Teknik bir bilgi vereyim Pişirme yöntemleri arasında "asitte pişirme" de vardır sirke asittir ve balığı içinde beklettiğinizde bozulmaz....
kadifeden tulum çıkartıp mısır unu kaplamalı tavası nefis olur sazana gelince aynalı tercihtir.. turna tek geçilir...
ipek misina fly metodu için yani alabalık avlamada kullanılır. genelde yaygın olan misina naylon tip misinadır. eğer konu alabalık ise fly...
1 - 3-4 gün dondurarak saklamak ve dinlendirmek 2 - Sirkeli suda bekletmek 3 - Pilaki ya da buğulama şeklinde pişirmek (sarmısak, soğan, altına...
Sazan Yemleri İskenderun'luyum. Ben uzun yıllar denizde avlandım. Çocukluğumdan bu yana balık işi ile uğraşırım fakat yeni yeni tatlı su...
