Lakerda,sardalya tuzlaması gibi lezzetleri seviyorsan,kolyozun tuzlamasını dene.en iyi sardalya tuzlamasından,ortalama bir lakerdadan daha nefis tad ortaya çıkarır.Uskumru karşısındaki ezikliğini,tuzlamada(balık turşusuda denir) onu geçerek kapatır derler eskiler(ben de denedim hak verdim ) MARMARAda ocak-şubat aylarında oldukça yağlı olurlar,ızgarası bayağı iyi olur(uskumrumsu tada ulaşır).
Gerçekten de kişiye göre değişebiliyor, ben kolyozun tavasını çok severim o hafif ekşimtrak tadı çok hoşuma gidiyor
