Balık yumurtası ve ciğeri

S

Sensei1903

Yaş
39
Şehir
TEKİRDAG
İsim
SERDAR
Merhaba..araniza yeni katildim..Aslinda hazır balik almayi pek sevmem ama guzel uskumru buldum..iclerini temizlerken resimdeki yumurta ve cigerlerini ayirdim cunku cigerler oldukca iriydi.sormak istedigim bu cigerler unla kizartildiginda yenir mi ? Ayrica yumurtalarin uzerinde kucuk kil ggibi parazite benzer seyler vardi..yumurtalardan dolayi larva vs sandim..bi sikinti cikarirmi ?
 
Desenlerine bakılırsa balıklar kolyoz gibi.
İç organlarının yendiğini hiç duymadım, yemeseniz daha iyi bence.
 
Balık iç organları yenmez ama yumurtalarını yiyebilirsin tabi. Hiç yemedim ama en pahalı yiyecek havyardır.
 
HAVYAR MERSİN BALIĞININ YUMURTASI ARKADAŞLAR.....YUMURTALARI UNA BULA ...AFİYET OLSUN......
 
İri ciğer oldumu ben una bulayıp tavada hafif kızartıp yerim, olgunlaşmış yumurtaları kesinlikle atmam, su bardağına koy üzerine bir parmak çıkacak kadar limon sık, buzdolabında ikigün kalsın çıkar üztünün zarını al, çatalla ez biraz daha limon sık, az zeytinyağı, sabah kahvaltısında ekmek üzeri yap.
 
Gaziantep'de büyüklerimiz anlatırlar: 40-50 sene önce Fırat'tan yakalanmış dev Fark Balıkları(Caner) , pazara getirilirmiş. Her biri en az 200 KG ve kafası da öküz kafası kadar olurmuş. Bu balığın ciğeri bile satılırmış.
 
Back
Yukarı