arkadaşlarımın dedidiği gibi zargana fosfor bakımından oldukça zengindir . hatta kılçığı yeşildir . zargana tavada çok lezzetli olur . tek püf noktası çok fazla pişirmemektir . çünkü çok pişirildiğinde kılçığındaki fosfor ete işler ve tadını bozabilir . zarganayı 5 er cm lik ( tabi bu boyuna göre değişebilir ) dilimleyerek bol mısır unu ile beraber kızartılıp güzel bir salata eşliğinde götürülür afiyet olsun
