Balik-yoğurt

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında N@mık tarafından paylaşıldı.

Konu Durumu:
Daha fazla cevap için açık değil.
  1. N@mık

    N@mık

    Yaş:
    52
    Mesajlar:
    4.240
    Şehir:
    Batı Akdeniz
    Favori Kamış:
    Bilgi, Deneyim, Emek, Sabır ve Nasib
    En İyi Avı:
    Kocaman bir hayaldi kaçan
    Halk arasında bazı söylemler vardı.
    Merak eden direk baksın diye konu açtım.

    Bazıları der ki:

    -Ballıkla yoğurt yenmez zehirler
    -Yok balık bayat olursa zehirler
    -Olurmu yoğurt ekşiyse zehirler
    -Ne alaka yoğurt zaten zehirlenmelerde yenir
    -Ben balıkla haydari yerim 40 yıldır bir terbiyesizliğini görmedim


    Bunların hangisi doğrudur..?
    Siz tartışın, bennim biraz işim var geleceğim.:D

    Ama sonuçu gene bilime dayandıralım ki kimseyi söylemlerimizle riske atmayalım;)
     
  2. deePblue

    deePblue na

    Mesajlar:
    1.573
    Şehir:
    aa
    ben balıkla yoğurt yiyen bi arkadaşın zehirlendiğine şahit oldum..
    balık tazeydi(yeni öldürülmüş alabalık)
    yoğurt tazeydi(tadına bakınca yani)
    fakat aynı balıktan ve yoğurttan yiyen diğer 3-4 kişiye bişey olmadı..
    bünyeyle alakalı kanımca :D
    bakalım işin aslı neymiş :confused:
     
  3. dolphin

    dolphin

    Mesajlar:
    16
    Şehir:
    35 1/2
    Favori Kamış:
    zıpkın ; olta
    En İyi Avı:
    levrek 9,250 kg (zıpkın)
    ben başlayayım..

    balığın bayat olmaması kaydı ile yanında yoğurt yenmesinin zararı yoktur.

    özellikle bayat balıkta ''histamin'' adlı protein hayli yüksekdir. aynı protein azda olsa yoğurttada mevcuttur. bu sebeble bayat balıkla ,yoğurt yenmesi halinde vücudumuza giren protein miktarı oldukça artar ve alerjik bünyelerde banko zehirlenmeye sebeb olur.

    benim bildiğim budur.

    saygılar.
     
  4. hakan28

    hakan28 hakan

    Yaş:
    52
    Mesajlar:
    531
    Şehir:
    manisa
    Favori Kamış:
    kamışlar, el oltaları
    En İyi Avı:
    Levrek, çipura
    tertip şimdi bu konu oldumu ama yaa. Yavuk mu yumurtadan yumurtamı tavukdan olayı gibi sonu gelmez bu yazının. En iyisi uzman arkadaşlardan yazı bekleyelim. Biz kesin bilmediğimiz konularda konuşupda bilgi kirliliği yapmayalım. Mesela ben balıkla peynirde yerim yoğurt ta ama bu güne hiç bişey olmadı. Şansmıdır nedir bilemem. Sizede yiyin demiyorum. Bende etkili olamayabilir sizde etkili olur sorumluluk almayayım. Uzmanlardan görüş bekliyoruz artık...
     
  5. Tuna Hunter

    Tuna Hunter Deniz

    Yaş:
    46
    Mesajlar:
    510
    Şehir:
    Danimarka / Antalya
    En İyi Avı:
    Hannos
  6. adra

    adra

    Mesajlar:
    954
    bize derrste anlatmıştı hoca bu olayın balıkla veya yoğurtla alakası yokmuş ikisindede protein çok olduğu için yoğurttanda balıktanda fazla miktarda yersen protein zehirlenmesi oluyomuş.
     
  7. adra

    adra

    Mesajlar:
    954
    onu bilemem abi nedersem yalan olur:)
     
  8. güroloflu

    güroloflu Gürol Ofluoğlu

    Mesajlar:
    3.043
    Şehir:
    samsun
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    1.5 kg lık kofana
    Ben 50 senedir balıkla yoğurt yiyorum,sonuç şimdilik ortada ilerde ne olur bilinmez. Yalnız şunuda belirtmemde fayda var hayatımda hiç bayat balık yemedim:D :D
     
  9. Huseyin Alp Arslan

    Huseyin Alp Arslan Huseyin Alp Arslan

    Yaş:
    54
    Mesajlar:
    3.370
    Şehir:
    Auckland/Yeni Zealanda
    Favori Kamış:
    olta ve oltadan baska hic bir sey
    En İyi Avı:
    22 kg Kingfish
    Cevap budur. Arkadasimiz daha kafadan cakmis... Ekleyacegim teksey balikta bozulmaya yol acan yorgunluk asidi ,( lactik asit ) yogurta ve sutte de cok yogundur. Balikta da olan ancak asil vucudumuzda bulunan histaminin tetiklenerek ihtiyacdan fazlasinin salinmasi alerjik reaksiyon dogurur. Bu tetiklenmenin olabilmesi icin bir takim protein, toksin veya bakteri gerekir.
    Bozuk balik bunlara kaynak olur. Yogurtta civiyi cakabilir.

