parça kolayca ayrılır.
Iste ogrenmenin siniri yok. Bakalim daha neler cikacak. Sag ol Murat, bir bilgiyi daha nasibimize kattigin icin.Saglicakla kal.
Mehmet kardeşim ben bu çorbayı defalarca pişirdim ya da pişmesini izledim.Ve kötü koktu olayını hiç yaşamadım.Tabi balık bu parfüm gibi kokmaz bence yine dene.olmadı ben buraya resimlerinide koyarak tarifi daha anlaşılır hale getireyim.
