Balıkların Lezzet Zamanları

roy demiş ki:

Lezzetli olmak ile lezzet katmayi birbirine karistirmamak lazim. Kolyoz her mevsim lezzetsiz bir baliktir. Yazida uskumru ile karistirilmis olabilir.
Gerçi lezzet kavrami kisiye göre de degisir. Lezzet konusunu Dostayevski yazsa farketmez.

Hepsini görüntüle...

Lakerda,sardalya tuzlaması gibi lezzetleri seviyorsan,kolyozun tuzlamasını dene.en iyi sardalya tuzlamasından,ortalama bir lakerdadan daha nefis tad ortaya çıkarır.Uskumru karşısındaki ezikliğini,tuzlamada(balık turşusuda denir) onu geçerek kapatır derler eskiler(ben de denedim hak verdim )
MARMARAda ocak-şubat aylarında oldukça yağlı olurlar,ızgarası bayağı iyi olur(uskumrumsu tada ulaşır).

Gerçekten de kişiye göre değişebiliyor, ben kolyozun tavasını çok severim o hafif ekşimtrak tadı çok hoşuma gidiyor