    Taze balik, yogurt ikilisinden kimseye zarar geldigini duymadim.( herhangi birisine alerjisi olanlar disinda.)
     
  10. Drabull

    Drabull

    Mesajlar:
    30
    Peki zehirlenmeler sadece alerjik mi olur? Daha ciddi rahatsizliklara yol açarmi ?
     
  11. istavrit

    istavrit Boğaç

    Mesajlar:
    2.365
    Şehir:
    İstanbul
    bence denemeyin abiler :p ...bırakın yoğurt-balık tadıda birlikte alınmayaversin
     
  12. geneben

    geneben Aşkın

    Yaş:
    46
    Mesajlar:
    3.702
    Şehir:
    İzmir/Bornova
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    Deniz turnası 70 cm 900 gr.
    İyi güzelde balığın yanında tekir, tekirin yanında da yoğurtlu mezeler olmadan olmaz ne yapıcaz şimdi:confused:
     
  13. smyrna

    smyrna Sevil Kurtoğlu

    Yaş:
    55
    Mesajlar:
    7.772
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    olacak inşallah
    Aşkııınnnn :mad: Yiycen kafana silgiyi bak :mad:
     
  14. ya balıkla yogurt ne alaka ki?güzel olmaz zaten onuda yemeyiverin
     
  15. geneben

    geneben Aşkın

    Yaş:
    46
    Mesajlar:
    3.702
    Şehir:
    İzmir/Bornova
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    Deniz turnası 70 cm 900 gr.
    özür dilerim Sevil abla sesli mi düşünmüşüm ben farkında değilim:eek: :eek:
     
  16. smyrna

    smyrna Sevil Kurtoğlu

    Yaş:
    55
    Mesajlar:
    7.772
    Şehir:
    İstanbul
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    olacak inşallah
    Tır yola çıktı :mad:
     
  17. osmanaltunel

    osmanaltunel

    Mesajlar:
    3.695
    Şehir:
    ANKARA / Gölbaşı
    Favori Kamış:
    olta
    En İyi Avı:
    Turna 140 cm. Gölbaşı
    Ben yıllardır balıkla beraber yıllardır yoğurt yiyorum birşey olmuyor zehirlenenler ya balığın yapılışından ya balığın bayat olmasından olabilir yada ben evrim geçirdim ondandır bana birşey olmuyor.
     
  18. sertach

    sertach Kiraz Balıkçı

    Mesajlar:
    205
    Şehir:
    Eskişehir
    Favori Kamış:
    Okuma Vspin
    Favori Makine:
    Shimano Catana 4000fd, Okuma safina pro 2500
    bende zehirlenmekten korktuğum için balığın yanında yoğurt yemezdim.ta ki giresunlu bi arkadaşımın babasının taa giresundan gelmiş ekşi ayran ve yanında taze istavritlerini yiyene kadar.o anda anladım ki balık taze oldumu gerisi hikaye arkadaşlar.+benim vücudum çok hassas bi yapıya sahiptir ona rağmen hiç bişi olmadı...
     
  19. carphunters

    carphunters sebahtin

    Yaş:
    46
    Mesajlar:
    1.017
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    shimano, fox, kryston, jrc, korda, esp, garmin, nutrabaits, pelzer, chub
    20 senedir balık ile yoğurt yedim bır yan etkisini görmedim bayat taze hiç farketmez
     
  20. carphunters

    carphunters sebahtin

    Yaş:
    46
    Mesajlar:
    1.017
    Şehir:
    istanbul
    Favori Kamış:
    shimano, fox, kryston, jrc, korda, esp, garmin, nutrabaits, pelzer, chub
    bayat dediğim buzlukta 1/2 ay bekletiğim balıklar var onlar
    yanında bır ufak tekırovski götürüyorum yan etkisini belki bu yuzden olmuyor
    şu an tazeden gidiyoruz :D yalnız su kenarında ne pişirirsek o eve balık getiremıyorum bır de ev ahalısını alıştırabılsek sazan balığına sorun kalmıycak
    10 sene once bataklık bır yerde israil balığı yakaladık eve getirdim butun mahale batağa koktu o gun bu gundur eve balık getıremıyorum
     
Konu Durumu:
Daha fazla cevap için açık değil.