almanyadan mustafa abi, namıdiğer antepli yakaladığı bir somon kendisi adına ben yayınlıyorum http://img528.imageshack.us/my.php?image=baliklaresmimcm9.jpg
Benim anlamadığım aynı balığı başka yerlerde görüyorum alabalık olarak, başka yerlerde ise somon olarak geçiyor.... Benim mi bir yanlışım var acaba?
Gökhan, alabalık da somon da "salmon" familyasından (yanlışım olur ise affola yakup hocam düzeltsin benim için su ürünleri dersi biraz geçmişte kaldı) genellikle normal bir göz ikisini çok karıştırır hele bir de boylar küçükse hatta balıkçılar bazen iri alabalıkları somon diye satabiliyorlar. çene yapısına iyi bakmanı öneririm. j gibi kıvrılmış alt çene somonda oldukça belirgindir.
Kabaca: Somon: Yavru esnasinda denize geri döner. Olgunlasinca ve ciftlesme zamani geldiginde, dogdugu akarsulara geri döner. Alabalik: Hep tatlisuda yasar.....
Ha somon ha alabalık sonuçta bir balık ........ Güzel bir av.......... Biz burda bunuda bulamıyoruz vallahi
hangisi somon hangisi alabalik??? selamarkadaslar, baligi tutan benim, ve resmi benim adima arkadas koymusdu, somon ile alabalik in en belirgin özelligi, alabalik beyaz etli olur, somon kirmizi etli olur selamlarrrrrrrrrrrrr, heilpetriiiiii))))))))
tesekkürler slm, tesekkür ederim, insaalah yakinda birkac tane ile resim cekip gönderecem))) nasip tabiki, buradaki göllerde rast gelirse oluyor.
ayirt etmek, SELAM, SOMON BALIGI YUMURLAMAYA DENIZDEN TATLI SULARA CIKTIGI ZAMANDA SIG SULARA YUMURTLAMAYA GITTIGI ESNADA CENELERI OLDUKCA BELIRGINLESIR; YOKSA GENELDE AYRI HALLERI TASIRLAR SAYGILARIMLA....
Bizimde yakalayıp somon dediklerimiz aslında alabalık.Yani biz büyük boyutlara ulaşan alalara somon diyoruz.Zaten buradaki gökkuşağı alaları çok kısa sürede büyüdüğü için ortalama somon boyutlarına çabuk ulaşıyorlar..
Somonmu??? Alabalikmi??? Selam Arkadaslar Antepli Arkadasin yakaladigi Balik bir ALABALIK! Hemde Gökkusagi Alabalik! Somon ile tek benzerligi, ayni Familyadan olmalari. Yani Salmo Familyasi. Bu Baligin Latince Ismi Oncorhychus mykiss= Gökkusagi Alabalik Rasgele
Üstelik "ciftlikten" taze salinmis. Kuyrugu ve basindan belli. Gördügüm kadariyla, antepli bu baligi "Put And Take" denilen suni bir göletten yakalanmis... Bana göre bu bir sportif balikcilik degildir. Baligin bu ortamlarda sansi %0. Yanlissam kusura bakmayin.... Etin renginide, suni olaraktan yeme katiliyor. Ne kadar kirmizi istersen ona göre baliklarin yemine katiliyor... ;-)
Selam antepli Kardesim Bu Konuda cok yaniliyorsun. Insanoglu Dogayi rahat biraksa, belki hakli cikabilirsin! Bu senin tuttugun bir Alabalik hemde Gökkusagi Alabalik! Latince isimlerini yukaridaki Cevaplarda belirttim. Ama tabii senin avlandigin Kümeste (kusura bakma biz "Forellen Teich"lara Kümes diyoruz) bu Baliklari size "Lachs Forelle" diye yutturuyorlar!!! Bu Baligin Etinin Renginin Pembe veya Kirmizi olmasinin Sebebi baska yerden kaynaklasiyor. Bu Baliklar KAROTIN MADDESI ile beslendigi icin Etleri Pembe veya Kirmizi oluyor. Karotin Havucda bulunan bir Madde. Sen bana hangi Kümeste pardon, hangi "Forellen Teich" ta avlandigini söylersen, ben sana bu Baliklarin nerede beslenip yetistirildigini söylerim! Birde, madem Almanca parcaliyoruz: "heil petri" dedigin zaman Adami döverler. Petri Heil diyelim de Laf yerini bulsun! Rasgele Not: Yukarida kullandigim Almanca Terimleri Liste halinde asagida belirtiyorum. Petri Heil = Rasgele "heil petri" = Adami Hapise bile atarlar! Forellenteich = Para karsiligi Avlak, genelde Yüzeyi bir kac yüz metre Kareyi gecmeyen ve kisi basi sayi ile veya kilo ile Balik atilan Avlak. (Kümes) Böyle yerlerde Balik tutmak pek Marifet sayilmaz. Lachs Forelle = Böyle bir Balik Türü yoktur!!! Ama Kümes Avcilarini oraya cekmek icin, bu garip Yaratiklara böyle Isim verirler! Bu gariban Baliklar ömür boyu "Karotin Maddesi" iceren Yemle beslenirler. Yani normal Gökkusagi Alabalik, sadece farkli Yem. Karotin = bildigimiz Havucta bol miktarda bulunan bir Madde. Baliklarin Etinin Havuc Rengini almasini saglar.
Somon mu dedi biri Elinizin altinda internet denilen bir icat var millet. Iskembeden sallamayi birakin artik. Lütfen biraz arastirmaci olalim artik.
üreme döneminde tüm alabalıklar kırmızı (somon rengi) etli olur Somon tatlısuda doğar denizde büyür, alabalıklar tatlısuda doğar tatlısuda kalır. Bu arada tebrikler avladığınız regenbogen forelle ... yani gökkuşağı alabalığı.
ya ben biraz ortaligi karistirmis olmayayim ama... sevgili mursel abi yakup hocam karotenden kirmizi renk pek elde edilmez saridan turuncuya kadar renk kombinasyonu elde edilir bazi alalarda temizleme esnasinda bu rengi rahatca gozleyebiliriz yine de yanlisim varsa duzeltin karoten ayni zamanda misirda da bulunur yumurta sarisinin rengine de etkilidir (kumes hayvanlari) acik saridan en koyu sariya kadar yumurta uretilebilir
Aslinda dogru Eskiden o maddeyi (karoten) yemi koyarlardi. Esas adi " Canthaxanthin veya Astaxanthin ". Ve bu katki madde karotendan cok daha verimli.... Alabalik ciftlikleri bu maddeyi Roche ilac fabrikasindan direk alir. Ve bu maddeyi degisik ayarlarda katip, bir renk semasi üzerinden, isletmeci fabriklar ne kadar koyu isterlerse, ona göre baliklar yemlenir....
