Zargana tarifi lazım...

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında olcay tarafından paylaşıldı.

  1. olcay

    olcay

    Yaş:
    45
    Mesajlar:
    149
    Şehir:
    Denizli
    Favori Kamış:
    Olta...
    En İyi Avı:
    Kral LEVREK
    Merhaba arkadaslar...

    Acilen Zargana tarifi lazim arkadaslar. Kac degisik tarif yapabiliriz?
    Soyle bir siralasak...

    (O kadar tarif biliyordum da bir zargana mi bilemiyordum? :) )

    Yani nasil yaparsam bu siralar en lezzetli tadini alabilirim.
    (Orta boy zarganalar tanesi 100-150 gr kadar.)

    Simdiden tesekkur ederim...
     
    olcay, 8 Aralık 2006
    #1
  3. olcay

    olcay

    Yaş:
    45
    Mesajlar:
    149
    Şehir:
    Denizli
    Favori Kamış:
    Olta...
    En İyi Avı:
    Kral LEVREK
    Arkadaslar...

    Hanima soyledim oglenden cikar zarganalari buzluktan diye... "Nasil yapacaksin?" diye sordu. Bakariz acele etme dedim.
    Hic bir fikir gelmezse tava yapip gececegim. Bahaneyle baska arkadaslar nasil neler yapiyorlar diye merak ettim. Ondan sordum...
    Yok mu soyle ilginc bir tarifi?..
     
    olcay, 8 Aralık 2006
    #2
  4. zarganacı34

    zarganacı34 önder

    Yaş:
    44
    Mesajlar:
    518
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    lineaeffe s-curve kamış+Okuma synex 660 makina, Lineaeffe fire spin trabucco makina
    En İyi Avı:
    Levrek
    Benim de yaptığım tavadır. Ama buğlaması da yapılır zargananın. Eti yağsız olduğu için ızgaraya gelmez. Eğer ilk defa yiyorsanız tadını beğenmeyebilirsiniz. Ama bol limonlu çok güzel olur.
     
    zarganacı34, 8 Aralık 2006
    #3
  5. amatörötesi

    amatörötesi

    Yaş:
    45
    Mesajlar:
    425
    Şehir:
    Bursa
    Favori Kamış:
    2 kamış 2 makina detaylara girmeyelim
    En İyi Avı:
    Kocaman kocaman istavritler
    ben yakaladığım (evet yakaladım şaşırmayın, bakmayın balık tutamıyorum dediğime) zarganaları temizleyip buzluğa koydum tazeyken. yaklaşık 2 ay oldu. bir şey olmaz değil mi? yiyebiliriz herhalde.
     
    Son düzenleme: 8 Aralık 2006
    amatörötesi, 8 Aralık 2006
    #4
  6. adrenalin

    adrenalin

    Mesajlar:
    158
    Şehir:
    BURSA
    Favori Kamış:
    genelde olta bazen zıpkın
    En İyi Avı:
    Sazan 4,5 Kilo-Turna 4 Kilo
    kEREM

    Zarganaların kuyruk kısmının alt kopçasında son kullanma tarihleri yazıyor.Yemeden önce O na iyice bak emi kardeş:eek: :D
     
    adrenalin, 8 Aralık 2006
    #5
  7. karayel

    karayel Yakup ERDEM

    Yaş:
    57
    Mesajlar:
    2.068
    Şehir:
    Sinop
    Favori Kamış:
    şeytan otası
    En İyi Avı:
    kaya balığı (1.5 gram) :)
    ince doğranmış soğan, 1-2 diş sarımsak, biraz ince kıyılmış maydanoz, karabiber, bir kg için 1 çay bardağı sıvı yağ.
    Kısa kısa kesilmiş balıkları bununla harmalayın, yağlı kağıda sarıp ızgara üzerinde, mümkün değilse fırında pişirin.
    Afiyet olsun.
     
    karayel, 8 Aralık 2006
    #6
  8. arkhe

    arkhe

    Mesajlar:
    122
    Şehir:
    denizli
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    alabalık şimdilik:)
    olcaycım valla ben bırak tarifi daha canlı zargana görmedim simdiden afiyet olsun sağlık durumları nasıl misafirin bakalım umarım iyidir
    sevgiyle kal
     
    arkhe, 8 Aralık 2006
    #7