Biz balığa gidemiyorduk ama sonunda bugün balık bize geldi, 3 adet karadeniz somonu aldık yağda kızartıcaktık üstüne sos gerekiyordu tabi, çok sık yemiyoruz ziyafete çevirmek şarttı ve bu andan sonra uydurduğum sos =) sosun adı: yok mutfağı: ben yaptım, türk mutfağı oldu =) malzemeler: 300 gram mantar küçük olmayacak şekilde doğranmış, 2adet irice domates soyulup ince ince doğranmış, 1yemek kaşığı sade krem peynir, 50gram margarin yada tereyağ (genelde paketlerin üstünde 50gram çizgileri oluyo ama ben göz kararı yapıyorum ), yaklaşık yarım çay bardağı su ve tuz yapılışı orta boy tencerede margarini eritiyoruz mantarları ekleyip bir güzel karıştırdıktan sonra bir iki dakika beklioruz - sonra mantarların üzerine tuz ve su ekleyip biraz karıştırıp bi iki dakika daha bekliyoruz - daha sonra domatesleri aynı şekilde tencereye boşaltıyoruz domateslerin eriyip kaybolması gerekior - en son hafif hafif kaynamakta olan sosa ocağın altını kapatıp krem peynir ekledikten sonra sosun içinde eritene kadar karıştırıyoruz.. bu kadar.. sosunuz servise hazır.. endişelerim böyle bir sosun zaten var olduğundan yana ama siz bu sosun tarifini ben bulmuşum gibi yapın =)
Bence akşam sofralar kuruldu.Tekirler açıldı.Muhabbet o kadar koyuyduki ziyafetle beraber saatin nasıl geçtiği anlaşılmadı.Ve uykuya dalmadan önce tarifler verildi.Biz kahvaltıya hazırlanacağımız saatlerde o akşamdan kalmıştı sanırım
