Bizim oralarda (Afyon-Sultandağı)Eber ve Akşehir gölünden çıkan büyük balıkları farklı bir şekilde yaparlar.özellikle zahmetsiz ve çok lezzetli oluşundan dolayı uzun süreli avlarda yada pikniklerde kolayca yapabileceğiniz bir metot.balık hiç temizlenmeden ve pulları alınmadan bir gazete kağıdına iyice sarılır.(isteyen aliminyum folyoya sarsın)30-50 cm bir çukur kazılır ve üzerinde büyük gövdeli ağaç kütüklerinden bir ateş yakılır.ateş kor olduktan sonra bizim kağıda sarılmış balık korun ortasına yerleştirilir ve üstüne kor atılır.balığın etrafındaki gazetenin yanması sizi sakın telaşlandırmasın.balıpın büyüklüğüne göre beklenir.3-5 kg arası 15-20 dak.yeter.sonra bizim dışardan kömür gibi yanmış zannettiğimiz balık alınır ve kuyruğundan bir gazete kağıdına bir kaç defa hafifçe vurulur.her vuruşta balığın bir tarafı düşer.iki tarafı düştükten sonra kuyruğu kaldırdığınızda kuyruk,kılçık,iç organlar ve kafa ayrılır.önünüzde bembeyaz bir et sizi bekler.sonrası mı ??? isteyen zevkine göre tuz,limon baharat eker ve afiyetle yer.hem çok sağlıklı hem de çok pratik ve lezzetli bir yöntem.deneyin pişman olmazsınız arkadaşlar.afiyet olsun...sağlıcakla kalın. Rastgele...
